Gebrauchs- und Montageanweisung ProLine Fritteuse Lesen Sie unbedingt die Gebrauchs- und Montageanweisung vor Aufstellung – Installation – Inbetriebnahme. Dadurch schützen Sie sich und vermeiden Schäden. de-DE M.-Nr.
Inhalt Sicherheitshinweise und Warnungen .................................................................. 4 Ihr Beitrag zum Umweltschutz........................................................................... 13 Übersicht.............................................................................................................. Fritteuse................................................................................................................. Anzeigeelemente ....................................
Inhalt Einbaumaße........................................................................................................... Einbau mehrerer ProLine-Elemente....................................................................... Einbau ................................................................................................................... Elektroanschluss ...................................................................................................
Sicherheitshinweise und Warnungen Diese Fritteuse entspricht den vorgeschriebenen Sicherheitsbestimmungen. Ein unsachgemäßer Gebrauch kann jedoch zu Schäden an Personen und Sachen führen. Lesen Sie die Gebrauchs- und Montageanweisung aufmerksam durch, bevor Sie die Fritteuse in Betrieb nehmen. Sie enthält wichtige Hinweise für den Einbau, die Sicherheit, den Gebrauch und die Wartung. Dadurch schützen Sie sich und vermeiden Schäden an der Fritteuse.
Sicherheitshinweise und Warnungen Bestimmungsgemäße Verwendung Diese Fritteuse ist dazu bestimmt, im Haushalt und ähnlichen Anwendungen verwendet zu werden wie beispielsweise: – in Küchen für Mitarbeiter in Läden, Büros und anderen gewerblichen Bereichen; – in landwirtschaftlichen Betrieben; – von Kunden in Hotels, Motels und anderen Wohnumgebungen; – in Frühstückspensionen. Diese Fritteuse ist nicht für die Verwendung im Außenbereich bestimmt.
Sicherheitshinweise und Warnungen Kinder im Haushalt Diese Fritteuse darf nicht von Kindern im Alter zwischen 0 und 8 Jahren benutzt werden. Diese Fritteuse kann von Kindern ab 8 Jahren und darüber benutzt werden, wenn sie ständig beaufsichtigt werden.
Sicherheitshinweise und Warnungen Technische Sicherheit Durch unsachgemäße Installations- und Wartungsarbeiten oder Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen. Installations- und Wartungsarbeiten oder Reparaturen dürfen nur von Miele autorisierten Fachkräften durchgeführt werden. Beschädigungen an der Fritteuse können Ihre Sicherheit gefährden. Kontrollieren Sie sie auf sichtbare Schäden. Nehmen Sie niemals ein beschädigtes Gerät in Betrieb.
Sicherheitshinweise und Warnungen Das Berühren spannungsführender Anschlüsse sowie das Verändern des elektrischen und mechanischen Aufbaus gefährden Sie und führen möglicherweise zu Funktionsstörungen der Fritteuse. Öffnen Sie niemals das Gehäuse der Fritteuse. Garantieansprüche gehen verloren, wenn die Fritteuse nicht von einem von Miele autorisierten Kundendienst repariert wird. Nur bei Originalersatzteilen gewährleistet Miele, dass sie die Sicherheitsanforderungen erfüllen.
Sicherheitshinweise und Warnungen Wenn die Fritteuse hinter einer Möbelfront (z. B. einer Tür) eingebaut wurde, schließen Sie die Möbelfront niemals, während Sie die Fritteuse verwenden. Hinter der geschlossenen Möbelfront stauen sich Wärme und Feuchtigkeit. Dadurch können Fritteuse, Umbauschrank und Fußboden beschädigt werden. Schließen Sie eine Möbelfront erst, wenn die Restwärmeanzeigen erloschen sind. Stromschlaggefahr.
Sicherheitshinweise und Warnungen Sachgemäßer Gebrauch Die Fritteuse wird bei Betrieb heiß und bleibt es noch einige Zeit nach dem Ausschalten. Erst wenn die Restwärmeanzeigen erloschen sind, besteht keine Verbrennungsgefahr mehr. Gegenstände in der Nähe der eingeschalteten Fritteuse können durch die hohen Temperaturen anfangen zu brennen. Verwenden Sie die Fritteuse niemals zum Beheizen von Räumen. Öle und Fette können sich bei Überhitzung entzünden.
