Operation Manual

14 EEB 6600.0
– Ändern Sie diese mit „+“/„-“ auf
die gewünschte Startzeit ab.
Nach ca. 3 Sek. startet die Schalt-
uhr, die Leuchten leuchten ständig.
Während der Wartezeit bis zum Gar-
beginn erscheint In der Anzeige
„Auto“. In der rechten Anzeige wird
Ihnen die aktuelle Kerntemperatur im
Innern des Bratens angezeigt.
– Stellen Sie Temperatur und Betriebsart ein.
– Bei Garbeginn schaltet sich der
Backofen ein. Die beiden Lampen
blinken im Wechsel.
Wenn die aktuelle Kerntemperatur
den eingestellten Wert erreicht,
schaltet der Backofen ab und in der
Anzeige erscheint „End“. Es ertönt
ein Signal. Die beiden Leuchten blin-
ken nicht mehr.
– Drücken Sie eine beliebige Taste,
um den Signalton abzustellen.
Die beiden Lampen blinken im
Wechsel – solange das Braten-
thermometer gesteckt ist.
– Drehen Sie den Temperaturregler
und den Betriebsartenwahlschalter
auf „0“.
– Ziehen Sie das Bratenthermometer aus der Buchse. Die Anzeige zeigt nun
wieder die Uhrzeit an.
Richtwerte Kerntemperaturen
Gericht Kerntemperatur in °C
Rindfleisch
Roastbeef/Rinderfilet blutig 40-45
Roastbeef/Rinderfilet rosa 50-55
Roastbeef/Rinderfilet durchgebraten 60-65
Rinderbraten 80-85
Schweinefleisch
Schweinelende 65-70
Schweinebraten/Schinken 80-85
Nacken, Haxe 80-85
Kotelettstück, Rücken 75-80
Kotelett ohne Knochen 70
Kasseler 65-70
Hackbraten 70-75
Kalbfleisch
Kalbsbraten 70-75
Kalbsnierenbraten 75-80
Kalbshaxe 80-85
Wild
Wildfleisch 75-80
Wildrücken 60-70
Wildfilet blutig 40-45
Wildfilet rosa 50-55
Wildfilet durchgebraten 60-65
Lamm 80-85
Gefüllte Braten 70-75
Geflügel 85-90
Fisch 70-80