KÄYTTÖOHJE (Kotikäyttöön) Mallinumero SD-2501/SD-2500 Suomi Automaattinen leipäkone
Sisältö Ennen käyttöä Turvallisuusohjeet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Lisävarusteet/laitteen osat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Leivän ainesosat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Käyttö Leipätyypit ja asetukset . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Leivän leipominen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Lisäaineksien lisääminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Briossi . . . . . . . . . . . . .
Turvallisuusohjeet Noudata näitä ohjeita Vältä vahingot ja vammat käyttäjälle, muille ihmisille ja omaisuudelle noudattamalla alla olevia ohjeita. Tässä taulukossa on ilmoitettu virheellisestä käytöstä aiheutuvan vamman vakavuusaste. VAROITUS: Vamman tai omaisuusvahingon vaara. Suomi VAROITUS VAKAVASTA VAARASTA: Vakavan vamman tai kuoleman vaara. Symbolit on luokiteltu ja selitetty seuraavalla tavalla. Tämä symboli ilmaisee kieltoa. Tämä symboli ilmaisee vaatimusta, jota on noudatettava.
Turvallisuusohjeet Noudata näitä ohjeita VAROITUS VAKAVASTA VAARASTA Lopeta laitteen käyttö heti ja irrota verkkojohto siinä epätodennäköisessä tilanteessa, että laite lakkaa toimimasta kunnolla. (Seurauksena voi olla käryämistä, tulipalo, sähköisku tai palovamma.) Esimerkkejä toimintahäiriöistä: • Verkkojohto tai pistoke tulevat epätavallisen kuumiksi. • Verkkojohto on viallinen tai virransyöttö lakkaa toimimasta. • Rungon muoto muuttuu, tai laite tuntuu epätavallisen kuumalta.
VAARA Suomi Laitteen käyttöpaikkaa koskevia rajoituksia. • Pane leipäkone tukevalle, kuivalle, puhtaalle, tasaiselle, kuumaa kestävälle työtasolle vähintään 10 cm etäisyydelle reunasta. (Muuten laite voi pudota.) • Älä pane laitetta epävakaalle tasolle tai muiden sähkölaitteiden, kuten jääkaapin päälle, tai muiden materiaalien, kuten pöytäliinan tai maton, päälle. (Muuten laite voi kaatua tai aiheuttaa tulipalon.) • Paistovaiheessa laite kuumenee.
Lisävarusteet/laitteen osat Keskusyksikkö Rusinoiden/pähkinöiden annostelija (vain mallissa SD-2501) Annostelijaan laitetut ainesosat putoavat leipävuokaan automaattisesti, kun olet valinnut valikosta ohjelman, johon kuuluvat rusinat (03, 06, 14, 17, 19, 25). Annostelijaan laitettavat ainekset: katso sivu 14.
Toimintatila Ohjauspaneeli : Ilmaisee valittuna olevan ohjelman tilan. Ainesosat säädellään ”REST”-vaiheessa ennen taikinan vaivausta. : Ilmoittaa, että virranjakelussa on ongelma. : (SD-2501) Ilmoittaa, kun käyttäjän on aika lisätä ainesosia ohjelman 11 ja 23 aikana. (SD-2500) Ilmoittaa, kun valittuna on ohjelma, jonka aikana käyttäjä lisää ainesosia.
Leivän ainesosat Jauhot Leivän pääainesosa, sisältää gluteenia (osallistuu leivän nostatukseen, antaa kiinteän rakenteen). • Käytä sitkoa muodostavia vehnäjauhoja. Älä käytä sitkottomien taikinoiden valmistukseen tarkoitettuja vehnäjauhoja. • Punnitse jauhot vaa’alla. Sitko syntyy vehnäjauhon sisältämästä gluteenista. Vehnäjauhon suuri proteiinipitoisuus on välttämätöntä gluteenin muodostumiselle.
