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Für 4 Personen
Zutaten
1/2 Tasse frisch gepresster Zitronensaft
1/2 Teelöffel gemahlene Kurkuma
1/4 Teelöffel gemahlener Kümmel
1/4 Teelöffel Universal-Gewürzmischung
1/2 Teelöffel Olivenöl
Je 1 Prise Kardamom und Pfeffer
3 Esslöffel zerdrückte Knoblauchzehen
450 g bratfertige Hähnchenbrustfilets
(ohne Haut)
3/4 Tasse gewürfelte Gurke
1/2 Tasse gewürfelte Zwiebel
1/2 Esslöffel fein gehackte Minze
100 g fett-reduzierter Jogurt
4 mittelgroße weiße Pita-Brote
1/2 Tasse Kopfsalat, in Streifen geschnitten
1 kleine Tomate, in Scheiben geschnitten
Zubereitung
• MischenSieZitronensaft,Kurkuma, 
 Kümmel,Gewürzmischung,Olivenöl, 
Kardamom, Pfeffer und Knoblauch.
• LegenSiedasFleischineinegroßeSchüssel
und gießen Sie die Marinade darüber.
Stellen Sie die abgedeckte Schüssel
 8Stunden(überNacht)indenKühlschrank.
• MischenSieGurken,Zwiebeln,Minzeund
 JogurtundstellenSiedieMischung 
30 Minuten in den Kühlschrank.
• HeizenSiedenGrillaufStufeSTEAKSEAR
vor, bis die grüne Bereitschaftsanzeige
aufleuchtet.
• LegenSiedasFleischaufdenvorgeheizten
Grill und garen Sie es bei geschlossenem
Deckel etwa 5 Minuten bis klarer Bratensaft
austritt.
• ScheidenSiedasFleischinStreifen, 
portionieren Sie die Fleischstreifen und die
Salatzutaten.
• LegenSiediePortionenaufdenBrotenaus
 undgießenSiedasJogurtdressingdarüber.
• Sofortservieren.
Hähnchen-Jogurt-Pita
Nährwerte pro Person
GI Mittel
Energie: 1645 kJ
Fett: 8.6 g
Gesättigte
Fettsäuren: 2.3 g
Kohlenhydrate: 41 g
Ballaststoffe: 4.7 g
Natrium: 397 mg