Guide d'utilisation complet

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RECOMMANDATIONS POUR LA CUISSON
Conditions de cuisson
Les conditions dans votre cuisine peuvent a ecter les performances de votre appareil lors de la cuisson des
aliments.
Condition Attributs Recommandation
Vieux ustensiles de cui-
sson
À mesure que les ustensiles
de cuisson vieillissent et se
décolorent, les temps de
cuisson peuvent devoir être
légèrement réduits.
Si les aliments sont trop foncés ou trop cuits, utili-
sez le temps de cuisson minimum indiqué dans la
recette ou sur l'emballage.
Si les aliments sont trop pâles ou insu samment
cuits, utilisez le temps de cuisson moyen ou maxi-
mum indiqué dans la recette ou sur l'emballage.
Haute altitude L'air est plus sec et la pres-
sion d'air est plus faible.
L'eau bout à une tempéra-
ture plus basse et les liquides
s'évaporent plus rapidement.
Les aliments peuvent né-
cessiter plus de temps pour
cuire.
Les pâtes peuvent fermenter
plus rapidement.
Ajustez la température de cuisson, le temps de
cuisson ou les recettes au besoin.
Augmentez la quantité de liquide dans les recettes
de pâtisserie.
Augmentez le temps de cuisson sur la table de cui-
sson. Couvrez les plats pour réduire l'évaporation.
Augmentez le temps de cuisson ou la température
dufour.
Réduisez la quantité de bicarbonate de soude ou
de levure chimique dans la recette. Réduisez le
temps de levée ou pétrissez la pâte et laissez-la
lever deux fois.
Résultats de la cuisson
De petits ajustements peuvent vous aider à obtenir les meilleurs résultats.
Résultat Recommandation
Les aliments sont trop pâles Utilisez le temps de cuisson moyen ou maximum recommandé sur l'emballage ou la
recette.
Les aliments sont trop
foncés
Utilisez le temps de cuisson minimum recommandé sur l'emballage ou la recette.
Conseils de cuisson
Utilisez ces conseils supplémentaires pour obtenir les meilleurs résultats de votre appareil.
Situation Recommandation
Cuisson
Positionnement de
lagrille
Suivez les instructions du mode de four particulier en commençant avec «Réglage
des commandes du four» à la page 20.
Préchau age Attendez que le préchau age du four soit complètement terminé avant de faire
cuire des aliments comme des biscuits, des gâteaux et des pains. Insérez les
aliments immédiatement après le signal sonore.
Vérifi ez les aliments Utilisez la fenêtre et la lampe du four pour vérifi er les aliments. Ouvrir la porte
peut réduire les performances de cuisson.
Cuisson ou cuisson à
convection
La cuisson à convection est la meilleure fonction à utiliser pour la cuisson sur plusieurs
grilles. Pour de meilleures performances, consultez «Cuisson à convection» à la page
24
Emplacement des
aliments
Laissez un espace d'au moins 5cm (2po) entre les ustensiles de cuisson pour per-
mettre à l'air de bien circuler.