HD6157, HD6156
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English 6 Bahasa Melayu 12 繁體中文 19 HD6157, HD6156 简体中文 25
English General description (Fig. 1) A B C D E F G H I J Lid Frying basket Removable inner bowl Lid release button Digital timer (HD6157 only) Temperature control Temperature light Condensed water container Cord storage compartment Cord Important Read this user manual carefully before you use the appliance and save it for future reference. - - - - Warning Check if the voltage indicated on the appliance corresponds to the local mains voltage before you connect the appliance.
English Electromagnetic fields (EMF) This Philips appliance complies with all standards regarding electromagnetic fields (EMF). If handled properly and according to the instructions in this user manual, the appliance is safe to use based on scientific evidence available today. Preparing for use 1 Clean the appliance before first use (see chapter ‘Cleaning’). 2 Press the release button to open the lid. The lid opens automatically (Fig. 2).
English 3 Wait until the temperature light goes out (this takes 10 to 15 minutes). 4 Fold out the handle of the basket. (Fig. 7) 5 Press the release button to open the lid. The lid opens automatically (Fig. 2). 6 Remove the basket from the fryer and put the food to be fried in the basket. 7 Carefully put the basket in the fryer (Fig. 8). Make sure the basket has been inserted properly. 8 Close the lid. 9 HD6157 only: Set the required frying time (see section ‘Timer’ in this chapter).
English Quantities, temperatures and frying times (Fig. 11) In figure 11 you find an overview of the quantities, frying temperatures and preparation times for various types of food. Always stick to the information in this table or on the package of the food to be fried. Cleaning Let the oil or fat cool down for at least 4 hours before you clean or move the fryer. Do not use any abrasive (liquid) cleaning agents or materials (e.g scouring pads) to clean the appliance.
English 2 Put two thin slices of bread or a few sprigs of parsley in the oil. 3 Wait until no more bubbles appear and then scoop the bread or the parsley out of the fryer with a spatula. The oil or fat now has a neutral taste again. Home-made French fries You make the tastiest and crispiest French fries in the following way: 1 Use firm potatoes and cut them into sticks. Rinse the sticks with cold water. This prevents them from sticking to each other during frying. Note: Dry the sticks thoroughly.
English 11 Problem Possible cause Solution There is too much food in the basket. Never fry more food at one time than the quantity that is mentioned in chapter ‘Quantities, temperatures and frying times’. The fryer does not work. The thermal safety cut-out has been activated. Go to your Philips dealer or a service centre authorised by Philips to have the fuse replaced. The fryer gives off a strong unpleasant smell. The anti-grease filter is saturated.
Bahasa Melayu Perihalan umum (Gamb. 1) A B C D E F G H I J Tudung Bakul menggoreng Mangkuk dalam boleh tanggal Butang pelepas tudung Pemasa digital (HD6157 sahaja) Tombol suhu Lampu suhu Bekas air memeluwap Petak simpanan kord Kord Penting Baca manual pengguna ini dengan berhati-hati sebelum anda menggunakan perkakas dan simpannya untuk rujukan masa depan.
Bahasa Melayu 13 - Jangan hidupkan perkakas sebelum anda mengisinya dengan minyak atau lemak, kerana ini boleh merosakkan perkakas. Medan Elektro Magnet (EMF) Perkakas Philips ini mematuhi semua piawai yang berhubung dengan medan elektromagnet (EMF). Jika dikendalikan dengan betul dan mematuhi arahan dalam manual pengguna ini, perkakas selamat untuk digunakan menurut bukti saintifik yang boleh didapati pada masa ini.
Bahasa Melayu 1 Ambil seluruh kord dari petak simpanan kord dan pasangkan plag di dalam soket dinding (Gamb. 6). 2 Tetapkan tombol kawalan suhu ke suhu yang dikehendaki. , Lampu suhu menyala. Untuk suhu yang dikehendaki lihat bungkusan makanan yang hendak digoreng atau bab ‘Jumlah, suhu dan masa menggoreng’. Nota: Anda boleh membiarkan bakul di dalam penggoreng semasa penggoreng menjadi panas. 3 Tunggu sehinggana lampu suhu padam (ini mengambil masa 10 hingga 15 minit). 4 Lipatkan pemegang bakul.
