Control Guide

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Conversion EasyConvect™
A. Élément de
cuisson au gril
B. Ventilateur de
convection
C. Élément de convection
D. Grille de convection
La cuisson par convection utilise l’élément de convection,
l’élément de cuisson au gril et le ventilateur. L’air chaud circule
dans tout le four par le ventilateur. L’air constamment en
mouvement entoure l’aliment pour chauffer rapidement la portion
extérieure.
� La fonction de convection peut être utilisée pour faire cuire de
petites quantités d’aliments sur une seule grille.
� Toujours utiliser la grille de convection placée sur le plateau
rotatif ou la plaque de cuisson.
� Toujours mettre en marche le plateau rotatif lorsqu’on utilise la
cuisson par convection avec la grille de convection (réglage
par défaut).
� Ne pas couvrir le plateau rotatif, la grille de convection ou la
plaque de cuisson avec du papier d’aluminium.
� Ne pas utiliser des récipients en plastique léger, des
enveloppes en plastique ou des produits de papier. Tous les
ustensiles de cuisine résistant à la chaleur ou les ustensiles en
métal peuvent être utilisés lors de la cuisson par convection.
Les tôles à pizza circulaires sont d’excellents ustensiles de
cuisson pour la cuisson par convection.
� Utiliser la cuisson par convection pour les plats tels que les
soufflés, pains, biscuits, gâteaux des anges, pizza et la plupart
des viandes et poissons.
� Toutes les fonctions EasyConvect™ nécessitent un
préchauffage préalable. Placer les aliments dans le four à
micro-ondes après le préchauffage.
La conversion EasyConvect
™ est une fonction qui convertit une
durée de cuisson au four thermique standard et une température
en durée de cuisson et température idéales pour la cuisson par
convection après la préchauffage du four.
Les températures et durées de cuisson par convection sont
différentes de celles d’une cuisson ordinaire. Le four peut réduire
automatiquement les températures et les durées de cuisson des
recettes standard pour la cuisson par convection.
La conversion peut ne pas être exacte, car les aliments sont
regroupés en catégories générales. Utiliser le tableau suivant
comme guide.
TABLEAU DE CONVECTION
RÉGLAGE
ALIMENTS CODE
PRODUITS DE
BOULANGE-
RIE
Biscuits, pains : éclair et à
levure,
Gâteaux et biscuits
Plats mijotés : y compris
les plats surgelés et les
soufflés
Poisson
1
VIANDES Pommes de terre au four
Poulet : entier et en
morceaux, pain de viande,
Rôtis : porc, bœuf et
jambon
*Les dindes et les grosses
volailles ne sont pas
mentionnées car leur durée
de cuisson est variable.
2
AUTRES
ALIMENTS
Aliments prêt-à-servir :
frites, pépites, bâtonnets
de poisson, pizza,
Tartes : fruits et flan
3
Utilisation :
1. Placer la grille de cuisson par convection sur le plateau rotatif
dans le four à micro-ondes ou placer la plaque de cuisson sur
les glissières et fermer la porte.
2. Appuyer sur la fonction EasyConvect
™ EasyConvect.
3. Appuyer sur une touche numérique pour sélectionner la
catégorie d’aliment dans le tableau de convection.
OU
Appuyer sur la fonction EasyConvect
™ pour parcourir et
choisir le type d’aliment. Par exemple, pour choisir le
programme de viandes, appuyer deux fois sur
EasyConvect™.
4. Appuyer sur les touches numériques pour programmer une
température standard. La température peut être réglée entre
170 °F et 450 °F (77 °C et 232 °C).
5. Appuyer sur les touches numériques pour régler une durée de
cuisson standard. On peut régler une durée de 11 heures et
59 minutes.
REMARQUE : La fonction Doneness (degré de cuisson) n’est
pas active pendant le programme EasyConvect™
.
6. Toucher le bouton START (mise en marche). « Preheating
» (préchauffage) et « Lo » (bas) apparaissent sur l’afficheur du
four supérieur. Une fois que la température a atteint 170 °F
(77 °C), « Lo » est remplacé par l’augmentation de la
température sur l’afficheur. La durée et la température sont
automatiquement converties pour une cuisson par convection.
Lorsque le préchauffage est terminé, 2 signaux sonores
retentissent et l’afficheur présente la température réglée et le
message « Insert Food » (insérer aliment).
7. Placer les aliments ou les ustensiles de cuisson sur la grille de
convection ou sur la plaque de cuisson et fermer la porte.
8. Toucher le bouton START (mise en marche). L’affichage du
four supérieur démarre le compte à rebours de la durée de
cuisson et présente la température de cuisson par convection.
Lorsque l’heure d’arrêt est atteinte, le four s’arrête
automatiquement et « cooking complete » (cuisson terminée)
apparaît sur l’afficheur du four.
Les signaux sonores de fin de programme se font entendre (si
activés), suivis des signaux de rappel à intervalles d’une
minute.
9. Appuyer sur CANCEL (annulation) ou ouvrir la porte pour
effacer l’affichage et/ou arrêter les signaux de rappel.