Use and Care Manual

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GUIDE DE SÉCHAGE DES ALIMENTS -
LÉGUMES
Sèche mieux à 125 °F/52 °C
Alimen Préparation Test Duré
Poivrons
Retirez la tige, les graines et la partie blanche.
Lavez et séchez, coupez en anneaux ou en
bandes de 1/4 po.
Aspect de
cuir
4-8
heures
Maïs soufflé
Laissez les grains sur l’épi jusqu’à ce qu’elles
soient bien séchées, puis retirez-les de l’épi
séchez-les.
Ratatiné
4-8
heures
Pommes de
terre
Utilisez des pommes de terre nouvelles, lavez et
cuisez à la vapeur pendant 4-6 minutes. Coupez
en style français, en tranches de 1/4 ou 1/8 po.
Fragile ou
Aspect de
cuir
6-14
heures
Brocoli
Lavez et coupez, coupez les tiges en pièces de
1/4 po. Séchez les eurons entiers.
Fragile
7-11
heures
Chou Lavez et coupez en pièces de 1/8 po. Fragile
10-14
heures
Carottes
Lavez, coupez les extrémités, pelez si désiré.
Coupez en cubes ou cercles de 1/8 po.
Aspect de
cuir
5-9
heures
Céleri
Lavez soigneusement, séparez les tiges,
coupez en tranches de 1/4 po.
Aspect de
cuir
8-12
heures
Maïs
Écossez le maïs, coupez la soie et cuisez à la
vapeur jusqu’à ce que le lait soit prêt. Coupez
de l’épi et étendez sur le plateau, en remuant
plusieurs fois pendant le séchage.
Fragile
7-11
heures
Concombre Lavez, coupez en tranches de 1/8 po.
Aspect de
cuir
7-11
heures
Aubergine Lavez, pelez, coupez en tranches de 1/4 po.
Aspect de
cuir
7-11
heures
* pour les aliments crus et vivants - utilisez 105 °F/le temps de séchage est prolongé