Installation Guide

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Utilisation du brûleur infrarouge à rôtissage
La cuisson au gril à infrarouge produit une chaleur intense qui
saisit rapidement une pièce de viande. Ceci permet une meilleure
rétention de la saveur et des jus, tandis que la surface extérieure
de la pièce de viande absorbe des composés présents dans la
fumée et des arômes générés par la vaporisation des gouttes de
graisse qui tombent sur le brûleur. On obtient ainsi des aliments
croustillants et savoureux à l'extérieur qui restent tendres et
juteux à l'intérieur.
■ Préchauffer le brûleur à infrarouge pendant 5 minutes.
■ Vérifier que chaque pièce de viande est complètement
décongelée; enlever tout excès de graisse avant de procéder
à la cuisson au gril.
■ Laisser le brûleur fonctionner au débit thermique maximum
(position HI) et placer les aliments sur le gril.
■ Laisser la chaleur du brûleur à infrarouge saisir la viande
(exposition de chaque face pendant 1 à 2 minutes) puis
transférer la pièce de viande au gril principal pour la finition
de la cuisson jusqu'au degré désiré.
REMARQUE : Chaque grille doit être en place lors de l’utilisation
du brûleur infrarouge à rôtissage.
Allumage manuel du brûleur infrarouge à rôtissage
1. Ne pas se pencher au-dessus du gril.
2. Enfoncer et tourner le bouton de commande à la position
IGNITE/HI (allumage/élevé). On doit percevoir le
“crépitement” généré par l’étincelle.
3. Après l’allumage du brûleur infrarouge à rôtissage, maintenir
la pression sur le bouton pendant 10 secondes, lâcher
ensuite le bouton et le brûleur restera allumé. On entendra le
crépitement de l'étincelle jusqu’à ce que le bouton soit
relâché.
IMPORTANT : Si le brûleur infrarouge à rôtissage ne s’allume pas
immédiatement, tourner le bouton du brûleur à OFF (arrêt) et
attendre 5 minutes avant d’allumer de nouveau.
Allumage du brûleur infrarouge à rôtissage
1. Ne pas se pencher au-dessus du gril.
2. Ôter le porte-allumette manuel (voir l’illustration suivante) et
fixer une allumette sur l'anneau.
3. Frotter l’allumette pour l’allumer.
4. Approcher doucement l’allumette du brûleur infrarouge à
rôtissage.
5. Enfoncer et tourner le bouton de commande à la position
IGNITE/HI (allumage/élevé). Maintenir la pression sur ce
bouton 10 secondes après l’allumage du brûleur. On
entendra le “crépitement” de l'étincelle jusqu’à ce que le
bouton soit relâché.
IMPORTANT : Si le brûleur infrarouge à rôtissage ne s’allume
pas immédiatement, tourner le bouton du brûleur à rôtissage
à OFF (arrêt) et attendre 5 minutes avant d’allumer de
nouveau.
Retirer l’allumette et replacer le porte-allumette manuel dans son
support.
Utilisation du brûleur de tournebroche
Un ensemble de tournebroche peut être acheté comme
accessoire pour le gril. Voir “Accessoires” dans la section
“Assistance”.
Afin d’éviter d’endommager la grille-réchaud, la retirer du gril lors
de l'utilisation du brûleur de tournebroche.
Ne pas utiliser les brûleurs principaux lorsque le brûleur du
tournebroche est en cours d’utilisation.
Allumage du brûleur du tournebroche
1. Ne pas se pencher au-dessus du gril.
2. Enfoncer et tourner le bouton de commande à la position
IGNITE/HI (allumage/élevé). On doit percevoir le
“crépitement” généré par l’étincelle.
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A. Porte-allumette
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