Local Recipe Booklet
Wheat pasta
Flour 200 g all purpose our
Liquid 80 g: 1 egg + water
Pasta quantity 200 g
小麦意大利面食
面粉 200 克中筋面粉
液体 80 克：1 个鸡蛋 + 水
面条量 200 克
Wheat noodle
Flour 200 g all purpose our
Liquid 70 g water
Noodle quantity 200 g
面条
面粉 200 克中筋面粉
液体 70 克水
面条量 200 克
Durum pasta
Flour 150 g semolina /
50 g all purpose our
Liquid 75 g: 1 egg + water
Pasta quantity 200 g
硬粒小麦意大利面食
面粉 150 克粗粒面粉/
50 克中筋面粉
液体 75 克：1 个鸡蛋 + 水
面条量 200 克
Durum noodle
Flour 150 g semolina /
50 g all purpose our
Liquid 65 g water
Noodle quantity 200 g
硬粒小麦面条
面粉 150 克粗粒面粉/
50 克中筋面粉
液体 65 克水
面条量 200 克
Ramen
Flour 200 g bread our / 2 g salt
Liquid 65 g water
Noodle quantity 200 g
拉面
面粉 200 克高筋粉/2 克盐
液体 65 克水
面条量 200 克
Whole wheat pasta
Flour 200 g whole wheat our
Liquid 90 g: 1 egg + water
Pasta quantity 200 g
全麦意大利面食
面粉 200 克面粉
液体 90 克液体： 1 个鸡蛋+水
面条量 200 克
Whole wheat noodle
Flour 200 g whole wheat our
Liquid 80 g
Noodle quantity 200 g
全麦面条
面粉 200 克面粉
液体 80 克水
面条量 200 克
Spelt pasta / noodle
Flour 200 g spelt our
Liquid 90 g: 1 egg + water
Quantity of pasta / noodle 200 g
斯佩耳特意大利面/面条
面粉 200 克面粉
液体 90 克液体： 1 个鸡蛋+水
面条量 200 克
Quinoa and kale pasta
(gluten free)
Flour 1 cup (200g) of quinoa our
Liquid 80 g: (1 egg +) fresh kale juice
Xanthan gum: 2g. Xanthan gum is gluten
free & is a protein which acts as a binding
agent to give pasta / noodles extra bounce.
Pasta quantity 200 g
藜麦面 (无麸质）
面粉：1杯（ 200克 ）藜 麦 面
液体：80克（ 1个 鸡 蛋 + ）新 鲜 羽 衣 甘 蓝 汁
黄原胶：2克。黄原胶是不含麸质的多糖，可以使得
面条更具弹性。
面条量 200 克
11
The supplied water cup come with 2 sides: 随附的水杯有两面：
Side A – For plain egg pasta/noodles
A 面 –适用于制作普通鸡蛋意面及面条
Side A with two liquid levels is only designed for plain egg
pasta/noodles (all-purpose our mixed with egg mixture).
A 面有两种液体水位，只适用于制作普通鸡蛋意面及面条（通用面粉加蛋液混合而成）。
Side B – For all other kinds of pasta/noodles
B 面 – 适用于制作其它意面及面条
Side B with specic volumes is for all other kinds
of pasta/noodles
• All-purpose our mixed with pure water/veggie juice
mixture.
• Various other ours with egg mixture/ pure water/ veggie
juice mixture, etc.
B 面有具体种类的液体水位，适用于制作其它意面及面条
• 通用面粉与纯净水或蔬菜汁混合而成。
• 其它种类面粉与蛋液，或纯净，或蔬菜汁等混合而成。
Remarks: please refer to the user manual for details.
备注：详情请参阅您的用户手册。