Control Guide

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Cómo leudar pan
Al leudar el pan, la masa se prepara para el horneado activando
la levadura. Siga las instrucciones de la receta como guía. El
leudado estándar deberá usarse para la masa fresca, la masa
descongelada y para el primer y segundo leudado.
Para leudar:
Antes del primer leudado, coloque la masa en un tazón
ligeramente engrasado y cúbrala de modo flojo con papel
encerado revestido de manteca. Coloque en la guía 2 de la
parrilla y cierre la puerta del horno.
NOTA: Si la temperatura del horno es mayor de 120 °F (49 °C), la
pantalla indicará “Oven Cooling” (Horno enfriándose) hasta que la
temperatura esté por debajo de 120 °F (49 °C).
1. Presione PROOF (Leudar).
2. Presione START (Inicio).
Deje que la masa se esponje hasta que esté casi al doble de
su tamaño. El tiempo de leudado puede variar según el tipo y
la cantidad de masa.
3. Presione CANCEL UPPER (Cancelar superior) cuando haya
terminado el leudado.
Antes de poner a leudar la masa por segunda vez, dele forma,
colóquela en el (los) molde(s) para hornear y cúbrala ligeramente.
Siga los mismos pasos detallados anteriormente para ubicar y
controlar la masa. Quite la cubierta antes de hornear.
NOTA: Si la temperatura del horno es mayor que 120 °F (49 °C),
la pantalla indicará “Oven cooling” (Horno enfriándose) hasta que
la temperatura esté por debajo de 120 °F (49 °C).
Cook Time (Tiempo de cocción)
Para fijar una cocción programada:
1. Presione BAKE (Hornear) o BROIL (Asar a la parrilla) o
presione una función Easy Convect (Convección fácil).
2. Presione las teclas numéricas para ingresar una temperatura
diferente de la que aparece en la pantalla.
3. Presione COOK TIME (Tiempo de cocción). La luz indicadora
de tiempo de cocción del horno se iluminará.
4. Presione las teclas numéricas para ingresar la duración del
tiempo de cocción.
5. Presione START (Inicio). En la pantalla aparecerá la cuenta
regresiva del tiempo. Cuando finalice el tiempo, el horno se
apagará automáticamente.
6. Presione CANCEL (Cancelar) para el horno deseado y se
borrará la pantalla.
Para ajustar Delayed Timed Cook (Cocción programada
diferida):
1. Presione BAKE (Hornear) o BROIL (Asar a la parrilla) o
presione una función Easy Convect (Convección fácil).
2. Presione las teclas numéricas para ingresar una temperatura
diferente de la que aparece en la pantalla.
3. Presione COOK TIME (Tiempo de cocción). La luz indicadora
de tiempo de cocción del horno se iluminará.
4. Presione las teclas numéricas para introducir la duración del
tiempo de cocción.
5. Presione DELAY START (Inicio diferido).
6. Presione las teclas numéricas para ingresar la cantidad de
horas y/o minutos que quiera retrasar la hora de inicio.
7. Presione START (Inicio).
El horno se encenderá automáticamente cuando haya
alcanzado la hora de inicio. Para cambiar los ajustes de
temperatura y/o de tiempo en cualquier momento, una vez
que el horno está encendido, repita los pasos 2 a 4 y presione
Start (Inicio). Cuando termine el tiempo de cocción fijado, el
horno se apagará automáticamente.
8. Presione CANCEL (Cancelar) para el horno deseado y se
borrará la pantalla.
Cajón de horneado
El cajón de horneado es muy recomendado para hornear
alimentos congelados. Use la temperatura y el tiempo de cocción
promedio suministrado en el empaque del alimento congelado.
Por ejemplo, si el empaque sugiere un tiempo de cocción de 15 a
20 minutos, fije el tiempo de cocción en 17 minutos. Verifique si el
alimento está cocido antes de quitarlo del cajón de horneado.
El cajón de horneado también se puede usar para el horneado
convencional, la cocción lenta y para mantener caliente los
alimentos cocinados. No se recomienda preparar alimentos con
una altura superior a las manijas de la parrilla del cajón de
horneado o alimentos que puedan superar las 2
1
/
2
" (6,4 cm) en el
cajón de horneado.
IMPORTANTE: Siempre use la parrilla del cajón de horneado
cuando use el cajón de horneado.
A. Cajón de horneado
B. Parrilla del cajón de horneado
C. Asas de la parrilla del cajón de horneado
Para obtener más información, consulte la sección “Limpieza
general” del Manual del propietario.
Cómo hornear con el cajón de horneado:
1. Presione BAKING DRAWER BAKE (Hornear en el cajón de
horneado).
2. Presione las teclas numéricas para fijar la temperatura
deseada. Si la temperatura que se ingresó no está dentro del
rango de temperaturas permitidas, aparecerá la temperatura
mínima o máxima permitida. Ingrese una temperatura dentro
del rango permitido.
3. Presione START (Inicio).
4. Para cambiar la temperatura, repita los pasos 2 y 3.
5. Presione CANCEL LOWER (Cancelar inferior) cuando haya
terminado.
6. Quite los alimentos del cajón.
Cómo cocinar lento con el cajón de horneado:
IMPORTANTE: Dore bien los asados antes de comenzar la
cocción lenta.
1. Coloque el alimento en el cajón de horneado.
2. Presione BAKING DRAWER SLOW COOK (Cocción lenta en
el cajón de horneado).
3. Presione las teclas numéricas para fijar la temperatura
deseada. Si la temperatura que se ingresó no está dentro del
rango de temperaturas permitidas, aparecerá la temperatura
mínima o máxima permitida. Ingrese una temperatura dentro
del rango permitido.
4. Presione START (Inicio).
5. (Opcional) Fije el tiempo de cocción deseado usando las
teclas numéricas.
6. Presione START (Inicio).
7. Presione CANCEL LOWER (Cancelar inferior) cuando haya
terminado.
8. Quite los alimentos del cajón de horneado.