Recipes
20
Für 4 Personen
Zutaten
2 zerdrückte Knoblauchzehen
4 x 200 g bratfertige Lammsteaks
1/2 Tasse fett-reduzierte saure Sahne
1 Esslöffel Preiselbeersaft
2 Teelöffel gehackter Schnittlauch
2 Teelöffel Dijon-Senf
4 Tassen gekochter Basmati-Reis
2 Bund gedämpfter Spargel
1 kleine fein gehackte rote Zwiebel
Zubereitung
• HeizenSiedenGrillaufStufeSTEAKSEAR
vor, bis die grüne Bereitschaftsanzeige
aufleuchtet.
• ReibenSiedasFleischmitdemKnoblauch
ein.
• LegenSiedasFleischaufdenvorgeheizten
Grill und garen Sie es bei geschlossenem
Deckel etwa 5 Minuten oder bis zur
gewünschten Beschaffenheit.
• MischenSieSahne,Preiselbeersaft,
Schnittlauch und Senf in einer kleinen
Schüssel.
• GießenSiediePreiselbeersoßeüberdas
heiße Fleisch, häufen Sie den Reis darauf,
legen Sie den Spargel darüber und
streuen Sie die gehackten Zwiebeln darüber.
Heiß servieren.
Lamm mit Preiselbeerencreme
Nährwerte pro Person
GI Mittel
Energie: 1494 kJ
Fett: 7.6 g
Gesättigte
Fettsäuren: 4.1 g
Kohlenhydrate: 46 g
Ballaststoffe: 2.5 g
Natrium: 390 mg