Bahasa Melayu 15 3 Tanggalkan dengan berhati-hati bakul dari penggoreng. Untuk mengeluarkan minyak atau lemak yang berlebihan, goncangkan bakul di atas penggoreng. Masukkan makanan yang digoreng ke dalam mangkuk atau penapis yang mengandungi kertas penyerap gris, contohnya kertas dapur. 4 Putar kawalan suhu kepada ‘OFF’. 5 Cabutkan plag sebaik sahaja selesai digunakan. Nota: Jika anda tidak mengguna penggoreng ini secara tetap, kami menasihati anda agar mengeluarkan minyak atau lemak cecair.
Bahasa Melayu Petua menggoreng - Untuk mendapatkan gambaran keseluruhan masa penyediaan dan tetapan suhu, lihat bab ‘Jumlah, suhu dan masa menggoreng’. Goncangkan dengan berhati-hati sebanyak mungkin air batu dan air dan pedapkan makanan yang akan digoreng sehingga ia betul betul kering. Jangan menggoreng makanan pada jumlah yang banyak pada satu masa. Rujuk bab ‘Jumlah, suhu dan masa menggoreng’ (jumlah yang disarankan ditandakan dengan -).
Bahasa Melayu 17 Menyelesaikan masalah Masalah Kemungkinan punca Penyelesaian Makanan yang digoreng tidak berwarna perang dan/atau tidak rangup. Anda telah memilih suhu yang terlalu rendah. Periksa pembungkus makanan untuk digoreng atau bab ‘Jumlah, suhu dan masa menggoreng’ untuk mendapatkan suhu yang betul. Anda tidak menggoreng makanan dengan cukup lama. Periksa pembungkus makanan untuk digoreng atau bab ‘Jumlah dan masa penyediaan’ untuk mendapatkan masa menggoreng yang betul.
Bahasa Melayu Masalah Kemungkinan punca Penyelesaian Minyak atau lemak berbuih dengan banyak semasa menggoreng. Makanan mengandungi terlalu banyak lembapan. Keringkan makan dengan betul sebelum anda menggorengnya. Jenis minyak atau lemak yang anda gunakan tidak sesuai untuk makanan yang digoreng jeluk. Gunakan minyak menggoreng atau cecair lemak menggoreng yang bermutu baik. Jangan sekali-kali mencampurkan jenis minyak atau lemak yang berlainan.
