Recipes

14
4 Personen
Zutaten
Saft einer Limone
1/4 Tasse fein gehackter frischer Koriander
1 fein gehackte Chilli-Schote
Zerstoßener schwarzer Pfeffer
4 x 150 g bratfertige Hähnchenbrustfilets
(ohne Haut)
4 Tassen gekochter Basmati-Reis
Asiatische Gemüsemischung
Zubereitung
• MischenSieSaft,Chilli-Schoten,Koriander
und Pfeffer zu einer Marinade.
• LegenSiedasFleischineinegroßeSchüssel
und gießen Sie die Marinade darüber.
Stellen Sie die Schüssel 30 Minuten in den
Kühlschrank.
• HeizenSiedenGrillaufStufeSTEAKSEAR
vor, bis die grüne Bereitschaftsanzeige
aufleuchtet.
• LassenSiedasFleischabtropfenundgießen
Sie die Marinade weg.
• LegenSiedasFleischaufdenvorgeheizten
Grill und garen Sie es bei geschlossenem
Deckel etwa 4 bis 5 Minuten bis klarer
Bratensaft austritt und das Fleisch eine
goldbraune Farbe hat.
• DünstenSiedasGemüseineinerPfannemit
Antihaftbeschichtung kurz an.
• SchneidenSiedasFleischinScheibenund
servieren Sie Fleisch und Gemüse auf
einem Bett aus heißem Reis.
Hähnchenbrust mit Koriander und Limone
Nährwerte pro Person
GI Mittel
Energie: 1756 kJ
Fett: 8.4 g
Gesättigte
Fettsäuren: 2.4 g
Kohlenhydrate: 48 g
Ballaststoffe: 2.1 g
Natrium: 317 mg