Vesi Leipäainesseos, jossa hiiva mukana Pane seos leipävuokaan. 1 Lisää vesi. (Noudata seospakkausen ohjeessa annettua vesimäärää.) Suomi • Käytä tavallista hanavettä. • Käytä haaleaa vettä, jos käytät ohjelmaa 02, 05, 07, 12 tai 20 (SD-2500: 02, 05 tai 11) kylmässä huoneessa. • Käytä jääkylmää vettä, jos käytät ohjelmaa 07, 08, 11, 13, 14, 20, 21, 23, 24 tai 25 (SD-2500: 07, 10, 12, 13, 19, 21, 22 tai 23) kuumassa huoneessa. • Mittaa nesteet laitteen mukana toimitetulla mittakupilla.
Leipätyypit ja asetukset Valittavissa olevat toiminnot ja toiminta-ajat · Huonelämpötila vaikuttaa eri vaiheisiin tarvittavaan aikaan.
Asetus Vaihe Koko (Size) Kuori (Crust) Ajastin Basic — — — 16 Basic Raisin — — — 18 17 Whole Wheat — — — 19 18 — — — SD-2501 SD-2500 16 15 17 Ohjelma Whole Wheat Taikina Raisin Lepo (Rest) 30 min – 50 min 30 min – 50 min 55 min 1 h 25 min 55 min – 1 h 25 min 45 min – Vaivaus (Knead) 15 – 30 min*4 15 – 30 min*4 15 - 25 min*4 15 – 25 min*4 Approx.
Leivän leipominen Reseptejä s. 21-22. Pane ainekset leipävuokaan taikinasekoitin 1 Ota leipävuoka pois. Kiinnitä taikinasekoitin. 2 Lisää mitatut ainesosat leipävuokaan. 1 Pane kuivahiiva pohjalle (niin, ettei se ole kosketuksissa myöhemmin lisättävään nesteeseen). 1 Kierrä vuokaa. 2 Nosta. 2 Peitä hiiva kuiva-aineilla (jauhot, sokeri, suola jne.) 3 Kiinnitä taikinasekoitin akseliin hyvin. • Punnitse jauhot vaa’alla. 3 Lisää vesi ja muut nesteet.
Valitse ohjelma ja käynnistä Ota leipä pois Suomi 4 Valitse ohjelma. (Näytössä nyt ohjelma 01). • Sivulla 10: koko- ja kuorivaihtoehdot. Muuta kokoa: Muuta kuoren väriä: 6 7 Sammuta virta kun leipä on valmis (kone piippaa 8 kertaa ja END-kohdassa oleva merkki vilkkuu). Poista leipä heti. Patakinnas Ajastin: Esim. Kello on nyt 9 illalla, ja haluat leivän olevan valmista seuraavana aamuna kello 6.30. Valitse ajastimeen 9.30 (9 tuntia ja 30 minuuttia tästä hetkestä laskettuna).
Lisäaineksien lisääminen Paina tätä painiketta, kun näytössä on minuuttilaskuri lisäaineksien lisäämishetkeen, niin näet, kauanko sinun on odotettava leivontaohjelman loppumista (vain SD-2500). Lisäaineksien lisääminen leipään tai taikinaan Valitse jokin seuraavista ohjelmista, jos haluat sekoittaa taikinaan lisäaineksia valmistaaksesi erimakuisia leipiä.
Briossi 2, 3 4 1 Leikkaa voi 1-2 cm kuutioiksi. Säilytä jääkaapissa lisäyshetkeen asti. (s. 12) 2 Kiinnitä taikinasekoitin leipävuokaan. 3 Pane ainekset leipävuokaan reseptissä osoitetussa järjestyksessä. 4 Pane vuoka leipäkoneeseen. Kytke sähköjohto. 1 Valitse ohjelma 11 (SD-2500: 10).
Taikinan valmistus Taikinareseptejä: s 23. ysäytä käynnistyksen P jälkeen (pidä painettuna yli 1 sekunti) 1 2, 3 Valmistelu 1 Pane taikinasekoitin leipävuokaan. (s. 12) 2 Pane ainekset leipävuokaan reseptin osoittamassa järjestyksessä. 3 Pane leipävuoka koneeseen. Kytke sähköjohto pistorasiaan. 1 2 Valitse taikinaohjelma. A jastin ei ole käytettävissä taikinaohjelmissa [paitsi ohjelma 22 (SD-2500: 20)].