繁體中文 19 一般說明 (圖 1) A B C D E F G H I J 蓋子 油炸網籃 可拆式內鍋 開蓋按鈕 數位計時器 (僅適用於 HD6157) 溫度設定鈕 溫度指示燈 水氣收集槽 收線槽 電線 重要事項 在使用本產品前，請先仔細閱讀本使用手冊，並保留說明以供日後參考。 - - 警示 在您連接電源之前，請檢查本地的電源電壓是否與產品所標示的電源電壓相符。 當插頭、電線或產品本身受損時，請勿使用產品。 如果電線損壞，必須交由飛利浦、飛利浦授權之服務中心，或是具備相同資格的技師 更換，以免發生危險。 本產品不適合供下列人士 (包括小孩) 使用：身體官能或心智能力退化者，或是經驗與 使用知識缺乏者。他們需要有負責其安全的人員在旁監督，或指示產品的使用方法， 方可使用。 請勿讓孩童將本產品當成玩具。 請勿讓兒童接觸電源線。請勿讓電源線懸掛在產品放置的餐桌或流理台邊緣。 只將產品連接到有接地的牆壁插座。 在油炸過程中，高溫蒸氣會經由濾網排放出來。請確定您的手部和臉部距離蒸氣保持 一定的安全距離。當您打開蓋子時，也請務必小心高溫蒸氣。 警告 務必將產品交由飛利浦授權之服務中心檢查或修理。請勿嘗試自己動
繁體中文 3 請參考食用油/食用脂肪一表，以判斷應在鍋內放入多少食用油或食用脂肪。 (圖 3) 4 將食用油、液態食用脂肪或是融化後的固態食用脂肪倒入鍋內，深度需達到 MIN (最 低) 與 MAX (最高) 兩個刻度之間，然後蓋上蓋子。 (圖 4) 在尚未倒入食用油或食用脂肪之前，請勿開啟電源開關。 食用油或食用脂肪 請勿將不同的食用油或食用脂肪混合使用，也不要將尚未使用過的食用油或食用脂肪，與 使用過的食用油或食用脂肪混合使用。 我們建議您使用油炸用油或是液態油炸脂肪。最好是含有豐富不飽和脂肪 (例如亞麻油酸) 的植物油或是植物脂肪，例如大豆油、花生油、玉米油或是葵花油。 因為食用油或食用脂肪很容易就會失去風味，建議您經常更換食用油或食用脂肪 (在油炸 過 10 至 12 次之後)。 當食用油或食用脂肪經加熱後開始冒泡、或是有強烈異味或味道變質、或是顏色變暗及 (或) 呈糖漿狀時，請務必更換食用油或食用脂肪。 固態食用脂肪 您也可以使用固態油炸脂肪。在此情況下，則需額外的預防措施，以防止食用脂肪濺出和 加溫設備過熱或損壞的情況發生。 1 若您要使用全新的塊狀食用脂肪，請先在一般的平底鍋中以低溫
繁體中文 21 您也可以不用設定計時器就使用油炸鍋。 10 請按下網籃把手上的釋放鈕 (1) 然後小心地將網籃放到油鍋最底部的位置 (2)。 (圖 9) 油炸食物時，溫度指示燈會時亮時滅，這表示正在啟動或關閉加熱裝置以維持正確的溫 度。 計時器 (僅適用於 HD6157) 計時器會顯示油炸時間結束，但不會關閉油炸鍋電源。 設定計時器 1 按下計時器按鈕設定油炸時間 (分鐘)。 (圖 10) , 可在螢幕上看見設定的時間。 2 按住按鈕可快速設定分鐘。達到所需的油炸時間時，可將按鈕放開。 最久可設定為 99 分鐘。 , 設定油炸時間數秒後，計時器隨即開始倒數。 , 當計時器開始倒數，剩餘的油炸時間會在顯示螢幕上閃爍。剩最後一分鐘時會以秒數 顯示。 注意： 您可以按住計時器按鈕達兩秒鐘 (此時計時器會開始閃爍)，直到顯示 00，即可消 除計時器設定。 3 當預設時間已過，計時器會發出嗶聲。十秒鐘過後，會再重複一次嗶聲。按下計時器 按鈕即可停止聲音訊號。 油炸過後 1 抬起油炸網籃把手 (圖 7) 2 按下開蓋按鈕，打開鍋蓋。 (圖 2) 請小心高溫蒸氣與熱油濺出的可能性。 3 小心地將油炸網籃從鍋內移出。 若
繁體中文 4 請將水氣收集槽從鍋內移除，然後將水倒掉。 (圖 13) 5 請將內鍋抬起，移出鍋外，然後倒出食用油與食用脂肪。 (圖 14) 6 請用濕布 (沾點洗潔精) 及 (或) 廚房紙巾，清潔本產品外殼。 7 請用熱水加上一點洗潔劑，或是用洗碗機，清潔蓋子、濾網、油炸網籃、內鍋以及水 氣收集槽。 8 用乾淨的水清洗零件，然後將它們完全風乾。 可用洗碗機清洗的組件 蓋子 內鍋 油炸網籃 水氣收集槽 - 收藏 1 將所有組件裝回油炸鍋內，然後蓋上蓋子。 2 捲起電線，將它放進收線槽，然後將電線放置於電線固定處。 (圖 15) 3 以握柄抬起油炸鍋。 油炸小秘訣 - 要看預熱時間以及溫度設定的概要，請參閱「份量、溫度以及油炸時間」章節。 請小心地晃動食物，儘可能地去除它結冰的部分和多餘的水分，然後輕拍所要油炸的 食物，直到適度瀝乾。 請勿一次油炸過多份量。請參閱「份量、溫度以及油炸時間」章節 (建議的份量會以 標示)。 - 去除異味 某些食物，特別是魚類，會讓食用油或食用脂肪發出一種異味。如要中和食用油或食用脂 肪的味道： 1 請將食用油或食用脂肪加熱到 160°C。 2 請將兩小片麵包或是
繁體中文 23 移除計時器電池 (僅適用於 HD6157) , 電池內含可能會污染環境的物質，請勿與一般家庭廢棄物一併丟棄，應送至正式的回 收點進行回收。若要丟棄計時器，也請將計時器電池取出，再將產品送至政府指定的 回收點。 1 用小號的一字螺絲起子將計時器面板取下。 (圖 17) 2 取出電池。 保固與服務 若您需要相關資訊或有任何問題，請瀏覽飛利浦網站 www.philips.
