Manual

Pièce n° 1009067 Rev 13 (12/04/09) Page 9
Entrée D’alimentation Principale
L’appareil dispose de deux (2) entrées possibles, prévues
comme suit :
1. Par le fond de l’appareil. L’axe de l’entrée inférieure se
trouve à 8 3/4 po et à 5 po de la base avant. Si un conduit
est utilisé, prévoir une rallonge de 8 1/2 po pour les
appareils installés avec des pieds réglés à une hauteur de
6 po, une rallonge de 5 po lorsque les pieds sont réglés à
la hauteur minimale et une rallonge de 3 po si les pieds
ne sont pas montés.
2. Par l’arrière de l’appareil L’axe de l’entrée arrière se trouve
à 11 po du côté gauche et à 2 po de la base de l’appareil.
Bornier
Le bornier, ainsi que la broche de mise à la terre, sont montés
dans le compartiment des fusibles derrière le panneau
inférieur avant, Pour retirer le panneau, desserrer les vis et le
sortir en le levant vers l’extérieur en passant la main dans les
lamelles. Tous les appareils sont équipés de disjoncteurs et
comportent un panneau devant le bornier.
Joint De Scellement Sanitaire
Du Dessus Du Comptoir
Lorsqu’une rôtissoire ou une section « T » (section supérieure)
est installée sans les pieds sur un dessus de comptoir, il
impératif qu’elle soit complètement scellée sur le pourtour
de sa base à l’aide d’un produit de scellement au silicone
conformément aux normes N.S.F.
Montage En Batterie
Toutes les unités doivent être placées dans leurs positions
respectives dans la batterie. Enlever tout le matériel
d’emballage. Le revêtement de protection des surfaces en
acier inoxydable doit également être retiré. Mettre chaque
appareil de niveau avec le plateau de cuisson en réglant les
pieds. Lorsque les pieds ne sont pas utilisés, l’appareil doit
être mis de niveau à l’aide de cales. Utiliser un niveau à bulle
et mettre l’appareil de niveau dans les quatre (4) directions
: depuis l’avant vers l’arrière et depuis l’arrière vers l’avant
des deux côtés - gauche et droit. Les deux (2) boulons à tête
hexagonale de 5/16 po et les écrous portant l’inscription
«Remove and use for Banking» doivent être retirés et utilisés
pour l’assemblage des appareils entre eux en passant par
les ori ces aux extrémités du dessus supérieur avant et du
dossier principal arrière.
Instructions D’installation Pour
Le Montage Des Appareils Des Séries ER36
(Salamandre) À 36E
Support
De La
Salamandre
Bride
De Soutien
De La
Salamandre
Côté
Du Boîtier
Des Brûleurs
Arrière
Du Boîtier
Des Brûleurs
Bride
De Soutien
De La
Salamandre
1. L’arrière de la cuisinière doit être facilement accessible.
2. Installer les brides du soutien de la salamandre sur la
cuisinière en les faisant glisser dans l’ouverture latérale du
boîtier des brûleurs de façon à ce que la bride de soutien
de la Salamandre se place sur le dessus du montant
10–24 de la cuisinière. Bien serrer avec l’écrou hexagonal
de 10–24 et la rondelle de blocage.
3. Bien  xer les brides de soutien de la Salamandre à l’arrière
du boîtier des brûleurs avec les vis à métaux à tête
bombée de 1/4 – 20 x 3/4 po, les écrous hexagonaux et
les rondelles de blocage.
4. Retirer le panneau inférieur avant de la salamandre.
5. Placer la salamandre sur l’arrière de la cuisinière en
alignant les trous dans les brides de soutien de la
salamandre avec les trous de la cuisinière.
6. Bien  xer la salamandre à la cuisinière en utilisant les
vis à métaux à tête hexagonale de 5/16 – 18 x 1, les
écrous hexagonaux et les rondelles. Remettre en place le
panneau inférieur avant de la salamandre retiré à l’étape 4.
7. Enlever le panneau de commande de la salamandre.
INSTALLATION (suite)