Operation Manual
54 savoiardi
1/4 tazza di acqua
1 tazza di zucchero
1 ananas tagliato a fette sottili.
6-10 ciliegie al maraschino
1 Usate la centrifuga per ottenere la polpa d’ananas. Sbattete il burro con un mixer, no a
ottenere un composto cremoso. Aggiungete un po’ per volta lo zucchero, i tuorli e il latte
condensato. Continuate a sbattere no a ottenere un composto sofce, inne aggiungete la
polpa di ananas.
2 Imburrate leggermente uno stampo e preparate la torta, coprendo la base e i lati con i
savoiardi leggermente imbevuti nello sciroppo dell’ananas in scatola. Coprite con uno strato
di crema e continuate con altri strati di savoiardi, terminando con uno strato di crema.
Lasciate raffreddare in frigorifero per tre ore prima di togliere dallo stampo.
3 Preparate il caramello facendo bollire l’acqua con lo zucchero. Decorare la torta con fette di
ananas, ciliegie al maraschino e strisce di caramello.
Torta di carote, mele e ananas
200 g di carote
200 g di ananas
200 g di mele
1 tazza di cocco grattugiato
3 tazze di farina
1 cucchiaio di lievito
1 cucchiaio di cannella
1 tazza di zucchero
1 tazza di miele
4 uova
1 tazza d’olio
1 bustina di zucchero vanigliato
1 tazza di nocciole tritate
1 Estraete il succo da carote, ananas e mele. Conservate la polpa rimasta nel recipiente per la
polpa.
2 Mescolate la polpa di carote, ananas e mele.Aggiungete il miele, lo zucchero, l’olio e lo
zucchero vanigliato e mescolate bene, no a ottenere un composto omogeneo.
3 Aggiungete la noce di cocco e le nocciole. Versate il composto in uno stampo imburrato e
fate cuocere a 160°C per circa 45-55 minuti.
Nota Questo composto è ottimo anche per preparare i mufn. Riempite gli appositi stampini per 3/4 e
fate cuocere per circa 40 minuti.
Dati su frutta e verdura
Frutta/Verdura Vitamine/minerali Kilojoule/calorie Velocità
centrifuga
Mele Vitamina C 200 g = 150kJ (72 calorie) alta
Albicocche Elevato contenuto di bre,
contiene potassio
30 g = 85kJ (20 calorie) bassa
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ITALIANO 67