Briossitaikinan valmistus Taikinareseptejä: s 23. 1 2, 3 Valmistelu 1 Leikkaa voi 1-2 cm kuutioiksi. Säilytä jääkaapissa lisäyshetkeen asti. (s. 12) 2 Kiinnitä taikinasekoitin leipävuokaan. 3 Pane ainekset leipävuokaan reseptissä osoitetussa järjestyksessä. 4 Pane vuoka leipäkoneeseen. Kytke sähköjohto. 1 Suomi ysäytä käynnistyksen P jälkeen (pidä painettuna yli 1 sekunti) Valitse ohjelma 23 (SD-2500: 21).
Kakun leipominen Kakkureseptejä: s 23 ysäytä käynnistyksen P jälkeen (pidä painettuna yli 1 sekunti) Poista taikinasekoitin. 1 2, 3 Valmistelu 1 V almistele ainekset reseptin mukaan. (Irrota taikinasekoitin.) 2 V uoraa leipävuoka rasvaa eristävällä leivinpaperilla ja kaada taikinaksi sekoittamasi ainekset vuokaan. 3 P ane leipävuoka koneeseen. Kytke sähköjohto pistorasiaan. 1 2 3 Valitse ohjelma 15 (SD-2500: 14). Käynnistä kone. Ohjelman arvioitu kesto.
Hillon valmistus Hilloreseptejä: s 27. 1 2, 3 Valmistelu 1 Valmistele ainekset reseptin mukaan. 2 Kiinnitä taikinasekoitin leipävuokaan. 3 L isää ainekset vuokaan seuraavassa järjestyksessä: puolet hedelmistä > puolet sokerista > loput hedelmät > loppu sokeri 4 P ane leipävuoka koneeseen. Kytke sähköjohto pistorasiaan. 1 Suomi ysäytä käynnistyksen P jälkeen (pidä painettuna yli 1 sekunti) Valitse ohjelma 26 (SD-2500: 24).
Kompotin valmistus Kompottireseptejä: s 28. ysäytä käynnistyksen P jälkeen (pidä painettuna yli 1 sekunti) 1 2 3, 4 Valmistelu 1 V almistele ainekset reseptin mukaan. 2 P ane ainekset leipävuokaan reseptin seuraavassa järjestyksessä: hedelmät > sokeri > neste. 3 P ane leipävuoka koneeseen. Kytke sähköjohto pistorasiaan. 1 2 3 Valitse ohjelma 27 (SD-2500: 25). N oudata reseptikohtaisia ainesosamääriä. · Älä käytä hedelmiä enempää tai vähempää.
Bread Recipes Bread Recipes WHITE BREAD RAISIN BREAD select menu ‘01’ or ‘02’ 1 (2) 500 g 11⁄2 11⁄2 30 g 350 mL XL 11⁄2 (21⁄2) 600 g 2 2 40 g 420 mL select menu ‘03’ teaspoons of dry yeast strong white bread flour, type 550 teaspoons of salt tablespoons of sugar butter water addition (place in raisin nut dispenser): raisin M 1 400 g 11⁄2 1 20 g 280 mL L 1 500 g 11⁄2 11⁄2 30 g 350 mL XL 11⁄2 600 g 2 2 40 g 420 mL 80 g 100 g 120 g Suomi 1 (2) 400 g 11⁄2 1 20 g 280 mL L English teaspoons of dr
Bread Recipes Bread Recipes SPELT WHITE BREAD RICE AND SPELT WITH PINE NUT AND FRIED ONION select menu ‘13’ (SD-2500: ‘12’) M teaspoons of dry yeast spelt white flour teaspoons of sugar teaspoons of salt butter water L XL 1 1 ⁄4 1 ⁄2 400 g 11⁄2 11⁄4 5g 260 mL 500 g 2 11⁄2 10 g 340 mL 600 g 2 13⁄4 10 g 400 mL 1 1 WHOLE SPELT BREAD select menu ‘13’ (SD-2500: ‘12’) M teaspoons of dry yeast spelt wholegrain flour spelt white flour teaspoons of sugar teaspoons of salt tablespoons of oil water L
Dough Recipes Dough Recipes BASIC BASIC DOUGH DOUGH select select menu menu ‘16’ ‘16’ (SD-2500: (SD-2500: ‘15’) ‘15’) BASIC BASIC RAISIN RAISIN DOUGH DOUGH select select menu menu ‘17’ ‘17’ (SD-2500: (SD-2500: ‘16’) ‘16’) teaspoons of dry yeast teaspoons teaspoons of of dry dry yeast yeast strong white bread flour, type 550 strong white bread strong white bread flour, flour, type type 550 550 teaspoons of salt teaspoons of salt teaspoons of salt tablespoons of sugar tablespoons of of sugar sugar tablespo
Gluten FreeRecipes Recipes Gluten Free Making gluten free bread is very different from the normal way of producing bread. It is very important if you are making gluten free bread for health reasons that you have consulted your doctor and follow the guidelines below. • This program has been developed especially for certain gluten free mixes, therefore using your own mix may not produce such good results. • When ‘gluten free’ is selected, the details for each recipe must be followed carefully.
