Instructions

Vintersuppe med lam og linser

2 portioner 3 portioner 4 portioner

Forberedelsestid: 20 minutter 20 minutter 20 minutter

Sauté: 7 minutter 7 minutter 7 minutter

Tilberedningstid: 24 minutter 26 minutter 28 minutter

Indstilling: Grov Grov Grov

Ingredienser:

• ½ spsk 1 spsk. 1 spsk. olivenolie

• 35g 55g 75g fersk hakket lammekød

• 50g 75g 100g løg, finthakket

• 1 1½ 2 fed hvidløg, knust

• 25 g 35g 50g gulerod, finthakket

• 75g 110g 150 g kartoffel, finthakket

• 50g 75g 100g kålrabi, finthakket

• 1½ spsk 2½ spsk 3 spsk. flormel

• 120g 175g 235g

kogte grønne

dåselinser, drænet

• ¼ spsk ½ spsk ½ spsk hakket frisk rosmarin

• ¼ spsk ½ spsk 1 spsk hakket frisk persille

• 1 1 2 laurbærblad

• ½ spsk ½ spsk 1 tsk. Worcestershire sovs

• Ca. 450ml Ca. 675ml Ca. 900ml varm hønsebouillon

Fremgangsmåde:

1 Kom olivenolie i det aftagelige kar (7), tilpas låget (4), vælg sautéfunktion (16) og tryk på Start/Stop (23). Efter 1 minut kommes lammekød

forsigtigt i, tilpas låget (4) og sautér i 2 minutter, rør rundt med mellemrum med træske til det er jævnt brunet.

2 Kom forsigtigt løg, hvidløg, gulerod, kartoffel og kålrabi i det aftagelige kar (7) og sautér i 4 minutter. Rør melet i sammen med r

esten af

ingredienserne samt varm bouillon til det ønskede niveau.

3 Rør med træske eller spatel. Tryk og hold Start/Stop (23) vælg grov funktion (15), ønsket portionsstørrelse og tryk på Start/Stop (23).

4 Smages til og fjern laurbærbladene (-bladet) før serveringen.

FP501020MEE Rev4.qxp_Morphy Richards Instruction Book 08/12/2020 18:03 Page 78