Recipes

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Für 4 Personen
Zutaten
500 g mageres Lammfleisch ohne Knochen, in
Würfel geschnitten
1 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Esslöffel fein gehackte Oreganoblätter
1 Teelöffel zerdrückte Knoblauchzehen
frisch gemahlener Pfeffer
Grüner Salat (Kopfsalat oder Eisbergsalat)
schwarze Oliven
Feta
4 aufgebackene Vollkorn-Brötchen
Zubereitung
• MischenSieÖl,ZitronensaftundKnoblauch
in einer großen Schüssel.
• LegenSiedasFleischdazuundstellenSie
die abgedeckte Schüssel 30 Minuten
in den Kühlschrank.
• SteckenSiedasFleischauf4angefeuchtete
Spieße. Streuen Sie reichlich Pfeffer
darüber und legen Sie die Spieße auf den
Grill.
• GarenSiedasFleischbeigeschlossenem
Deckel etwa 4 bis 5 Minuten oder bis zur
gewünschten Beschaffenheit.
• ServierenSiemitdenknusprig 
aufgebackenen Brötchen und einem
griechischen Salat aus Salatblättern,
 schwarzenOlivenundzerkrümeltemFeta.
Oregano-Lamm-Schaschlick