Guide D'Utilisation

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CUISSON
GRILLES FONCTION
POSITION
DE GRILLE
TEMP.
(°F)
TEMP.
(°C)
DURÉE
(MIN)
SCONES Plusieurs Cuire 3 425-450 215-230 10-12
MUFFINS/PETITS
GÂTEAUX
Muffins Une Cuire Convection 3 345 170 23-30
Plusieurs Convection Pure 1 et 3 345 170 23-30
Petits gâteaux Une Cuire Convection 3 365 185 13-18
Plusieurs Convection Pure 1 et 3 345 170 13-18
PAIN
Petits pains
moelleux
Une Cuire 2 375 190 15-18
Pain complet Une Cuire 2 375 190 35-45
Pain de mie Plusieurs Cuire 2 350 175 40-50
Apprêt de pâte Une Apprêt 2 LO (Bas)
LO
(Bas)
30
PÂTISSERIE
(précuisson) Une Cuire Pâtisserie 1 350 175 15
TARTES
Tarte aux fruits
(double croûte)
Une Cuire Pâtisserie 1 350-400 175-200 20-25
Gâteau au fromage
au four
(au bain-marie)
Une Cuire Classique 1 325 160 50-60
Tarte à la citrouille
(précuisson, puis garniture
ajoutée)
Une Cuire Pâtisserie 1 350-375 175-190 15-30
Tartelette à la
crème pâtissière
anglaise
(précuisson, puis garniture
ajoutée)
Une Cuire Classique 1 300-350 150-175 15-30
DESSERTS
Crème brûlée
(au bain-marie)
Une Cuire Classique 1 275 135 35-45
Crème caramel
(au bain-marie)
Une Cuire Classique 1 350 175 35-45
TABLEAUX DE CUISSON