User manual

Carne
Alimenti Temperatura (°C) Tempo
(min.)
Posizione
della griglia
Acqua nella
vaschetta
(ml)
Prosciutto cotto
1.000 g
96 55 - 65 2 800 + 150
Petto di pollo al
vapore
90 25 - 35 2 500
Pollo bollito,
1.000 - 1.200 g
96 60 - 70 2 800 + 150
Vitello/lombo di
maiale senza co-
scio, 800 - 1.000
g
90 80 - 90 2 800 + 300
Costoletta (lombo
affumicato di
maiale), al vapore
90 90 - 110 2 800 + 300
Tafelspitz (bollito
di punta di man-
zo)
96 110 -
120
2 800 + 700
Piccole salsicce 80 15 - 20 2 400
Uova
Alimenti
Temperatura (°C) Tempo
(min.)
Posizione
della griglia
Acqua nella
vaschetta
(ml)
Uova sode 96 18 - 21 2 500
Uova sode
mediamente
bollite
96 13 - 16 2 450
Uova alla co-
que
96 11 - 12 2 400
Doppio grill ventilato e Cottura
solo vapore in successione
Quando si combinano le funzioni, è
possibile cuocere carne, verdure e contorni
l'uno dopo l'altro. Tutti i piatti saranno
pronti da servire allo stesso tempo.
• Utilizzare la funzione di Doppio grill
ventilato per arrostire inizialmente il cibo.
• Mettere le verdure e i contorni preparati
nelle pentole adatte alla procedura in
forno e successivamente in forno con
l'arrosto.
• Lasciare raffreddare il forno fino ad una
temperatura di circa 80°C. Per
raffreddare più velocemente
l'apparecchiatura, lasciare aperta la
porta del forno sulla prima posizione per
circa 15 minuti.
• Avviare la funzione Cottura solo vapore.
Terminare contemporaneamente la
cottura di tutte le pietanze.
25