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Getting To Know Your Slow Cooker Recettes

Chili automnal

Ingrédients :

3½-4 lb boeuf haché grossièrement

1 boîte de 14 ½ oz de bouillon de boeuf

3 c. à table oignon finement haché

3 c. à thé bouillon de boeuf instantané

1 boîte de 8 oz de sauce tomates

2 c. à table paprika

1/2 c. à thé poivre noir

4 c. à table poudre chili

1 c. à table cumin

¼ c. à thé poudre d’oignon

¼ c. à thé sel

¼ c. à thé poudre d’ail

¼ c. à thé sel d’ail

¼ c. à thé sucre

1 c. à table jus de lime

1 paquet mini épis de maïs, dégelé (facultatif)

crème sûre, pour la garniture

oignon vert, pour la garniture

½ t. fromage, pour la garniture

Instructions:

Faites cuire le boeuf à feu moyen dans un grand poêlon, en égrenant jusqu’à ce

qu’entièrement cuit. Égouttez. Placez le boeuf cuit, l’oignon haché, le bouillon de boeuf,

la sauce tomate, la poudre chili, le paprika, le cumin, 2 c. à thé du bouillon de boeuf

instantané, la poudre d’ail et le poivre noir dans le pot de céramique. Mélangez les

ingrédients et mettez le couvercle de verre. Faites cuire pendant 7 heures 15 minutes à

faible température ou 3 heures 15 minutes à haute température. Incorporez le reste du

bouillon de boeuf, la poudre d’oignon, le sel, le sucre et le jus de lime. Couvrez et faites

cuire une heure de plus. Garnissez de crème sûre, d’oignons verts et de fromage si

désiré.

Ragoût de boeuf classique

Ingrédients:

4 lb boeuf à ragoût, en cubes de 1 pouce

1/2 t. farine

1 c. à thé sel

1 c. à thé poivre noir

3 t. bouillon de boeuf

2 c. à thé sauce Worcestershire

2 gousses d’ail émincées

2 feuilles de laurier

1 c. à thé paprika

8 petites pommes de terre, en dés

4 petits oignons, en dés

4 branches de céleri, en dés

Instructions:

Faites brunir le boeuf à feu moyen dans un large poêlon, en retournant jusqu’à ce que

tous les côtés brunissent. Ajoutez la viande au pot de céramique. Saupoudrez de farine,

de sel et poivre et bien mélanger. Ajoutez le reste des ingrédients et bien mélanger.

Couvrez et faites cuire pendant 11 heures à faible température ou 5 heures 30 minutes

à haute température. Mélangez entièrement avant de servir.

1. Cover

2. Removable Ceramic Pot

3. Metal Housing

4. Control Knob

5. Inner Lining (not removable)

* Illustrations may differ somewhat from actual product.

Technical Specifications

Voltage: 120V., 60Hz.

Power: 340 Watts