Sicherheitshinweise und Warnungen Schalten Sie die Fritteuse nur ein, wenn der Heizkörper heruntergeklappt ist. Füllen Sie heißes Frittierfett nicht in Kunststoffbehälter. Diese schmelzen bei hohen Temperaturen. Verwenden Sie ausschließlich hitzebeständige Behälter. Benutzen Sie die Fritteuse ausschließlich ohne Abdeckung und in gefülltem Zustand. Reinigen oder wechseln Sie verschmutztes Frittierfett rechtzeitig. Verschmutztes Fett ist leicht entzündlich.
Sicherheitshinweise und Warnungen Reinigung und Pflege Der Dampf eines Dampfreinigers kann an spannungsführende Teile gelangen und einen Kurzschluss verursachen. Verwenden Sie zur Reinigung der Fritteuse niemals einen Dampfreiniger.
Ihr Beitrag zum Umweltschutz Entsorgung der Transportverpackung Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Verpackungsmaterialien sind nach umweltverträglichen und entsorgungstechnischen Gesichtspunkten ausgewählt und deshalb recycelbar. Das Rückführen der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoffe und verringert das Abfallaufkommen. Ihr Fachhändler nimmt die Verpackung zurück. Entsorgung des Altgerätes Elektro- und Elektronikgeräte enthalten vielfach wertvolle Materialien.
Übersicht Fritteuse a b c d e i h g f a Frittierkorb f Ablaufhahn b Griff (einklapp-, abnehmbar) g Anzeigeelemente c Einhängevorrichtung h Bedienknebel d Einhängebügel für den Frittierkorb i Frittierbecken e Heizkörper (hochklappbar) 14
Übersicht Anzeigeelemente Mitgeliefertes Zubehör j Betriebsanzeige Sie können mitgeliefertes sowie weiteres Zubehör bei Bedarf nachbestellen (siehe Kapitel „Nachkaufbares Zubehör“).
Erste Inbetriebnahme Kleben Sie das Typenschild, das sich bei den mitgelieferten Unterlagen befindet, an die dafür vorgesehene Stelle im Kapitel „Kundendienst“. Entfernen Sie eventuell angebrachte Schutzfolien und Aufkleber. ProLine-Element erstmalig reinigen Füllen Sie das Frittierbecken bis zur max. Markierung mit Wasser (ca. 4 Liter) und geben Sie etwas Handspülmittel hinzu. Drehen Sie den Bedienknebel nach rechts auf 130 °C und lassen das Wasser kurz aufkochen.
Bedienung Fritteusenabdeckung Einschalten Brandgefahr durch überhitztes Drücken Sie zum Abnehmen der Fritteusenabdeckung mit einem Finger links oder rechts auf die Abdeckung. Nehmen Sie mit der anderen Hand auf der gegenüberliegenden Seite die Abdeckung ab. Heißes Fett. Verbrennungsgefahr durch heißes Fett. Legen Sie die Fritteusenabdeckung nur auf, wenn die Fritteuse kalt ist. Bedienknebel Der Bedienknebel darf nicht über 200 °C hinaus auf 0 gedreht werden. Gargut.
Bedienung Restwärmeanzeige Wenn die Fritteuse heiß ist, leuchtet nach dem Ausschalten die Restwärmeanzeige. Die Restwärmeanzeige erlischt erst dann, wenn die Fritteuse ohne Gefahr berührt werden kann. Verbrennungsgefahr durch heiße Oberflächen. Nach Beendigung des Kochvorgangs sind die Oberflächen heiß. Berühren Sie die Oberflächen nicht, solange die Restwärmeanzeigen leuchten. Fritteuse vorbereiten Frittieren Sie grundsätzlich ohne die mitgelieferte Fritteusenabdeckung.
Bedienung Frittieren Stellen Sie die erforderliche Frittiertemperatur ein (siehe Tabelle) und warten Sie, bis die Temperaturkontrollleuchte das erste Mal erlischt. Das Fett hat dann die eingestellte Temperatur erreicht. Geben Sie den mit dem Frittiergut gefüllten Frittierkorb in das heiße Fett. Sollte das Fett stark aufschäumen, nehmen Sie den Korb kurz aus dem Frittierbecken und senken ihn dann wieder langsam in das heiße Fett. Wenn das Frittiergut gar ist, nehmen Sie den Korb aus dem heißen Fett.
Bedienung Frittiergut, frisch Menge [°C] [min]* Berliner 4 Stck. 170 6–8 4 x 1/2 P. 170 2–3 400 g 170 7–9 2 Stck. à 250 g 170 8–10 400 g 170 vorfrittieren 2–4 Camembert Gemüse (roh) im Teigmantel Hähnchenviertel, paniert Kartoffelkroketten frittieren 3–5 Kirschkrapfen 5 Stck. Petersilie Pommes frites 400 g 170 6–8 180 1–2 170 vorfrittieren 4–6 frittieren 2–4 Putensteak, unpaniert 2 Stck. à 250 g 180 3–5 200 g 180 5–7 Spritzkuchen 4 Stck.
