Recipes

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Für 4 Personen
Zutaten
500 g Beefsteakhack
1 Tasse Paniermehl oder frisch geraspeltes Brot
1 kleine fein gehackte Zwiebel
1 Teelöffel zerdrückte Knoblauchzehen
1 Esslöffel fein gehackte Petersilie
1 leicht schaumig geschlagenes Ei
4 Scheiben magerer Schinken
4 Brötchen für Hamburger
oder Mehrkorn-Brötchen
1 x 250-g-Glas rote Bete,
abgetropft und in Scheiben geschnitten
2 reife, feste Tomaten,
in dünne Scheiben geschnitten
Etwas Tomatenpüree oder Tomatensoße
6 Cheddar-Käsescheiben
1/4 Eisbergsalat-Herz, in Streifen geschnitten
Zubereitung
• MischenSieHack,Paniermehl,Zwiebel,
Knoblauch, Petersilie und Ei in einer
großen Schüssel gut durch und formen Sie
4 Pastetchen.
• HeizenSiedenGrillaufStufeSTEAKSEAR
vor, bis die grüne Bereitschaftsanzeige
aufleuchtet.
• LegenSiedasFleischaufdenvorgeheizten
Grill und garen Sie es bei geschlossenem
Deckel etwa 4 bis 5 Minuten oder bis zur
gewünschten Beschaffenheit.
Stellen Sie die Höhenverstellung des Deckels
dazu passend ein, so dass die Pastetchen
nicht zerdrückt werden.
• NehmenSiediePastetchenvomGrillund
legen Sie den Schinken kurz darauf.
• HalbierenSiedieBrötchenundlegenSiedie
Pastetchen auf die unteren Hälften.
Legen Sie Schinken, rote Bete und Tomaten
darüber. Träufeln Sie etwas Tomatensoße
darauf und legen Sie dann Käse und Salat
darüber. Decken Sie mit den oberen Hälften
der Brötchen ab und servieren Sie sofort.
Australien-Burger