Manual
REMARQUE : Le tiroir-rechaud dolt _tre completement ouvert
Iorsqu'on place ou retire les grilles.
Ouvrir le tiroir aussi peu que possible pour maintenir la
temperature reglee a I'interieur.
3. Fermer le tiroir-rechaud. S'assurer que le tiroir-rechaud est
completement ferme pendant le fonctionnement.
4. Tourner le bouton de commande a OFF (arr_t) apres avoir
termin&
CONSEILS POUR
L'UTILISATION DU GRIL
D'EXTl RIEUR
La levee du pain prepare la p&te pour la cuisson en activant la
levure. Verifier regulierement la progression de la levee de la p&te.
Pour faire lever la p&te :
1. Couvrir la pfte de papier cire legerement huile et placer le ou
les bols resistants a la chaleur sur la grille.
2. Placer le bouton de commande au reglage PROOF (levee).
3. Placer le curseur au reglage MOIST (humide).
4. Verifier si elle est pr6te en enfongant 2 doigts de 1/2"(1,27 cm)
clans la p&te. Si I'empreinte demeure, la p&te est pr6te.
Pour la seconde levee de la p&te, suivre les etapes 1 a 4.
Risque d'empoisonnement alimentaire
Ne pas laisser des aliments reposer plus d'une heure
avant ou apres la cuisson.
Le non-respect de cette instruction peut causer un
empoisonnement alimentaire ou une maladie.
La fonction SLOW COOK (cuisson lente) du tiroir-rechaud cult les
aliments lentement a basse temperature pendant une Iongue
periode, de la m6me maniere qu'avec une mijoteuse.
Lorsque le tiroir-rechaud est installe a I'ext4rieur, la fonction
SLOW COOK ne dolt pas 6tre utilisee si la temperature exterieure
est inferieure a 32°F (0°C).
II y a 2 reglages, Hi (elev6e) et Lo (basse). Les durees de cuisson
conseillees sent de 4 & 5 heures pour Hi (elevee) et de 8 &
10 heures pour Lo (basse). Les quantites de nourriture plus
petites peuvent demander moins de temps de cuisson, alors que
les grandes quantites necessitent une cuisson plus Iongue.
Lorsqu'on utilise la fonction de cuisson lente, utiliser des
ustensiles de service resistants a la chaleur.
Avant d'utiliser la fonction de cuisson lente, decongeler
totalement les aliments congeles.
IMPORTANT : Faire brunir completement les r6tis avant de
commencer la cuisson lente.
Utilisation :
1. Enfoncer et tourner le bouton de commande & la zone SLOW
COOK (cuisson lente) et regler la temperature desir6e, LO
(basse) ou HI (elevee). Le prechauffage n'est pas n4cessaire.
2. Placer les aliments dans le tiroir-rechaud. Les aliments
doivent _tre places directement au fond du tiroir-rechaud. Ne
pas utiliser de grille.
Risque d'empoisonnement alimentaire
Ne pas laisser des aliments reposer plus d'une heure
avant ou apres la cuisson.
Le non-respect de cette instruction peut causer un
empoisonnement alimentaire ou une maladie.
Avant d'utiliser legril
• Decongeler les aliments avant de les faire griller.
Huller legerement les grilles du gril ou les aliments en cas de
cuisson de morceaux de viande, de poisson ou de volaille
faible teneur en gras, tels que des galettes de viande hachee
maigre, des crevettes ou des poitrines de poulet sans peau.
Des cendres grises risquent de se deposer sur les aliments
en cas d'exc_s d'huile.
Enlever I'exces de gras des viandes avant la cuisson afin de
reduire les poussees de flamme.
Effectuer des coupes verticales a intervalles de 2" (5 cm)
autour des parties grasses sur les c6tes de la viande pour
eviter qu'elle ne se recroqueville.
• Attendre la fin de la cuisson pour ajouter I'assaisonnement ou
le sel.
Pendant I'utilisation du gril
• Retourner les aliments une seule fois. Les jus sont perdus
Iorsque la viande est retournee plusieurs fois.
Retourner la viande Iorsque les jus commencent a apparaftre
la surface.
€:viter de percer ou de couper les viandes afin d'en evaluer la
cuisson. Ceci permet aux jus de s'echapper.
II peut _tre necessaire de reduire le reglage de temperature
pour les aliments qui cuisent pendant une Iongue periode ou
qui sent marines ou arroses a I'aide d'une sauce sucree.
En cas d'utilisation d'une flamme elevee, ajouter de la sauce
barbecue seulement au cours des 10 dernieres minutes de la
cuisson afin d'eviter de faire brQler la sauce.
Le degre de cuisson varie en fonction du type de viande, de
la coupe de la viande (taille, forme et epaisseur), du reglage
de temperature selectionne et de la duree de cuisson au gril.
La duree de cuisson sera plus Iongue avec un couvercle de
gril ouvert.
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