Owner's Manual
Table Of Contents
- OVEN SAFETY
- PARTS AND FEATURES
- BEFORE USING THE OVEN
- ELECTRONIC OVEN CONTROL
- OVEN USE
- Aluminum Foil
- Wire Shelf and Other Accessories, Shelf Guides, Sliding Runners
- Water Container
- Temperature Probe
- Oven Vent
- Assisted Cooking
- Cooking Modes - Steam
- Cooking Modes - True Convect
- Cooking Modes - True Convect+Steam
- Specialty Functions - Steam Defrost
- Specialty Functions - Steam Reheat
- Specialty Functions
- OVEN CARE
- TROUBLESHOOTING
- ASSISTANCE OR SERVICE
- SÉCURITÉ DU FOUR
- PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES
- AVANT D’UTILISER LE FOUR
- COMMANDE ÉLECTRONIQUE DU FOUR
- UTILISATION DU FOUR
- ENTRETIEN DU FOUR
- DÉPANNAGE
- ASSISTANCE OU SERVICE
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Modes de cuisson – convection véritable + vapeur
La convection véritable + vapeur présente les avantages de
la cuisson par convection en aidant à conserver l’humidité, la
texture et la saveur de l’aliment. La vapeur ou l’humidité est
automatiquement ajoutée au cours des programmes de cuisson.
Utiliser la fonction de convection véritable + vapeur pour cuire
des aliments tels que la volaille, les rôtis et le poisson cuit au
four en utilisant à la fois le système de cuisson par convection et
la vapeur.
IMPORTANT: À la n du programme de cuisson, veiller à vider
le récipient d’eau et le replacer dans son compartiment avant de
fermer la porte du four.
Utilisation:
Avant de commencer la cuisson, voir le “Tableau de la fonction
de convection véritable + vapeur” suivante pour des conseils
d’utilisation et pour connaître le positionnement des grilles.
IMPORTANT: Pour de meilleurs résultats, retourner les aliments
d’avant en arrière à mi-cuisson.
Suivre les messages à l’écran ou les instructions suivantes pour
préparer les aliments avec la fonction de convection véritable +
vapeur.
1. Ouvrir la porte du four et placer les aliments à l’intérieur.
2. (Facultatif) Si l’on utilise la sonde thermométrique, s’assurer
qu’elle est correctement insérée dans les aliments puis la
brancher. Le four détecte que la sonde thermométrique est
connectée et afche les messages adéquats.
3. Allumer le four en sélectionnant le bouton ON/HOME (mise
en marche/accueil) ou en touchant l’écran.
4. Sélectionner les modes de cuisson.
5. Sélectionner le programme Conventinal Bake + Steam (cuisson
au four traditionnelle + vapeur).
6. Suivre les instructions à l’écran.
7. Appuyer sur START (mise en marche) pour démarrer le
programme de cuisson.
8. Lorsque la cuisson est terminée, un signal d’alerte retentit et
un message apparaît sur l’afchage indiquant à l’utilisateur
qu’il peut prolonger le programme si désiré.
Tableau de fonction de convection véritable + vapeur
Aliment Niveau de
vapeur
Durée (min.)* Durée (min.)* Accessoires Conseils
Côtes Bas 325-350°F
(160-175°C)
80-90 Grille métallique en
position de grille 2
Plaque de cuisson/
plaque anti-gouttes
enposition de grille 1
Commencer en plaçant
l’os vers le haut et re-
tourner après 30 minutes
Poitrine de
dinde, désossée
(2-3 lb [1-1,5 kg])
Moyen
400-425°F
(205-220°C)
50-60 ou
165°F (74°C)
avec sonde
thermométrique
La température du
centre doit atteindre
165°F (75°C)
Pommes de
terre au four
Bas
375-400°F
(190-205°C)
45-55 Grille métallique en
position de grille 2
Gratin de
légumes
Moyen à élevé 400-425°F
(205-220°C)
20-30
Pain italien Faible à moyen 350-375°F
(175-190°C)
30-40 Plaque de cuisson/
plaque anti-gouttes
enposition de grille 2
*Les durées de cuisson sont basées sur une cuisson dans un four préchauffé. Utiliser la fonction de cuisson au fourpar convection
avant de préchauffer le four.