Instruction for Use

8
Dansk
• Følg de anbefalede omrøringshastigheder.
Hurtig omrøring forlænger
forbehandlingstiden.
• Massen vokser betydeligt under
forbehandlingen.
• For at give 1,9 liter is må massen som
udgangspunkt højst være på 1,365 liter.
• Husk at isen vil være mindre sød, når den
er frosset.
(continued)Sådan opnår du de bedste resultater (fortsat)
Vedligeholdelse og rengøring
Fryseskålen skal have stuetemperatur, inden
den rengøres.
Drivanordningen og røredelen kan vaskes i
opvaskemaskinen.
Vask fryseskålen i varmt vand og et mildt
opvaskemiddel. Tør fryseskålen omhyggeligt,
inden den anbringes i fryseren.
VIGTIGT: Fryseskålen må aldrig vaskes
i opvaskemaskinen. Den må kun vaskes
i hånden i varmt vand og et mildt
opvaskemiddel.
Fransk vaniljeis
6 dl kaffefløde
8 æggeblommer
230 g sukker
6 dl piskefløde
4 teskefulde vanilje
En smule salt
Opvarm kaffefløden under konstant omrøring over
middelvarme i en mellemstor gryde til lige under
kogepunktet. Tag kaffefløden af varmen, og sæt den til side.
Kom æggeblommer og sukker i røreskålen. Sæt skålen og
piskeriset på mixeren. Vælg hastighed 2, og rør i ca. 30
sekunder, eller indtil massen er ensartet og begynder at blive
tyk. Fortsæt på hastighed 2, og tilsæt kaffefløden lidt efter
lidt. Rør, indtil massen er ensartet. Hæld kaffeflødeblandingen
tilbage i gryden. Opvarm under konstant omrøring over
middelvarme, indtil der dannes små bobler langs kanten, og
blandingen begynder at dampe. Blandingen må ikke koge.
Hæld blandingen i en større skål. Tilsæt piskefløde, vanilje og
salt under omrøring. Dæk blandingen til, og lad den afkøle i
mindst 8 timer.
Sæt delene sammen og monter fryseskålen, røredelen og
drivanordningen som beskrevet i påsætningsvejledningen.
Indstil hastigheden på OMRØRING (hastighed 1). Hæld
massen i fryseskålen. Fortsæt med hastigheden til OMRØRING
(hastighed 1) i 15 til 20 minutter, eller indtil isen har den
ønskede konsistens. Server isen med det samme, eller frys den
i en lufttæt beholder.
Til: 16 personer (120 ml pr. person).
VARIATIONER
Is med friske jordbær
Bland 500 g friske jordbærstykker (eller anden frugt) og
eventuelt 2 til 3 teskefulde sukker i en mellemstor skål. Lad
frugten stå, indtil isen er klar. Tilsæt frugten i de sidste 3 til 5
minutter af fryseperioden.
Til: 20 personer (120 ml pr. person).