Operation Manual
ITA
37
RMC-M110E
Prodotti da forno (pressione normale)
Per la prodotti da forno di biscotti, pasticci, torte, sformati e per arrostire carne,
pesce e verdure è previsto il gruppo di regimi automatici “BAKE” che compren
-
de 3 tipi di impostazioni che possono essere selezionati secondo la ricetta, il
tipo di prodotto e il tempo di cottura. Il tempo di cottura predenito: 30 minu
-
ti. Il volume totale di ingredienti non deve superare il livello di 2/5 della scala
sulla supercie interna della tazza.
Cottura di selvaggine (alta pressione)
Per preparare i piatti di selvaggine (carne dura, grossi pezzi di carne e pollame)
e per cuocere pesce e carne nella gelatina, è previsto il gruppo di regimi auto-
matici “GAME” che comprende 3 tipi di impostazioni che possono essere sele-
zionati secondo la ricetta, il tipo di prodotto e il tempo di cottura. Il tempo di
cottura predenito: 30 minuti. Il volume totale di ingredienti compreso il liqui
-
do non deve superare il livello di 4/5della scala sulla supercie interna della
tazza.
Preparazione del popcorn (pressione normale)
Per preparare il popcorn è previsto un regime automatico speciale “POPCORN”.
1. Mettere il mais per popcorn (senza pacchetto, non più di 200 grammi alla
volta!) nella tazza.
2. Mettere la tazza nell’apparecchio, assicurarsi che stia ferma, in una posi
-
zione regolare, e che sia in contatto con l’elemento riscaldante. Chiudere
e bloccare il coperchio.
3. Rimuovere l’interruttore della valvola di scarico del vapore interruttore
tirandolo verso l’alto. Collegare l’apparecchio alla rete elettrica.
4.
Premere il tasto “POPCORN”. L’indicatore del tasto si accenderà dopo pochi
secondi ed il display mostrerà un’icona dinamica di riscaldamento; s’inizierà
il lavoro nel regime di cottura selezionato. Il conteggio del tempo di la-
voro in questo regime non viene visualizzato.
5.
Trascorso il tempo di cottura, viene emesso un segnale acustico e il display
visualizza “0000”.
6.
Attendere no a quando si fermano clic all’interno della tazza, quindi
aprire il coperchio e rimuovere la tazza con popcorn pronto.
ATTENZIONE! Durante la preparazione di popcorn l’apparecchio si riscalda
molto! State attenti! Usate guanti da forno.
Brasatura (alta pressione)
Per preparare vari piatti stufati è previsto il gruppo di regimi automatici “STEW”
che comprende 12 tipi di impostazioni che possono essere selezionati secondo
la ricetta, il tipo di prodotto e il tempo di cottura. Il valore del tempo di cottu-
ra di default dipende dal tipo di prodotto (“MEAT”, “VEGETABLES”, “POULTRY”,
“FISH”).
Il volume totale di ingredienti compreso il liquido non deve superare il livello
di 4/5 della scala sulla supercie interna della tazza.
Cottura al vapore (alta pressione)
Per la cottura al vapore di carne, pesce, verdure, frutti di mare, prodotti diete-
tici e vegetariani, piatti per bambini, è previsto il gruppo di regimi automatici
“STEAM” che comprende 12 tipi di impostazioni che possono essere seleziona
-
ti secondo la ricetta, il tipo di prodotto e il tempo di cottura. Il valore del
tempo di cottura di default dipende dal tipo di prodotto (“MEAT”, “VEGETABLES”,
“POULTRY”, “FISH”).
Per la cottura al vapore utilizzare un apposito contenitore e griglia di suppor
-
to (in dotazione).
1. Riempire la tazza con 300-350 ml di acqua.
2.
Preparare gli ingredienti secondo la ricetta, distribuiteli in modo uniforme
nel contenitore per la cottura al vapore. Inserire la griglia nella tazza,
posizionare sopra il contenitore.
3. Seguite le istruzioni nei punti 2-11 della sezione “Procedimento comune
all’utilizzo dei regimi automatici di cottura”.
Se i regimi automatici specicati non consentono di creare le condizioni ne-
cessarie per la preparazione dei pasti ideati da voi, potete utilizzare la moda-
lità di sintonizzazione manuale “MULTI-CHEF”. Questo regime permette di cu-
cinare cibo sia alla pressione alta che a quella normale con la possibilità di
auto-regolazione del tempo di cottura nel campo da 2 a 99 minuti con passo
di 1 minuto. In questo regime, sarete in grado di realizzare tutte le vostre idee
culinarie. Il tempo di cottura predenito: 10 minuti.
Il volume totale di ingredienti compreso il liquido non deve superare il livello
di 4/5 della scala sulla supercie interna della tazza.
1.
