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7. Incorporer la blette puis assaisonner au gout avec le sel et le poivre.
Servir.
POULET
Ingrédients :
• 1 poulet entier
• 1 c. à soupe huile d’olive
• 1 c. à café Paprika
• 1½ tasses bouillon d’os
• 1 c. à café thym séché
• ¼ c. à café poivre noir
• 2 c. à soupe jus de citron
• ½ c. à café sel de mer
• 6 gousses d’ail, pelées
1. Dans un bol, mélanger le paprika, le thym, le sel et le poivre.
Badigeonner le poulet avec l’assaisonnement.
2. Utiliser la fonction “sauté” de l’autocuiseur pour faire chauffer l’huile
jusqu’à chatoyante.
3. Ajouter le poulet, poitrine vers le bas et faire cuire à haute pression
pour 6-7 minutes.
4. Une fois le temps écoulé, utiliser la méthode de libération rapide
pour dépressuriser l’appareil. Retourner le poulet et ajouter le
bouillon, le jus de citron et les gousses d’ail.
5. Refermer le couvercle et cuire à haute pression pour 25 minutes.
6. Utiliser la méthode de libération naturelle pour dépressuriser
l’appareil.
7. Retirer le poulet de l’autocuiseur et laisser reposer pendant 5
minutes avant de servir.