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EPCK 45026 - 180330
• Bloquee la tapa y gire la perilla de Liberación de vapor a la
posición de ‘Sealing’ (Sellado).
• Seleccione la configuración 'Steam’ (Vapor) o 'Cake’ (Pastel)
según lo desee y ajuste la hora de acuerdo con sus
preferencias.
• Una vez que ha finalizado la cocción y se ha liberado el vapor
girando la perilla a la posición de ‘Venting’ (Ventilación), abra
con cuidado la tapa.
• Use guantes para el horno para agarrar la rejilla usando las dos
manijas de los estantes y levante verticalmente para quitar el
estante.
Nota: Tenga cuidado al retirar la rejilla y tenga cuidado con el vapor
y/o la comida caliente en las rejillas. Alternativamente, puede usar
tenazas para seleccionar los alimentos que se colocaron directamente
en la rejilla.
CONSEJOS PRÁCTICOS PARA COCCIÓN A
PRESIÓN
• Para asegurarse el mejor rendimiento de cocción cuando se
cocinó bajo presión, siempre use al menos 1 ½ taza (12 onzas) de
agua o liquido en sus recetas para permitir que se genere suficiente
vapor para producir presión.
• Cuando utilice los ajustes de presión, el temporizador no debe
comenzar a contar hasta que haya suficiente presión.
• Cuando cocine bajo presión, si no está seguro del tiempo de
cocción, es mejor cocinar debajo y utilizar el método de liberación
rápida y comprobar la cocción. Si no lo hace, continúe cocinando
bajo presión.
• Nunca llene la olla a presión más de la mitad con alimentos o 2/3
con líquido. La olla a presión debe tener suficiente líquido para
vapor o los alimentos no se cocinan adecuadamente.
• Si el circuito eléctrico esta sobrecargado con otros aparatos, es
posible que sus aparatos no funcionen. La olla a presión debe ser
operada en un circuito eléctrico separado.
• Los cortes de carne más resistentes son más adecuados para la
olla a presión porque cocinar bajo presión rompe la fibra para
obtener resultados más tiernos.