繁體中文 問題 可能原因 解決方法 在油炸過程中， 食用油或食用脂 肪劇烈冒泡。 食物中含有過多的 水分。 請在油炸之前，將食物完全瀝乾。 您所使用的食用油 或食用脂肪不適合 油炸食物。 使用高品質的油炸用油或是液態油炸食用脂 肪。請勿將不同的食用油或食用脂肪混合使 用。 您沒有妥善清潔內 鍋。 請依照使用手冊上的描述清潔內鍋。
简体中文 25 一般说明 (图 1) A B C D E F G H I J 盖子 炸篮 分离式内锅 锅盖打开键 数字显示计时器（仅供 HD6157） 温度控制 温度指示灯 冷凝储水器 电线储藏格 电线 注意事项 使用产品之前，请仔细阅读本用户手册，并妥善保管以供日后参考。 - - 警告 在将产品连接电源之前，请先检查产品所标电压与当地的供电电压是否相符。 如果插头、电源线或产品本身受损，请勿使用本产品。 如果电源软线损坏，为避免危险，必须由飞利浦或飞利浦授权的维修部或相关的专职 人员来更换。 本产品不打算由肢体不健全、感觉或精神上有障碍或缺乏相关经验和知识的人（包括 儿童）使用，除非有负责他们安全的人对他们使用本产品进行监督或指导。 应照看好儿童，确保他们不会玩耍这些产品。 不要让儿童接触到电源线。切勿将电源线悬挂在放置本产品的桌子或工作台的边上。 产品只能使用带接地线的插座。 油炸时通过滤网会释放出热蒸汽。注意手和脸要与蒸汽保持一定的安全距离。在打开 盖子时也要小心热蒸汽。 注意 产品只能送到由飞利浦授权的维修中心检修。不要自己修理产品，否则产品维修保证 书将会无效。 将产品放在一个水平、平滑、
简体中文 3 请参阅油/脂表以确定必须向电炸锅内加多少油或油脂。 (图 3) 4 向油炸锅中倒油，液态脂或熔化的固体脂，倒至 MIN（最小）和 MAX（最大）的刻度 之间，合上锅盖。 (图 4) 在放入油或油脂前，切勿打开电源开关。 油和油脂 切勿混合不同类型的油或油脂，切勿将新鲜的油或油脂加入用过的油或油脂中。 建议您使用适用于油炸的油或液体油脂。最好是植物油或含丰富不饱和脂肪(如亚油酸)的 油脂，例如豆油、花生油、玉米油或葵花油。 因为油和油脂的有效成分消失得非常快，所以必须定期更换油或油脂（10-12 次之后）。 如果油或油脂在加热时开始冒泡、或有很浓的气味或味道、或者变黑和/或像糖浆一样，请 更换油或油脂。 固体油脂 您还可以使用固体煎炸油脂。此时要特别小心，防止油脂飞溅及加热元件过热或损坏。 1 如果想使用新的油脂块，应先将其放在普通煎锅内用低温慢慢融化。 2 将融化后的油脂小心地倒入电炸锅中。 3 可在室温下存放装有重新凝固的油脂的电炸锅。 4 如果固体脂太凉，则当其熔化时会产生飞溅。可以用叉子在凝固的油脂中打一些孔， 以防飞溅。 (图 5) 注意不要让叉子损坏内锅。 使用本产品 炸
