Recipes

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Für 4 Personen
Zutaten
4 x 200 g Rinderfilets
2 Esslöffel Senf
Zerstoßener schwarzer Pfeffer
4 Blätter Blätterteig
4 Esslöffel fett-reduzierte Paté
(Fleisch- oder Fischpaste)
2 Esslöffel geröstete Körner
(Sesam, Sonnenblumen, Kiefernsamen)
4 Blätter Baby-Spinat
8 kleine neue Kartoffeln, gekocht
Grünes Salatgemüse (gemischt: Kopfsalat,
Sellerie, grüne Paprika, Gurken)
Zubereitung
• HeizenSiedenGrillaufStufeSTEAKSEAR
vor, bis die grüne Bereitschaftsanzeige
aufleuchtet.
• StreichenSiedasFleischmitSenfeinund
bestreuen Sie es gut mit dem zerstoßenen
Pfeffer.
• LegenSiedasFleischaufdenvorgeheizten
Grill und garen Sie es bei geschlosse-
nem Deckel etwa 4 bis 5 Minuten bzw. bis
zur gewünschten Beschaffenheit.
• NehmenSiedasFleischvomGrill,decken
Sie es mit Folie ab und lassen Sie es etwa
5 Minuten ziehen.
• FaltenSieeinTeigblattinderMitteund
legen Sie 1 Steak in die Mitte einer
Teigblatthälfte. Verteilen Sie 1 Esslöffel Paté
auf dem Fleisch.
Legen Sie Körner und 1 Spinatblatt darauf
aus. Falten Sie die andere Teighälfte
darüber und formen Sie ein Päckchen.
• BereitenSieauchdieanderenSteaksin
dieser Weise vor.
• BackenSiedieTeigtaschenbei180°C
 imOfen.
Backzeit: etwa 15 Minuten oder bis
der Teig goldbraun ist.
• MitKartoffelnundgrünemSalatservieren.
Rinderfilet-Taschen mit Spinat und Körnern
Nährwerte pro Person
GI Hoch
Energie: 1981 kJ
Fett: 16.6 g
Gesättigte
Fettsäuren: 4.9 g
Kohlenhydrate: 28 g
Ballaststoffe: 5.2 g
Natrium: 335 mg