Tech Sheet

À L’USAGE DU TECHNICIEN DE MAINTENANCE SEULEMENT
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Circuit logique de relais – Four de gauche
Modes
Relais
Cuisson au four Ventilateur de convection
Cuisson au four (préchauffage standard) – Préchauffage + X
Cuisson au four (préchauffage standard) – Régime permanent © X
Cuisson au four par convection– Préchauffage (convection par
ventilateur)
+ +
Cuisson au four par convection– Régime permanent (convection par
ventilateur)
© ©
Rôtissage par convection – Préchauffage (convection par ventilateur) + +
Rôtissage par convection – Régime permanent (convection par
ventilateur)
© ©
Cuisson de pizza surgelée par convection – Préchauffage (convection
par ventilateur)
+ +
Cuisson de pizza surgelée par convection – Régime permanent
(convection par ventilateur)
© +
Cuisson de pâtisseries par convection – Préchauffage (convection par
ventilateur)
+ +
Cuisson de pâtisseries par convection – Régime permanent (convection
par ventilateur)
© ©
Levée du pain – Préchauffage © ©
Levée du pain – Régime permanent © ©
Levée rapide – Préchauffage © ©
Levée rapide – Régime permanent © ©
Maintien au chaud – Préchauffage © ©
Maintien au chaud – Régime permanent © ©