简体中文 27 煎炸过程中，温度指示灯会时亮时灭。这表示加热元件在不断地打开和关闭，以维持正确 的温度。 计时器（仅限 HD6157 型） 计时器指示设置的炸制时间已到，但不会关闭电炸锅的电源。 设置计时器 1 按下计时器按钮设置所需的煎炸时间（以分钟为单位）。 (图 10) , 设定的时间在显示屏上显示。 2 按住按钮可快速增加设置的分钟数，达到所需炸制时间后立刻松开按钮。 最长时间可设置为 99 分钟。 , 设定煎炸时间几秒钟之后，计时器开始倒计时。 , 计时器进行倒计时的过程中，显示屏会闪烁显示剩余煎炸时间。最后一分钟以秒为单 位显示。 注： 按住计时器按钮 2 秒钟（此时显示的时间会闪烁）直到出现“00”后放开，即可清 除计时器设置。 3 当预设时间已过期时，计时器将发出蜂鸣音。10 秒钟过后，计时器将再次发出蜂鸣 音。请按计时器按钮停止音频信号。 煎炸结束后 1 打开炸篮把手。 (图 7) 2 按释放按钮，打开盖子。 (图 2) 小心热蒸汽及小心可能飞溅的油。 3 小心地将炸篮从锅内取出。 为了去除多余的油或油脂，可在电炸锅上方抖动炸篮。将炸好的食品放在铺有吸油纸（比 如厨房用纸巾）的碗或漏勺中。
简体中文 5 将内锅从产品中提出，并去除油或油脂。 (图 14) 6 用湿布（蘸上少许洗涤剂）和/或厨房用纸巾清洗外壳。 7 可用加入洗涤剂的温热水或在洗碗机中清洗锅盖连同过滤网、炸篮、内锅和冷凝储水 器。 8 用清水冲洗部件，然后将其彻底擦干。 可用洗碗机清洗的部件 盖子 内锅 炸篮 冷凝储水器 - 存放 1 将所有部件放回电炸锅，并盖好锅盖。 2 卷好电源线，将其放入电源线收藏格中。然后将电源线固定在电源线固定装置 上。 (图 15) 3 通过手柄将电炸锅提起。 煎炸技巧 - 有关炸制时间和温度设定，请参阅“份量、温度和油炸时间”一章。 仔细并尽可能抖掉冷冻食品上的冰和水，然后轻拍食物使其变干。 不要一次油炸大量食物。请参阅“份量、温度和油炸时间”一章（用 -标示的为建议 量）。 去除异味 某些食物（尤其是鱼）会给油或油脂带来怪味。以下是给油或油脂除异味的方法： 1 将油或油脂加热至 160 摄氏度。 2 放两片薄面包或一些西洋芹菜到油中。 3 等到再没有泡沫冒出时，用锅铲将面包或西洋芹菜从电炸锅里铲出。 此时的油或油脂就没有异味了。 自制炸薯条 按照下面的方法您便可以炸出美味松脆的炸
简体中文 29 取下计时器电池（仅供 HD6157 型号） , 电池包含可能污染环境的物质。不要将电池和普通生活垃圾一同丢弃，而应交给正式 的电池收集点处理。丢弃计时器时，一定要将电池取出，并将产品送到官方指定的回 收站。 1 使用小一字螺丝刀将计时器面板拆下。 (图 17) 2 取出电池。 保修与服务 如果您需要详细信息或有任何问题，请浏览飞利浦网站，地址为 www.philips.
简体中文 问题 可能的原因 解决方法 炸制过程中油或油脂 食物中的水分太多。 炸食物前先彻底晾干食物。 剧烈冒泡。 所用的油或油脂种类 请使用优质煎炸油或液体煎炸油脂。切勿 不适合炸制食品。 将不同种类的油或油脂混合使用。 您没有正确清洗内 锅。 请按照本用户手册中的说明清洗内锅。
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4222.001.9702.
