Instructions

Caldo de Borrego e Lentilhas de Inverno

2 doses 3 doses 4 doses

Tempo de preparação: 20 minutos 20 minutos 20 minutos

Salteado: 7 minutos 7 minutos 7 minutos

Tempo de cozedura: 24 minutos 26 minutos 28 minutos

Definições: Pedaços Pedaços Pedaços

Ingredientes:

• ½ colher de sopa 1 colher de sopa 1 colher de sopa azeite

• 35 g 55 g 75 g borrego picado cru

• 50 g 75 g 100 g cebola, finamente picada

• 1 1½ 2 dente de alho, esmagado

• 25 g 35 g 50 g cenoura, picada finamente

• 75 g 110 g 150 g batata, cortada finamente

• 50 g 75 g 100 g nabo, cortado finamente

• 1½ colher de sopa 2½ colheres de sopa 3 colheres de sopa farinha normal

• 120 g 175 g 235 g lentilhas verdes cozinhas em lata ,

escorridas

• ¼ colher de sobremesa ½ colher de sobremesa ½ colher de sobremesa rosmaninho

fresco cortado

• ¼ colher de sopa ½ colher de sopa 1 colher de sopa salsa fresca cortada

• 1 1 2 folhas de louro

• ½ colher de sobremesa ½ colher de sobremesa 1 colher de sobremesa Molho

Worcestershire

• Aprox. 450ml Aprox. 675ml Aprox. 900ml caldo de borrego quente

Método:

1 Coloque o azeite no recipiente amovível (7), coloque a tampa (4), selecione a função Salteado (16) e prima o botão Iniciar/Parar (23). Após 1

minuto, junte cuidadosamente a carne de borrego picada, coloque a tampa (4) e salteie durante

2 minutos, mexendo ocasionalmente com uma colher de pau até alourar de um modo uniforme.

2 Junte cuidadosamente a cebola, o alho, as cenouras, as batas e nabos ao recipiente amovível (7) e salteie durante

4 minutos. Misture a farinha e, em seguida, junte os restantes ingredientes e caldo quente até ao nível pretendido.

3 Mexa com uma colher de pau ou espátula. Prima sem soltar o botão Iniciar/Parar (23) e, em seguida, selecione a função Pedaços (1

5), o

tamanho das doses necessário e prima o botão Iniciar/Parar (23).

4 Tempere a gosto e retire as folhas de louro antes de servir.

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