Bedienung Menge [°C] [min]* Fischstäbchen 300 g 170 4–6 Kartoffelkroketten 400 g 170 vorfrittieren 1–2 Frittiergut, tiefgefroren frittieren 3–4 Pommes frites 250 g 170 400 g 2–3 3–4 Schollenfilet, unpaniert 300 g 170 3–5 Tintenfischringe unpaniert 250 g 170 2–3 Temperatur / Frittierzeit * Bei den angegebenen Frittierzeiten handelt es sich um Richtwerte.
Bedienung Tipps zum Frittieren Die schonende Behandlung und Zubereitung von Lebensmitteln dient Ihrer Gesundheit. Sie sollten nur goldgelb gebräunt und nicht dunkelbraun frittiert werden. Salzen Sie Frittiergut niemals über dem heißen Fett. Dies würde zum Überschäumen des Fettes führen. – Das Frittierfett muss ausreichend heiß sein, damit sich die Poren des Frittiergutes rasch schließen. Bei zu geringer Temperatur nimmt das Frittiergut zu viel Fett auf und wird dadurch schwer verdaulich.
Bedienung Nach dem Frittieren Schalten Sie nach dem Frittieren die Fritteuse aus und filtern Sie das Frittierfett. Damit entfernen Sie Verunreinigungen, die den Geschmack des Frittiergutes beeinträchtigen und den Fettverderb beschleunigen. Lassen Sie das Fett so weit abkühlen, dass es noch flüssig ist. Ist das Fett bereits fest geworden, verflüssigen Sie es wieder, indem Sie die Fritteuse bei 100 °C einschalten. Stellen Sie ein ausreichend großes, hitzebeständiges Gefäß unter den Ablaufhahn, z. B.
Sicherheitseinrichtungen Sicherheitsausschaltung Ihre Fritteuse ist mit einer Sicherheitsausschaltung ausgestattet. Sie schaltet die Beheizung automatisch ab, wenn: Drehen Sie den Bedienknebel auf Position 0 und warten Sie, bis sich der Heizkörper abgekühlt hat. – Das Frittierbecken nicht mindestens bis zur unteren Markierung gefüllt ist. – Die Fritteuse in ungefülltem Zustand eingeschaltet wird. – Die Fritteuse bei hochgeklapptem Heizkörper (z. B. beim Reinigen) eingeschaltet wird.
Reinigung und Pflege Verbrennungsgefahr durch heiße Oberflächen. Nach Beendigung des Kochvorgangs sind die Oberflächen heiß. Schalten Sie den Grill aus. Lassen Sie die Oberflächen abkühlen, bevor Sie den Grill reinigen. Schäden durch eindringende Feuchtigkeit. Der Dampf eines Dampfreinigers kann an spannungsführende Teile gelangen und einen Kurzschluss verursachen. Verwenden Sie zur Reinigung des Grills niemals einen Dampfreiniger.
Reinigung und Pflege Edelstahlrahmen/-bedienblende und Abdeckung Reinigen Sie den Rahmen, die Bedienblende und die Abdeckung mit einem Schwammtuch, etwas Handspülmittel und warmem Wasser. Sie können für die Reinigung auch einen Glaskeramik- und Edelstahlreiniger verwenden. Wir empfehlen die Verwendung eines Edelstahl-Pflegemittels, um ein schnelles Wiederverschmutzen zu verhindern. (Siehe Kapitel „Nachkaufbares Zubehör“).
Reinigung und Pflege Frittierbecken Lassen Sie das Frittierfett oder Kochwasser nach Pastazubereitung ab (siehe Kapitel „Bedienung“, Abschnitt „Nach dem Frittieren“). Klappen Sie den Heizkörper nach oben. Entfernen Sie grobe Verschmutzungen mit Küchenkrepp. Füllen Sie das Frittierbecken bis zur oberen Füllstandsmarkierung mit heißem Wasser und etwas Handspülmittel. Reinigen Sie das Frittierbecken. Lassen Sie das schmutzige Wasser ab und reinigen Sie den Ablauf mit einer Flaschenbürste.
Was tun, wenn ... Sie können die meisten Störungen und Fehler, zu denen es im täglichen Betrieb kommen kann, selbst beheben. In vielen Fällen können Sie Zeit und Kosten sparen, da Sie nicht den Kundendienst rufen müssen. Die nachfolgenden Tabellen sollen Ihnen dabei helfen, die Ursachen einer Störung oder eines Fehlers zu finden und zu beseitigen. Problem Ursache und Behebung Die Fritteuse wird nicht heiß. Die Fritteuse hat keinen Strom.
