Instruction for Use

9
Täysjyväpasta
4isoa munaa
2 ruokalusikallista vettä
5 dl (440 g)
täysjyväjauhoja
1
⁄2 teelusikallista suolaa
Lisää munat, vesi, täysjyväjauhot ja suola yleiskoneen
kulhoon. Kiinnitä kulho ja sekoitusmela. Säädä
nopeus asentoon 2 ja sekoita 30 sekunnin ajan.
Vaihda sekoitusmela taikinakoukkuun. Säädä nopeus
asentoon 2 ja sekoita 2 minuutin ajan. Irrota taikina
kulhosta ja vaivaa sitä käsin 1–2 minuutin ajan. Jaa
taikina 8 osaan ennen kuin alat käsitellä sitä
pastakoneella.
Noudata sivun 10 pastan keittämisohjeita.
625 grammaa valmista taikinaa.
Tämäntyyppisen pastan valmistamiseen suositellaan
pastakonetta (lasagne- ja raviolilevyt jne.) ja
tagliatelle-leikkuria.
Kevyt pastataikina
5 dl (315 g)
täysjyväjauhoja
2 dl leipäjauhoja tai
tummia jauhoja
4isoa munaa
2 ruokalusikallista vettä
1
⁄2
teelusikallista suolaa
Lisää täysjyväjauhot, leipäjauhot, munat, vesi ja
suola yleiskoneen kulhoon. Kiinnitä kulho ja
sekoitusmela. Säädä nopeus asentoon 2 ja sekoita
30 sekunnin ajan.
Vaihda sekoitusmela taikinakoukkuun. Säädä
nopeus asentoon 2 ja sekoita 2 minuutin ajan.
Irrota taikina kulhosta ja vaivaa sitä käsin 1–2
minuutin ajan. Jaa taikina 8 osaan ennen kuin alat
käsitellä sitä pastakoneella.
Noudata sivun 10 pastan keittämisohjeita.
625 grammaa valmista taikinaa.
Suomi
PASTARESEPTEJÄ
noin
noin