Operation Manual

–
Kruid en zout verse levensmiddelen
en geblancheerde groente vóór het
invriezen niet.
Kruid en zout reeds bereide ge
-
rechten voor het invriezen slechts
licht. Sommige kruiden veranderen
de smaakintensiteit van de ge
-
rechten.
–
Laat warme gerechten en dranken
eerst buiten het apparaat afkoelen.
Doet u dat niet dan beginnen reeds
ingevroren levensmiddelen te ont
-
dooien en wordt er meer stroom ver
-
bruikt dan nodig is.
Het verpakken
^ Vries de levensmiddelen per portie
in.
Geschikte verpakking
- kunststof folie
- diepvrieszakken van polyethyleen
- aluminiumfolie
- diepvriesbakje
Ongeschikte verpakking
- pakpapier
- braadpapier
- cellofaan
- afvalzakken
- gebruikte plastic zakken
^
Druk de lucht uit de verpakking.
^
Sluit de verpakking goed af met:
- elastiekjes
- kunststof klipjes
- touwtjes of
- koudebestendig plakband.
Zakken en diepvrieszakken van poly
-
ethyleen kunt u ook met een seal-
apparaat afsluiten.
^
Doe een sticker op de verpakking
met inhoud en invriesdatum.
Vóórdat u de verse levensmiddelen
in de diepvriesruimte legt
^
Wanneer u meer dan 2 kg verse le
-
vensmiddelen heeft, schakel dan een
tijdje vóórdat u deze in de diepvries
-
ruimte legt de functie "Superfrost" in.
Zie hoofdstuk: "De functie "Super
-
frost"".
Het wegleggen
De levenmiddelen kunnen overal in de
diepvriesruimte worden ingevroren, bij
voorkeur in de bovenste twee diep
-
vriesladen.
Vrij grote hoeveelheden kunnen het be-
ste direct op de vriesplaten worden ge-
legd, daar de levensmiddelen daar bij-
zonder snel worden ingevroren zonder
dat dat ten koste gaat van de kwaliteit.
In dit geval moeten één of meer diep-
vriesladen er uit worden gehaald.
In iedere diepvrieslade en op iedere
vriesplaat kan maximaal 25 kg wor-
den gelegd.
De levensmiddelen mogen niet bui
-
ten de stapelgrens A uitkomen, want
dat bemoeilijkt de luchtcirculatie.
Het invriezen en bewaren van levensmiddelen
20