Operation Manual

11
De bewaartijd van levensmiddelen
Legende: + de aanbevolen bewaartijd
= de mogelijke bewaartijd
Het invriezen van levensmiddelen
n Kies voor het invriezen levensmiddelen die
hiervoor geschikt zijn en lage temperaturen goed
verdragen. De levensmiddelen moeten vers en van
goede kwaliteit zijn.
n Gebuik het juiste verpakkingsmateriaal voor de
levensmiddelen en verpak ze goed.
- De verpakking mag geen lucht en vocht
doorlaten. Dit zou uitdroging van de
levensmiddelen en vitamineverlies tot gevolg
hebben.
- De verpakkingsfolie en de zakjes moeten zacht
en soepel zijn, zodat ze zich volledig aan de
inhoud aanpassen.
n Schrijf de inhoud, het gewicht en de datum op de
verpakte levensmiddelen.
n Het is vooral belangrijk, dat de levensmiddelen
binnen de kortstmogelijke tijd bevriezen. Maak
daarom de pakjes niet te groot en laat de
levensmiddelen goed afkoelen voor ze in de
diepvriezer te leggen.
n De hoeveelheid verse levensmiddellen, die in één
keer in 24 uur in de diepvriezer gelegd mag
worden is op het typeplaatje vermeld (de
invriescapaciteit). Bij grotere hoeveelheden is de
kwaliteit van het invriezen minder en gaat ook de
kwaliteit van de reeds diepgevroren producten in
de diepvriezer achteruit.
Het invriezen
n Draai 24 uur voor het invriezen de
thermostaatknop op stand 3-6. Of zet de
schakelaar aan bij modellen met een ingebouwde
schakelaar voor intensieve koeling die zich op
de thermostaat behuizing bevevindt. Plaats na
afloop van deze tijd de verse levensmiddelen
in de vriezer. Ongeveer 24 uur na het plaatsen
van de verse levensmiddelen in de vriezer de
thermostaatknop op de werktemperatuur draaien
(neem het hoofdstuk temperatuurkeuze in acht).
Bij het model met een schakelaar moet de
eerder geactiveerde schakelaar worden
uitgezet. De toets is ingeschakeld als het teken
„I“
of de kleuraanduiding zichtbaar is en is
uitgeschakeld, als op de toets het teken „0“
zichtbaar of de kleuraanduiding niet zichtbaar is
(hebben slechts enkele modellen).
n Herhaal bij het later invriezen de aanwijzingen
voor het invriezen. Pas hierbij op, dat de verse
levensmiddelen niet met de al diepgevroren pakjes
in aanraking komen.
Bewaartijd (in dagen)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Boter + + + + + + + = = = = =
Eieren + + + + + + + + + + = = = =
Vlees: rauw - stukje + + =
gehakt + =
Gerookt + + + + + + + + + + = = = =
Vis + =
Marinade + + + + + + + + + + = = = =
Worteltjes + + + + + + + + = = = = = =
Kaas + + + + = = = = = = = = = =
Gebak + + = = = =
Fruit + + = = = = = = = =
Klaar
g
emaakte
g
erechten + + = =
Levensmiddel
GEBRUIK