Instruction for Use

9
Использование вакуумных контейнеров
KitchenAid (могут быть приобретены в
Сервисном центре)
Для жидких или легко повреждаемых продуктов
используйте специальные контейнеры KitchenAid.
Заполняйте контейнеры на ¾.
В случае, если один из ваших вакуумных
контейнеров KitchenAid не соответствует вашей
модели прибора для вакуумирования KitchenAid,
просто используйте коннектор и специальную
трубу. Вставьте коннектор в воздуховыпускное/
впускное сопло (ссылка 6 на стр. 6), а трубу — в
крышку вакуумного контейнера. Запустите
ключ 5) (стр. 6) и осторожно удерживайте оба
коннектора нажатыми.
1. На подготовительном этапе поместите
продукт внутрь вакуумного контейнера и
накройте его крышкой.
2. Поместите контейнер внутрь камеры
вакуумирования, в центр находящегося в
основании отсека.
3. Закройте крышку и одновременно выберите
цикл упаковки в вакуумный контейнер.
Удерживайте внизу стеклянную крышку
аппарата в течение нескольких секунд. При
этом крышка останется плотно закрытой и
прижатой к упаковке в течение всего цикла.
После окончания цикла поместите контейнер
в холодильник.
Чтобы открыть контейнер, поверните клапан
на крышке в направлении стрелки: при этом
контейнер наполнится воздухом, что позволит
легко открыть крышку.
Пакеты «Sous-vide» для готовки
После предварительной подготовки пакета внутри
вакуумной камеры, которая описана в разделе
«Подготовка», закройте крышку, слегка надавив
на нее, и одновременно нажмите кнопку .
Начнется цикл готовки под вакуумом.
В момент запуска цикла прозвучит звуковой сигнал
(отдельный гудок).
Цикл выполняется автоматически в
следующей последовательности:
Мигание светового индикатора кнопки
указывает на выполнение фазы вакуумирования.
Постоянное свечение светового индикатора
кнопки указывает на фазу запаивания.
В последующей фазе выгрузки состояние
свечения всех световых индикаторов
возвращается к исходному.
• После декомпрессии вакуумной камеры можно
поднять крышку и извлечь запечатанный пакет.
• Как и в вакуумном цикле для
консервирования, в вакуумном цикле для
готовки продукт плотно оборачивают и
сжимают мешком.
• По завершении цикла звучит звуковой сигнал
(отдельный гудок), который указывает на
готовность машины к выполнению нового цикла.
• Если во время фазы вакуумирования нажать
кнопку
, прибор досрочно перейдет к
фазе запаивания.