Nachkaufbares Zubehör Passend zu Ihren Geräten bietet Miele ein umfangreiches Sortiment an Miele Zubehören sowie Reinigungs- und Pflegeprodukten. Reinigungs- und Pflegemittel Glaskeramik- und Edelstahlreiniger 250 ml Diese Produkte können Sie ganz leicht im Miele Webshop bestellen. Sie erhalten diese Produkte auch über den Miele Kundendienst (siehe Ende dieser Gebrauchsanweisung) und bei Ihrem Miele Fachhändler. Entfernt stärkere Verschmutzungen, Kalkflecken und Aluminiumrückstände.
Kundendienst Kontakt bei Störungen Bei Störungen, die Sie nicht selbst beheben können, benachrichtigen Sie Ihren Miele Fachhändler oder den Miele Kundendienst. Die Telefonnummer des Miele Kundendienstes finden Sie am Ende dieses Dokumentes. Der Kundendienst benötigt die Modellbezeichnung und die Fabrikationsnummer. Beide Angaben finden Sie auf dem Typenschild. Typenschild Kleben Sie hier das beiliegende Typenschild ein.
I N S T A L L A T I O N - Installation Sicherheitshinweise zum Einbau Schäden durch unsachgemäßen Einbau. Durch unsachgemäßen Einbau kann das ProLine-Element beschädigt werden. Lassen Sie das ProLine-Element nur von einer qualifizierten Fachkraft einbauen. Schäden durch herabfallende Gegenstände. Bei der Montage von Oberschränken oder einer Dunstabzugshaube kann das ProLine-Element beschädigt werden. Bauen Sie das ProLine-Element erst nach der Montage der Oberschränke und der Dunstabzugshaube ein.
I N S T A L L A T I O N - Installation Sicherheitsabstände Sicherheitsabstand oberhalb des ProLine-Elements Zwischen dem ProLine-Element und einer darüber angebrachten Dunstabzugshaube muss der vom Haubenhersteller angegebene Sicherheitsabstand eingehalten werden. Wenn die Angaben des Haubenherstellers fehlen oder leicht entflammbare Materialien (z. B. ein Hängebord) über dem ProLine-Element installiert sind, muss der Sicherheitsabstand mindestens 760 mm betragen.
I N S T A L L A T I O N - Installation Sicherheitsabstand hinten/seitlich Beim Einbau eines ProLine-Elements dürfen sich an der Rückseite und an einer Seite (rechts oder links) beliebig hohe Schrank- oder Raumwände befinden (siehe Abbildungen). Mindestabstand hinten vom Arbeitsplattenausschnitt bis zur Hinterkante der Arbeitsplatte: 50 mm Nicht erlaubt Mindestabstand rechts oder links vom Arbeitsplattenausschnitt bis zu einem nebenstehenden Möbelstück (z. B.
I N S T A L L A T I O N - Installation Sicherheitsabstand zu Nischenverkleidung Wenn eine Nischenverkleidung angebracht wird, muss ein Mindestabstand zwischen Arbeitsplattenausschnitt und Verkleidung eingehalten werden, da hohe Temperaturen Materialien verändern oder zerstören können. Bei einer Verkleidung aus brennbarem Material (z. B. Holz) muss der Mindestabstand zwischen Arbeitsplattenausschnitt und Nischenverkleidung 50 mm betragen. Bei einer Verkleidung aus nicht brennbarem Material (z. B.
I N S T A L L A T I O N - Installation Hinweise zum Einbau Geflieste Arbeitsfläche Dichtung zwischen ProLine-Element und Arbeitsplatte ProLine-Element und Arbeitsplatte können bei einem eventuell erforderlichen Ausbau des ProLine-Elements beschädigt werden, wenn Sie das ProLine-Element mit Fugendichtungsmittel abdichten. Verwenden Sie kein Fugendichtungsdichtungsmittel zwischen ProLine-Element und Arbeitsplatte.
