Operating instructions

19
Tillagning av sylt
Se syltrecept på
sidan 27
För att avbryta/stoppa
efter start, håll plattan
intryckt i mer än 1
sekund.
Förberedelser
1
Förbered ingredienserna enligt receptet.
2
Sätt degbladet på plats i bakformen.
3
Häll ner ingredienserna i bakformen i följande ordning:
hälften av frukten > hälften av sockret > resten av frukten > resten av sockret
4
Placera bakformen i huvudenheten och anslut maskinen till ett vägguttag.
1 2, 3
1
Välj Meny ”26” (SD-2500: ”24”).
2
Ställ in tiden.
3
4
Starta maskinen.
Tryck på ”Stop”
och ta ut sylten
Uppskattad tidsåtgång till programmet är färdigt. Startindikatorn tänds.
när pip-signalen hörs och strecket blinkar under ”End”.
Den blinkande startindikatorn slocknar.
Om sylten inte är färdig repetera stegen 1-3.
Du kan lägga till extra tid två gånger.
Varje gång ska läggas inom 10-40 minuter.
Timern kommer att starta igen från minut 1 från det att bakmaskinen är
varm. Öka tiden genom att trycka på tidsplattorna.
Timer-funktionen är inte tillgänglig för meny 26
(SD-2500: 24). Du kan bara använda tidsplattorna
för att ställa in tid för gräddning.
Det krävs tillräckliga mängder socker, syra
och pektin för att få en sylt med fast konsistens.
Frukt med en hög halt av pektin stelnar lätt.
Frukter med mindre pektin stelnar inte så lätt.
Använd färsk och mogen frukt. Över- eller
omogen frukt kan ha svårare att stelna.
Recepten i denna handbok ger relativt lättflytande
sylt. Detta beror på en lägre sockerhalt.
Mät upp varje ingrediens enligt receptet.
· Undvik att öka eller minska mängden frukt.
Då kan sylten koka över eller bränna fast.
· Använd inte mer socker än vad som motsvarar
mer än hälften av mängden frukt. Då kan sylten
koka över eller bränna fast.
När mängden socker minskas, kan det vara
svårt att få sylten att stelna.
* Om frukten innehåller mycket syra kan du
minska mängden citronsaft men om du mins-
kar för mycket kommer sylten inte att stelna.
Vid kort tillagningstid kan det hända att all frukt
inte kokar sönder och sylten kan då bli rinnig.
· Sylten fortsätter att stelna medan den svalnar.
Var noga med att inte koka för länge.
Häll över den färdiga sylten i en lämplig behållare
så snart som möjligt. Var försiktig så att du inte
bränner dig när du häller ut sylten.
Sylten kan bränna fast om den lämnas i formen.
Förvara sylten svalt och mörkt. På grund av lägre
halt av socker är hållbarheten är längden på
fabrikstillverkade sorter. När sylten har öppnats,
bör den förvaras i kylskåp och avnjutas inom kort.
Svenska