Recipe Book

Het gehakt beetje bij beetje toevoegen, los
bakken en blussen met wat bouillon. De
vleessaus op smaak brengen met
tomatenpuree, de kruiden, zout en peper
en afgedekt op een laag pitje ongeveer 30
minuten in laten koken.
Ondertussen de béchamelsaus
klaarmaken: Laat de boter smelten in een
pan, voeg de bloem toe en blijf roeren.
Beetje bij beetje onder voortdurend roeren
de melk erbij gieten. De saus op smaak
brengen met zout, peper en nootmuskaat
en zonder deksel ongeveer 10 minuten
laten inkoken.
Een grote rechthoekige ovenschaal invetten
met een eetlepel boter. Afwisselend een
laag pastabladen, vleessaus, béchamelsaus
en geraspte kaas in de schaal leggen. De
bovenste laag moet een met kaas
bestrooide laag béchamelsaus zijn. De rest
van de boter in kleine stukjes op het
gerecht leggen.
• Bereidingstijd in het apparaat: 55
minuten
• Roosterhoogte: 1
Deeg laten rijzen
U kunt deze automatische functie
gebruiken voor elk gistdeeg. Het zorgt voor
de juiste atmosfeer om het te laten rijzen.
Plaats het deeg in een kom die groot
genoeg is voor het gerezen deeg en bedek
de kom met een natte keukenhanddoek of
plastic folie. Plaats een bakrooster op
niveau één en schuif de schaal erin. Sluit de
deur en stel de functie in op deeg rijzen.
Stel de benodigde tijd in.
Gebraden vlees
Instellingen:
Automatische programma's met
gewichtinvoer. Instelbereik voor het gewicht
tussen 1.000 en 2.000 g.
Methode:
Kruid het vlees naar eigen smaak en leg het
vlees in een ovenschaal. Voeg water of een
andere vloeistof toe. De bodem moet 10 -
20 mm bedekt zijn. Dek af met een deksel.
Gebruik dit programma niet voor
biefstuk en varkensrug.
• Roosterhoogte: 1
Geroosterd varkensvlees
Instellingen:
Automatisch wegen. Instelbereik voor het
gewicht tussen 1.000 en 2.000 g.
Methode:
Kruid het vlees naar eigen smaak en leg het
vlees in een ovenschaal. Voeg water of een
andere vloeistof toe. De bodem moet
bedekt zijn met een laagje van 20 - 40 mm.
Draai het vlees na ongeveer 30 minuten
om.
• Roosterhoogte: 1
Geroosterd kalfsvlees
Instellingen:
Automatisch wegen. Instelbereik voor het
gewicht tussen 1.000 en 2.000 g.
Methode:
Kruid het vlees naar eigen smaak en leg het
vlees in een ovenschaal. Voeg water of een
andere vloeistof toe. De bodem moet 10 -
20 mm bedekt zijn. Dek af met een deksel.
• Roosterhoogte: 1
Geroosterd lamsvlees
Instellingen:
Automatisch wegen. Instelbereik voor het
gewicht tussen 1.000 en 2.000 g.
Methode:
Kruid het vlees naar eigen smaak en leg het
vlees in een ovenschaal. Voeg water of een
andere vloeistof toe. De bodem moet 10 -
30 mm bedekt zijn. Dek af met een deksel.
• Roosterhoogte: 1
Geroosterd wild
Instellingen:
5