Instruction for Use

26
Når der er madrester
• Opbevar madrester i køleskabet eller i fryseren i
små, helt lukkede beholdere. Før de kommes i
køleskabet, skal de være helt afkølede. Lad der gå
mindst 2 timer efter tilberedningen, og sørg for, at
d
er er passende luftcirkulation omkring
beholderen, så maden kan køle hurtigt af.
• Skriv dato på beholdere med rester, og brug dem
inden for den anbefalede tid.
• Dæk resterne godt til, og varm dem op før
servering.
• Kog sovse og supper. Spis madresterne, efter at de
har været opvarmet til mindst 75°C (167°F).
• Hvis man tror, at maden er blevet dårlig, eller hvis
der er nogen tvivl, så smid den ud.
En egenskab, der er unik for Vertigo produkterne, er
kombinationen af grøntsagsskuffer i rustfrit stål med
mikroperler og den generelle stålbeklædning, der
hjælper med til at skabe og opretholde indvendige
fugtighedsniveauer til forlænget holdbarhed af frugt
og grøntsager.
En naturlig tilstand, der kan opstå, er akkumuleringen
af vand i bunden af køleskabsafdelingen under den
nederste grøntsagsskuffe.
Det skyldes en række faktorer, rumtemperaturen og
fugtighedsniveauerne i omgivelserne, fugtigheden på
frugter og grøntsager i køleskabet, hyppigheden af
dørens åbning og udsættelsen for omgivelsernes
forhold.
Denne midlertidige tilstedeværelse af vand i bunden
er helt normal, og skulle forsvinde under normale
driftsforhold. Men i sjældne tilfælde, hvor der opstår
en for stor mængde kondens, skal man simpelthen
udtage den nederste skuffe og tørre vandet op.
Når der er et højt fugtighedsniveau enten i
omgivelserne eller i de madvarer, der er lagt i de
dynamiske skuffer med 0°, kan bunden af det
dynamiske område med 0° være dækket med noget
vand eller is (hvis temperaturen er indstillet til
mellem 0° og -2°).
Dette er normalt og skyldes det høje
fugtighedsniveau i det dynamiske område med 0°.
Høj fugtighed sammen med lave temperaturer er
det, som sikrer en længere bevaring af
madvarerne.
Vand og is kan forsvinde af sig selv, hvis
luftfugtigheden mindskes. Men de kan også fjernes
med et håndklæde. Hvis der har dannet sig et
tyndt lag is, stilles temperauren i det dynamiske
område med 0° til +2°, og efter en dag fjernes
vandet med et håndklæde.
Hvis islaget er tykkere, kan det være nødvendigt at
slukke for det dynamiske område med 0° i en dags
tid for at lade isen smelte.
Anbefalinger til opbevaring af friske madvarer
Grøntsager
Vask grøntsagerne i koldt vand, og tør dem grundigt. Kom grøntsagerne i
vakuumbeholdere, plastbeholdere eller grøntsagsposer i den dynamiske skuffe med 0°.
Frugt
Vask og tør frisk frugt. Pak meget aromatisk frugt i plastposer.
Frugt skal anbringes i den dynamiske afdeling med høj fugtighed ved 0°.
Pakket kød
Anbringes i køleskabet i originalemballagen.
Efter åbning pakkes resterne i plastposer eller alufolie.
Fersk kød, fisk
og fjerkræ
Tag originalemballagen af, kom varerne i plastposer eller beholdere, og sæt dem straks
i køleskabet.
Æg
Placer æggene i deres emballage eller beholder i køleskabet uden at vaske dem.
Kontrollér datoen ”anvendes inden”, og brug under alle omstændigheder æggene inden
for 2 uger fra købsdatoen.
Mælk, fløde og
friskoste
Disse skal opbevares i deres originale, lukkede emballage. Placer disse madvarer på
køleskabets hylder, og brug dem inden for fem dage fra købsdatoen.
Oste
Anbring disse i skuffen Fresco i deres originale emballage.
Efter åbning lukkes de hermetisk i plastposer eller pakkes i alufolie.
Rester
Lad rester køle ned, og dæk dem hermetisk til med alufolie, eller anbring dem i
forseglede beholdere for at hindre udtørring og frigivelse af lugt.