40970_Manual_Neu.qxp 20.12.2006 10:07 Seite 1 GASTROBACK ® Bedienungsanleitung DESIGN STABMIXER Art.-Nr.
40970_Manual_Neu.qxp 20.12.2006 10:07 Seite 2 WICHTIGE HINWEISE • Nehmen Sie immer zuerst den Finger von der Ein/Aus-Taste, ziehen Sie den Netzstecker und warten Sie, bis der Motor vollständig zum Stillstand gekommen ist, bevor Sie den Pürierstab oder den Schneebesen abnehmen oder einsetzen und bevor Sie das Gerät auf einer geeigneten Unterlage ablegen, von der es nicht herunterfallen kann.
40970_Manual_Neu.qxp 20.12.2006 10:07 Seite 3 Der Gastroback Stabmixer dient zum Mixen und Rühren von flüssigen Nahrungsmitteln und zum Pürieren und Hacken von nicht zu festen Nahrungsmitteln, wie Karotten, Kartoffeln, Fleisch und anderem. Das Gerät ist ideal für die Zubereitung von Soßen, Majonäse, Babynahrung, Drinks und Milch-Shakes.
0970_Manual_Neu.qxp 20.12.2006 10:07 Seite 4 Wichtige Sicherheitshinweise Lesen Sie bitte alle Hinweise und Anleitungen, die mit dem Gerät geliefert werden, sorgfältig und vollständig durch und bewahren Sie die Anleitung zur weiteren Verwendung gut auf. Verwenden Sie das Gerät ausschließlich in der darin angegebenen Weise zu dem beschriebenen Zweck (bestimmungsgemäßer Gebrauch).
40970_Manual_Neu.qxp 20.12.2006 10:07 Seite 5 • Niemals das Gerät, das Netzkabel oder die Zubehöre des Geräts in die Nähe von starken Wärmequellen und heißen Oberflächen (Beispiel: Heizung, Ofen, Grill) stellen oder legen. • Niemals das Gerät, Netzkabel oder die Adapter in Wasser oder andere Flüssigkeiten tauchen oder legen oder Flüssigkeiten darüber gießen. Trocknen Sie übergelaufene Flüssigkeiten sofort ab.
40970_Manual_Neu.qxp 20.12.2006 10:07 Seite 6 Wichtige Sicherheitshinweise – Elektrizität • Betreiben Sie das Gerät in der Nähe einer passenden Wandsteckdose und schließen Sie das Gerät dort direkt an. Niemals das Gerät an einer Tischsteckdose anschließen! Das Gerät darf nur an die ordnungsgemäß abgesicherte Schukosteckdose einer geeigneten Stromversorgung (Wechselstrom; 220/230 V, 50 Hz) mit Schutzleiter angeschlossen werden.
40970_Manual_Neu.qxp 20.12.2006 10:07 Seite 7 Bedienung Vor der ersten Verwendung WARNUNG: Die Klingen des Pürierstabs sind sehr scharf! Greifen Sie nicht auf die Klingen sondern fassen Sie diese Werkzeuge immer nur am Schaft an. Entfernen Sie vor der ersten Verwendung alle Werbeaufkleber und Verpackungsmaterialien von dem Gerät und den Zubehören.
40970_Manual_Neu.qxp 20.12.2006 10:07 Seite 8 Rechnen Sie damit, dass die Nahrungsmittel bei der Arbeit mit dem Gerät spritzen. Wenn Sie heiße Nahrungsmittel verarbeiten, dann achten Sie darauf, das Gerät nicht in den Dampf zu halten, um Kondensation auf dem Motorgehäuse zu vermeiden. Schützen Sie das Motorgehäuse und Ihre Hände eventuell mit einem kleinen sauberen Küchenhandtuch vor heißem Dampf. Wischen Sie Kondenswasser am Gehäuse sofort ab.
40970_Manual_Neu.qxp 20.12.2006 10:07 Seite 9 (Beispiel: Haare, Kleidung, Tücher und anderes), wenn der Netzstecker in der Steckdose steckt. Halten Sie den Schneebesen nur höchstens bis zur halben Höhe des Schneebesens in die Nahrungsmittel. ACHTUNG: Verwenden Sie den Schneebesen nur zum Schlagen von Sahne und Eiweiß oder für schaumige Desserts. Niemals zerbrechliche Gefäße (Beispiel: dünnes Glas oder feines Porzellan) für die Arbeit mit dem Gerät verwenden.
40970_Manual_Neu.qxp 20.12.2006 10:07 Seite 10 Tipps zur Arbeit mit dem Schneebesen • Das Gefäß sollte nicht zu schmal sein, damit der Schneebesen nicht an die Gefäßwand schlägt. • Für Schlagsahne: Die Sahne sollte einen Mindestfettgehalt von 30 % und eine Temperatur von 4 bis 8 °C haben. Schlagen Sie nicht mehr als 400 ml in einem Arbeitsgang. • Für Eiweiß: Verarbeiten Sie in einem Arbeitsgang nicht mehr als das Eiweiß von 4 Eiern.
40970_Manual_Neu.qxp 20.12.2006 10:07 Seite 11 • Pürierstab: Halten Sie das Motorgehäuse mit der einen Hand und den Schaft des Pürierstabs mit der anderen Hand fest und drehen Sie Motorgehäuse und Pürierstab ohne Gewaltanwendung im Uhrzeigersinn gegeneinander, um die Verriegelung zu lösen. Danach können Sie den Pürierstab ohne Widerstand vom Gerät abnehmen.
40970_Manual_Neu.qxp 20.12.2006 10:07 Seite 12 Rezeptbeispiel Majonäse 200 bis 250 ml Öl 1 ganzes Ei 1 Esslöffel Zitronensaft oder Essig Salz und Pfeffer nach Geschmack Füllen Sie alle Zutaten in der oben angegebenen Reihenfolge in einen schmalen, ausreichend hohen Becher. Setzen Sie den Pürierstab an Ihrem Stabmixer ein. Setzen Sie den Pürierstab auf dem Boden des Gefäßes auf und mixen Sie die Zutaten, bis sich das Öl fein verteilt hat.
40970_Manual_Neu.qxp 20.12.2006 10:07 Seite 24 GASTROBACK GmbH Gewerbestraße 29 D-21279 Hollenstedt/Germany http://www.gastroback.de E-Mail: info@gastroback.