AVEVE Recipes AVEVE Recipes *These recipes are basically for customers in Belgium. For further information, contact AVEVE on 0800/0229210.
AVEVE Recipes AVEVE Recipes [16 Basic] (SD-2501) [15 Basic] (SD-2500) [15 Bake only] (SD-2501) [14 Bake only] (SD-2500) TART DOUGH (dough for 2 tarts) select menu ‘16’ (SD-2500: ‘15’) sugar teaspoons of dry yeast pastry flour milk eggs butter teaspoons of salt 60 g 2 500 g 100 mL 3 100 g 11⁄2 [18 Whole wheat] (SD-2501) [17 Whole wheat] (SD-2500) WHOLE WHEAT DOUGH select menu ‘18’ (SD-2500: ‘17’) teaspoons of dry yeast tablespoons of sugar AVEVE ‘Frans krokant’ flour AVEVE ‘Boerebruin’ flour water teaspo
Jam Recipes Jam Recipes [26 Jam] (SD-2501) [24 Jam] (SD-2500) strawberries, finely chopped sugar powdered pectin 1 2 3 600 g 400 g 13 g Place half of the fruit into the bread pan, then add half of the sugar. Repeat with the remaining fruit and sugar. Sprinkle the pectin onto the ingredients in the bread pan. Select menu 26 (SD-2500: 24) and enter 1 hour and 40 minutes on the timer.
Compote Recipes Compote Recipes [27 Compote] (SD-2501) [25 Compote] (SD-2500) MIXED BERRY COMPOTE SPICED APPLE COMPOTE select menu ‘27’ (SD-2500: ‘25’) apples, peeled, cored and diced cinnamon stick cloves lemon, zest only lemon juice sugar water 1 2 3 4 1000 g 1 2 1 2 tbsp 100 g 75 mL Remove the kneading blade from the bread pan. Place ingredients in the bread pan in the order listed above. Pour water over ingredients. Select menu 27 (SD-2500: 25) and enter 1 hour and 20 minutes on the timer.
Huolto & puhdistus Kansi Pyyhi kostealla liinalla. Suomi Ennen kuin puhdistat koneen, irrota sähköjohto pistorasiasta ja anna koneen jäähtyä. Näin vältät koneen vaurioitumisen… Älä käytä hankaavia aineita (puhdistusaine, puhdistusväline tms.) Älä pese mitään osaa astianpesukoneessa. Älä käytä puhdistusaineena puhdistettua bensiiniä, ohenninta, alkoholia tai valkaisuainetta. Kun olet huuhdellut pestävät osat, kuivaa ne kankaalla. Säilytä leipäkoneen kaikki osat puhtaina ja kuivina.