I N S T A L L A T I O N - Installation Einbaumaße a Klemmfedern b vorn c Einbauhöhe d Einbauhöhe Netzanschlusskasten mit Netzanschlussleitung, L = 2000 mm e Ablaufhahn 36
I N S T A L L A T I O N - Installation Einbau mehrerer ProLine-Elemente Beispiel: 3 ProLine-Elemente a Klemmfedern b Zwischenleisten c Zwischenraum zwischen Leiste und Arbeitsplatte d Abdeckung e ProLine-Elementbreite minus 8 mm f ProLine-Elementbreite g ProLine-Elementbreite minus 8 mm h Arbeitsplattenausschnitt 37
I N S T A L L A T I O N - Installation Arbeitsplattenausschnitt errechnen Die Rahmen der ProLine-Elemente liegen rechts und links außen jeweils 8 mm auf der Arbeitsplatte auf. Addieren Sie die ProLine-Elementbreiten und ziehen Sie von der Summe 16 mm ab. Beispiel: 288 mm + 288 mm + 380 mm = 956 mm - 16 mm = 940 mm Abhängig vom Typ sind die ProLine-Elemente 288 mm, 380 mm oder 576 mm breit (siehe Kapitel „Installation“, Abschnitt „Einbaumaße“).
I N S T A L L A T I O N - Installation Einbau Arbeitsplatte vorbereiten Erstellen Sie den Arbeitsplattenausschnitt wie in der Abbildung unter „Einbaumaße“ angegeben oder wie berechnet (siehe Kapitel „Installation“, Abschnitt „Einbau mehrerer ProLineElemente“). Beachten Sie die Sicherheitsabstände (siehe Kapitel „Installation“, Abschnitt „Sicherheitsabstände“).
I N S T A L L A T I O N - Installation Arbeitsplatte aus Naturstein Sie benötigen zum Befestigen der Klemmfedern oder Zwischenleisten starkes doppelseitiges Klebeband (kein mitgeliefertes Zubehör). Verkleben Sie die seitlichen Ränder und den unteren Rand der Klemmfedern oder Zwischenleisten mit Silikon. Bringen Sie das Klebeband an den in den Abbildungen angegebenen Positionen am oberen Rand des Ausschnittes an.
I N S T A L L A T I O N - Installation ProLine-Element einsetzen Führen Sie die Netzanschlussleitung durch den Arbeitsplattenausschnitt nach unten. Legen Sie das ProLine-Element (mit der Vorderseite zuerst) in den Arbeitsplattenausschnitt. Einsetzen mehrerer ProLine-Elemente Schieben Sie das eingebaute ProLine-Element zur Seite, bis die Löcher der Zwischenleiste zu sehen sind. Drücken Sie das ProLine-Element mit beiden Händen am Rand gleichmäßig nach unten, bis es deutlich merkbar einrastet.
I N S T A L L A T I O N - Installation ProLine-Element anschließen Schließen Sie das ProLine-Element/ die ProLine-Elemente an das Elektronetz an. Prüfen Sie die Funktion jedes ProLine-Elements. ProLine-Element herausheben Wenn das ProLine-Element nicht von unten zugänglich ist, benötigen Sie ein Spezialwerkzeug zum herausheben. Wenn das ProLine-Element von unten zugänglich ist, drücken Sie es von unten heraus. Drücken Sie die hintere Seite zuerst heraus.
I N S T A L L A T I O N - Installation Elektroanschluss Gesamtleistung Wir empfehlen, das ProLine-Element über eine Steckdose an das Elektronetz anzuschließen. Dadurch wird der Kundendienst erleichtert. Die Steckdose muss nach Einbau des ProLine-Elements leicht zugänglich sein. siehe Typenschild Schäden durch unsachgemäßen Anschluss. Durch unsachgemäße Installationsund Wartungsarbeiten oder Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen, für die Miele nicht haftet.
I N S T A L L A T I O N - Installation Vom Netz trennen Wechsel der Netzanschlussleitung Stromschlaggefahr durch Netz- Stromschlaggefahr durch Netz- spannung. Während Reparatur- und/oder Wartungsarbeiten kann ein Wiedereinschalten der Netzspannung zu einem Stromschlag führen. Sichern Sie das Netz nach der Trennung gegen Wiedereinschalten. spannung. Durch unsachgemäßen Anschluss kann es zu einem Stromschlag kommen.
Deutschland: Miele & Cie. KG Carl-Miele-Straße 29 33332 Gütersloh Telefon: 0800 22 44 666 (kostenfrei) Mo-Fr 8-20 Uhr Sa+So 9-18 Uhr Telefax: 05241 89-2090 Miele im Internet: www.miele.de E-Mail: info@miele.de Österreich: Miele Gesellschaft m.b.H. Mielestraße 1 5071 Wals bei Salzburg Telefon: 050 800 800 (Festnetz zum Ortstarif; Mobilfunkgebühren abweichend) Mo-Fr 8-17 Uhr Telefax: 050 800 81219 Miele im Internet: www.miele.at E-Mail: info@miele.at Luxemburg: Miele S.à.r.l.
CS 1411 de-DE M.-Nr.