Operating Guide

C-1
INSTRUCCIONES OPERATIVAS
Instalación del Equipo
Coloque la parrillera en una supercie plana y sólida, resguardada del viento. No mueva la parrillera
mientras esté caliente y no la deje sin supervisión durante su operación.
Este equipo está diseñado para ser utilizado al aire libre, lejos de cualquier material inamable. Es
importante que no existan obstrucciones superiores y que haya una distancia mínima de 12 pies (366 cm)
desde la parte lateral o trasera del equipo. Es importante que las aperturas de ventilación del equipo no sean
obstruidas. La parrillera debe ser usada en una supercie nivelada y estable. Debe evitar la exposición del
equipo a corrientes de aire; el equipo debe ser posicionado o protegido contra la penetración directa de agua
que gotee (como por ejemplo, la lluvia).
** ATENCIÓN: LAS PARRILLERAS USADAS NO TENDRÁN DEVOLUCIÓN **
Curando y Preparando la Parrillera
IMPORTANTE! ANTES DE UTILIZAR SU PARRILLERA POR PRIMERA VEZ,
DEBERÁ CURAR LA(S) REJILLA(S) DE COCCIÓN DE HIERRO FUNDIDO.
Curar su parrillera antes del primer uso, protegerá el acabado interior y exterior y rejillas de cocción y
prevendrá los sabores articiales en sus primeras comidas.
1. Cubra ligeramente TODAS LAS SUPERFICIES INTERNAS (incluyendo rejillas, parrillera e interior
del barril.) con aceite vegetal (el aceite vegetal en spray es el más fácil de utilizar, pero no lo utilice
cerca del fuego o brasas calientes).
2. Encienda un fuego mediano en la rejilla de carbón. Siempre coloque carbón encima de la rejilla de
carbón y no directamente en el fondo de la parrillera.
3. Una vez que se cubran de cenizas, distribuya los carbones, reemplace las rejillas de cocción, cierre
la tapa y caliente a aproximadamente 250° F por dos horas.
4. Retire las rejillas de la parrillera con guantes para horno, permita que enfríen y vuelva a
engrasarlas. Colóquelas en la parrillera nuevamente a aproximadamente 200° F por dos horas.
5. Usted podrá cubrir ligeramente el exterior del cuerpo de la parrillera (mientras esta caliente) con
aceite vegetal. Esto extenderá la vida útil del acabado, similar a cuando pule un carro. Su parrillera
está lista para ser utilizada.
NOTA: La parrillera goteará aceite durante este proceso y por los siguientes usos. Es normal.
NUNCA EXCEDA LOS 400°F. ESTO DAÑARÍA EL ACABADO Y CONTRIBUIRÍA A LA OXIDACIÓN. LA
PINTURA NO ESTÁ CUBIERTA POR LA GARANTÍA Y REQUERIRÁ DE RETOQUES. ÉSTA UNIDAD
NO TIENE GARANTÍA CONTRA LA OXIDACIÓN.