Misurare e preparare gli ingredienti secondo la ricetta. Metterli nella
tazza, coprire con acqua.
2. Mettere la tazza nell’apparecchio, assicurarsi che stia ferma, in una posi
-
zione regolare, e che sia in contatto con l’elemento riscaldante. Chiudere
e bloccare il coperchio.
3. Collocare la valvola di scarico del vapore sul coperchio dell’apparecchio
nella posizione appropriata: “HIGH PRESSURE” o “NORMAL PRESSURE”.
Collegare l’apparecchio alla rete elettrica.
4.
Premere il tasto “MULTI-CHEF”. S’accenderà l’indicatore del tasto, sul display
sarà mostrato ed inizierà a lampeggiare il tempo di cottura predenito.
5. Premendo i tasti “+” e “–” impostare il tempo di cottura desiderato.
6. Seguite le istruzioni nei punti 7-11 della sezione “Procedimento comune
all’utilizzo dei regimi automatici di cottura”.
III. ALTRE POSSIBILITÀ
• Cottura dei piatti per bambini
• Sterilizzazione dei vassoi e degli oggetti di igiene personale
IV. ACCESSORI OPZIONALI
Per poter acquisire accessori opzionali della multicottura REDMOND RMC-M110E
e conoscere di più sulle novità REDMOND, consultate il sito www.multicooker.com
oppure chiedete ai rivenditori ufciali.
V. CONSIGLI DI COTTURA
Il tempo consigliato di cottura dei prodotti a bagnomaria sotto
pressione
Prodotto
Peso, g /
quantità
Volume
dell’acqua, ml
Tempo di
cottura, min.
Filetto di carne suina/manzo (cubetti di
1,5-2 cm)
500 400 15/20
Filetto agnello (cubetti di 1,5-2 cm) 500 500 25
Filetto di pollo (cubetti di 1,5-2 cm) 500 500 6
Polpettine/polpette 500 500 15
Pesce (letto) 500 500 8
Frutti di mare (surgelati) 500 500 8
Patate (tagliate in 4 parti) 500 500 8
Carote (cubetti di 1,5-2 cm) 500 500 8
Rape rosse (tagliati in 4 parti) 500 500 12
Verdure (surgelati) 500 500 3
Uovo di gallina 5 pz. 500 4
I valori riportati in tabella sono comuni e hanno il carattere indicativo. Essi
possono differire dai valori reali e dipendono dal tipo specico di prodotto,
dalla sua freschezza e dalle vostre preferenze personali.
Tabella riassuntiva dei programmi di cottura (impostazioni di
fabbrica)
Gruppi di regimi
Tempo di cottura, min Tempo di
cottura
-
to, min
Partenza
ritardata
Riscalda-
mento
cibo
Fast Normal Slow
RICE/GRAIN 8 12 16 12 presente presente
SOUP 15 30 45 30 presente presente
BOIL 18 20 45 20 presente presente
FRY 20 — presente
JAM/DESSERT 13 22 30 22 presente presente
PILAF 10 20 30 20 presente presente
OATMEAL 3 5 10 5 presente presente
BEANS 25 40 60 40 presente presente
BAKE 26 30 35 30 — presente
GAME 15 30 45 30 presente presente
POPCORN Stabilito automaticamente — presente
STEW
Meat 30 40 50 40 presente presente
Vegetables
15 20 25 20 presente presente
Fish
20 35 45 35 presente presente
Poultry
15 20 30 20 presente presente
STEAM
Meat 15 20 25 20 presente presente
Vegetables
6 10 15 10 presente presente
Poultry 8 10 15 10 presente presente
Fish 10 15 20 15 presente presente
MULTI-CHEF
Da stabilire manualmente
nel campo da 2 a
99minuti
— presente presente
VI. PULIZIA E MANUTENZIONE
Prima di pulire l’apparecchio, assicurarsi che sia scollegato dalla rete elettrica
e completamente raffreddato. Utilizzare un panno morbido e detersivo non
abrasivo per piatti. Si consiglia di pulire il prodotto immediatamente dopo
l’uso. Prima del primo utilizzo, o per rimuovere gli odori dopo la cottura si
consiglia far bollire durante 20 minuti un mezzo limone nel regime “BOIL”, la
valvola di scarico del vapore è chiusa.
È vietato usare prodotti abrasivi, spugne con strato abrasivo e sostanze chi
-
miche aggressive.
Pulire il corpo dell’apparecchio quando risulta necessario.
Pulire la tazza dopo ogni utilizzo (si può usare la lavastoviglie) e poi asciugar
-
la dall’esterno.
Pulire l’interno del coperchio dopo ogni uso.
1.
Aprire il coperchio dell’apparecchio. Al centro dello stesso sul lato interno
si trova un dado di bloccaggio. Tenendo il coperchio, svitare il dado (in