Cátalogo de equipos HBC en

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Barra de sellado de 406 mm (16”)
Sistema de inyección de gas – Permite el
proceso de atmósfera modificada para evitar
que los alimentos se trituren.
10 programas personalizados – Le permiten
ajustar los tiempos de hacer vacío y sellado
para diferentes necesidades y recetas.
Potente bomba de vacío JetAire™ 24 m3/h
(120 V), 20 m3/h (230 V) –
Proporciona servicio robusto y duradero.
Función de decómpresion ajustable –
Protege los alimentos delicados.
Tiempo de sellado y enfriamiento ajustable
– Le permite personalizar la acción de sellado
según sus preferencias y aplicaciones exactas.
Recordatorio de cambio de aceite – Ayuda
a garantizar que la bomba se mantenga
funcionando optimamente.
Accesorios y cables de alimentación
incluidos – Viene con 80 bolsas, placa de
relleno, herramientas y cables eléctricos para
el Reino Unido, Europa continental y China
(230 V solamente).
AcuVide™ 1000
Circulador Sous Vide
Calentador de agua de 1200 watts –
Mantiene hasta 30 L (8 galones) de agua a una
temperatura uniforme y constante para una
cocción uniforme.
La construcción IPX7 – Evita el funcionamiento
incorrecto si se cae accidentalmente en el agua.
Temporizador ajustable con pantalla fácil de
leer – Seleccione hasta 99 horas de tiempo para
cocinar sous vide y configure la temperatura del
agua de su elección en Fahrenheit o Celsius.
Carcasa inferior de acero inoxidable – Se quita
para facilitar la limpieza.
Ciclo de limpieza y recordatorio – Ayuda a
mantener el circulador en el máximo rendimiento.
Marcas de nivel de agua y señal de
advertencia – Ayudan a la unidad a funcionar sin
interrupciones.
Abrazadera ajustable – Permite la mejor
colocación en el recipiente y se sujeta sin
herramientas.
Peso de embarque: 4 lb / 2 kg
Garantía: 1 año en piezas y mano de obra
230 V Especificaciones:
HSV1000-CE
HSV1000-UK
220-240 V~,
50-60 HZ, 1200 W
120 V Especificaciones:
HSV1000
120 V~, 60 HZ, 1200 W
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HVC406 HSV1000
Con las máquinas de envasado al vacío PrimaVac,™ las cocinas comerciales pueden
realizar una amplia variedad de tareas, desde preservar la frescura de los alimentos hasta brindar a
los chefs la capacidad de preparar platos para sous vide. Junto con nuestra selección de máquinas
PrimaVac,™ también ofrecemos un sellador de vacío externo para aplicaciones más pequeñas y un
circulador de inmersión sous vide.
Cumple con la
directiva RoHS
19 cm
7.5"
8.9 cm
3.5"
32.4 cm
12.75"
TENGA REPUESTOS A LA MANO
61.6 cm
24.25"
49.4 cm
19.45"
48.6 cm
19.13"
Equipe su cocina con
las bolsas de sellado
al vacío que su personal
necesita para el
almacenamiento de
alimentos y el
cocimiento sous vide
Peso de embarque: 190 lb / 86 kg
Garantía: 2 años en piezas y mano de
obra; 3 años con el registro del producto
HVC406-CE
220 V Especificaciones:
220-240 V~, 50-60 HZ, 850 W
HVC406
120 V Especificaciones:
120 V~60 HZ, 10 A
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Cumple con la
directiva RoHS
Bolsas para la envasadora
al vacío externa
• Bolsas en relieve de alta resistencia
para una eliminación eficiente del aire
y un sello hermético
• Libre de BPA y aprobado por la FDA
para el almacenamiento
• Disponible en 3 tamaños y espesores
de 3 milésimas de pulgada
Bolsas para envasadores
al vacio con camara
Aprobadas por la FDA para temperaturas
superiores a 121 °C (249 °F)
• Hechas con 9 capas de suave PA y PE
para barrera de oxígeno y protección
contra pinchazos
• Disponible en espesores de 3 y 4
milésimas de pulgada
Vea la página siguiente para la
selección completa de bolsas