Instructions

76
Mellemindstiling (14)
Champignonsuppe
2 portioner 3 portioner 4 portioner
Forberedelsestid: 15 minutter 15 minutter 15 minutter
Sauté: 10 minutter 10 minutter 10 minutter
Tilberedningstid: 21 minutter 23 minutter 25 minutter
Indstilling: Mellem Mellem Mellem
Ingredienser:
• 310g 465g 625g champignon fint hakk
et
• 1 spsk 1½ spsk. 2 spsk. olivenolie
• 75g 115g 150 g løg, hakket
• 60g 85g 120g selleri, hakket
• 1 1 2 fed hvidløg, knust
• 5g 7g 10g frisk persille, groft hakket
• Ca. 400ml Ca. 530ml Ca. 700 ml varm vegetabilsk bouillon
• 75ml 115ml 150ml fløde
salt og friskkværnet sort peber
Fremgangsmåde:
1
Kom olie i det aftagelige kar (7), tilpas låget Lid (4), vælg sautéfunktion (16) og tryk på Start/Stop
(23). Opvarmes i 1 minut.
2 Kom forsigtigt løg, selleri, hvidløg og persille i og halvdelen af champignonerne, rør med en træske og sautér i 4 minutter, med omrør
ing af og
til. (Når champignon opvarmes, bliver de mindre).
3 Kom resten af champignonerne i det aftagelige kar (7), rør rundt og sautér i yderligere 5 minutter, omrøring med mellemrum.
4 Kom forsigtigt varm bouillon, så det passer med opskriften. Vælg mellemfunktion (14), ønsket portionstørrelse og tryk på Start/Stop (23).
5 Når du er ved at være færdig, kommes fløde i, omrøres med træske og smages til efter ønske.
Gulerod- og koriandersuppe
2 portioner 3 portioner 4 portioner
Forberedelsestid: 15 minutter 15 minutter 15 minutter
Tilberedningstid: 21 minutter 23 minutter 25 minutter
Indstilling: Mellem Mellem Mellem
Ingredienser:
• 50g 75g 100g løg, hakket
• 60g 90g 120g selleri, finthakket
• 250g 375g 500g gulerod, snittet
• ½ spsk ¾ spsk 1 spsk kværnet koriander
• 7g 12g 15g frisk koriander, hakket
• Ca. 400ml Ca. 600ml Ca. 800ml varm vegetabilsk bouillon
• 25 - 50 ml 50 - 100 ml 50 - 100 ml letmælk
salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1 Kom løg, seleri, gulerod, kværnet og hakket koriander i det aftagelige kar (7), blandt med en træske.
2 Kom bouillon i til det ønskede niveau, vælg mellemfunktion (14), ønsket antal portioner og tryk på Start/Stop (23).
3 Når du er ved at være færdig, røres der nok mælk i med en træske til den ønskede konsistens opnås og smag til med krydderier.
4 Serveres med drysset, hakket korianderblade, hvis det ønskes.
FP501020MEE Rev4.qxp_Morphy Richards Instruction Book 08/12/2020 18:03 Page 76