Guide d'utilisation complet

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RÉGLAGE DES COMMANDES DU FOUR
Remarque importante:
• Placez toujours les grilles lorsque le four est froid.
• Pour de meilleurs résultats lors de la cuisson au gril, utilisez une lèchefrite avec une grille de lèchefrite
conçue pour égoutter le gras des aliments, éviter les éclaboussures et réduire la fumée.
• Retirez toujours la grille du four jusqu’à la position d’arrêt avant de retourner ou de retirer les aliments.
Table 2: Recommandations pour le gril
Aliment Position
de la
grille
Temp
(Température)
Temps de cuisson en
minutes
Température
interne
Degré de
cuisson
1ercôté 2ecôté
Bifteck de 2,5cm
(1po) d’épaisseur
5 288°C (550°F) 4:00 4:00 60°C (140°F) Bleu**
Bifteck de 2,5cm
(1po) d’épaisseur
5 288°C (550°F) 6:00 4:00 63°C (145°F) À point
Bifteck de 2,5cm
(1po) d’épaisseur
5 288°C (550°F) 7:00 5:00 71°C (160°F) À point
bien cuit
Bifteck de 2,5cm
(1po) d’épaisseur
5 288°C (550°F) 8:00 6:00 77°C (170°F) Bien cuit
Côtelettes de porc
1,9cm (3/4po)
d’épaisseur
5 288°C (550°F) 12:00 10:00 77°C (170°F) Bien cuit
Poulet - Avec os 5 232°C (450°F) 20:00 10:00 77°C (170°F) Bien cuit
Poulet désossé 5 232°C (450°F) 8:00 6:00 77°C (170°F) Bien cuit
Poisson 5 288°C (550°F) comme indiqué 77°C (170°F) Bien cuit
Crevettes 5 288°C (550°F) comme indiqué 77°C (170°F) Bien cuit
Hamburger de 1po
d’épaisseur
5 288°C (550°F) 9:00 7:00 63°C (145°F) À point
Hamburger de 1po
d’épaisseur
5 288°C (550°F) 10:00 8:00 77°C (170°F) Bien cuit
Le département de l’Agriculture des États-Unis déclare que **«Le bœuf frais bleu est populaire,
mais vous devez savoir que la cuisson à seulement 60°C (140°F) signifie que certains organismes
empoisonnants peuvent survivre.» (Source: Safe Food Book, Your Kitchen Guide, USDA Rev. juin1985.)
La température la plus basse recommandée par l’USDA est de 63°C (145°F) pour le bœuf frais mi-
saignant. Pour du bœuf bien cuit, 77°C (170°F). Toutes les durées de cuisson indiquées sont après
2minutes de préchauage.