Huolto & puhdistus Annostelijan kansi (vain SD-2501) Irrota ja pese vedellä. Nosta annostelijan kansi noin 75 asteen kulmaan. Kohdista liittimet ja poista vetämällä itseäsi kohti tai kiinnitä painamalla kevyesti samassa kulmassa. (Anna laitteen ensin jäähtyä, sillä se on heti käytön jälkeen todella kuuma.) Älä riko tai vedä tiivistettä. (Rikkoutuminen voi johtaa höyryn karkaamiseen, kondensaatioon ja laitteen rakenteiden vääntymiseen.) Annostelija (vain SD-2501) Irrota ja pese vedellä.
Vianmääritys Ennen kuin otat yhteyttä huoltoon, käy läpi nämä kohdat. Ongelma Syy Tee näin Suomi [Kaikki leivät] Leivässä on liian vähän gluteenia. (Gluteeniin vaikuttavat jauhojen tyyppi, lämpötila, kosteus, jauhojen säilytys ja sadonkorjuuaika.) Testaa toista jauhotyyppiä, -merkkiä tai –erää. Taikina on liian kinteää, koska et käyttänyt riittävästi nestettä. Mitä suurempi on jauhon proteiinipitoisuus, sitä enemmän se imee vettä. Testaa lisäämällä 10-20 ml vettä. Leipä ei nouse.
Vianmääritys Ennen kuin otat yhteyttä huoltoon, käy läpi nämä kohdat. Ongelma Syy Tee näin Valitsit taikinaohjelman. Taikinaohjelmaan ei kuulu paistovaihetta. Sähkönjakelu on katkennut, tai kone on pysäytetty kesken leivonnan. Kone sammuu, jos se on pysäytettynä yli 10 minuuttia. Voit yrittää paistaa taikinan uunissa, jos taikina on noussut. Leipä ei ole paistunut. Liian vähän vettä, ja moottorin suojamekanismi on käynnistynyt.
Ongelma Syy Tee näin Osaa leipätaikinasta ja aineksista on vaikea sekoittaa. Vähennä lisättävien ainesosien määrä puoleen. Briossin pohja on liian rasvainen. Lisäsitkö voin 5 minutin kuluessa merkkiäänestä? Älä lisää voita, kun näytössä on ohjelman arvioitu kesto (s. 15). Voin maku saattaa olla vähäinen, mutta se paistuu. Kuori on rasvainen. Suomi Briossin ainesosat eivät ole sekoittuneet kunnolla. Leivässä on isoja reikiä.
Vianmääritys Ennen kuin otat yhteyttä huoltoon, käy läpi nämä kohdat. Ongelma 34 Syy Tee näin Näytössä on 01. Sähkönjakelu on katkennut tietyksi ajaksi (aiheuttajan mukaan: esim. sähkökatkos, sähköjohto on irrotettu, sulake on lauennut). Hävitä taikina ja aloita uudestaan uusilla ainesosilla. Näytössä on H01-H02. Näytössä on leipäkoneen ongelmatilan tunniste. Ota yhteys laitemyyjään tai Panasonic-huoltoon. Näytössä on U50. Laite on kuuma (yli 40 astetta).
Tekniset tiedot 230 V ~ 50 Hz Tehontarve 550 W Kapasiteetti (Strong flour) enint. 600 g väh. 300 g (kuivahiiva) enint. 7,5 g Lisäainesten säiliön vetoisuus enint. 150 g rusinoit Ajastin Digitaaliajastin (enint. 13 h) Mitat (k x l x s) Paino Lisävarusteet väh. 2,25 g Suomi Virransyöttö (SD-2501) n. 38,2 x 25,6 x 38,9 cm (SD-2500) n. 36,2 x 25,6 x 38,9 cm (SD-2501) n. 7,0 kg (SD-2500) n.
Importer’s name GPSD Importer’s name & & address address pursuant pursuant to to the the EU EU GPSD directive 2001/95/EC/Art.5 2001/95/EC/Art.5 directive Panasonic PanasonicMarketing MarketingEurope EuropeGmbh Gmbh Hagenauer Hagenauer Str.43 Str.43 65203 65203WiesbadenF.R.Germany WiesbadenF.R.Germany Panasonic Corporation Web Site: Web Site:http://panasonic.net http://panasonic.
