Operation Manual

62
I. FØR BRUK
Ta apparatet og delene forsiktig ut av esken. Fjern all emballasje og klistremerker.
Ikke fjern advarselsklistremerkene, indikatorklistremerkene (hvis gjeldende)
eller merkelappen med serienummer. Garantien er ikke gyldig hvis serienum-
meret fjernes fra apparatet.
Tørk apparatet med en fuktig klut og skyll bollen. Settes til tørk. Rengjør appa
-
ratet før første gangs bruk for å unngå dårlig lukt (se Vedlikehold av apparatet).
Etter transport eller lagring ved lave temperaturer, la apparatet stå i romtem
-
peratur i minst 2 timer før det slås på.
Plasser apparatet på en hard, jevn og horisontal overate slik at damp fra
ventilen ikke kommer i kontakt med tapet, dekorasjoner, elektriske enheter
eller andre enheter/materialer som kan skades av høy fuktighet eller høye
temperaturer.
Før bruk må det kontrolleres at apparatet ikke har noen skader eller andre
defekter på utsiden eller synlig på de innvendige delene i multikokeren. Det
skal ikke være noe mellom bollen og varmeelementet.
I I. BRUKE MULTIKOKEREN
Åpne/lukke lokket
Lokket lukkes hermetisk slik at høyt trykk kan bygges opp inni trykk- og multi-
kokeren. Når trykket er høyere enn det atmosfæriske trykket, låses lokket au-
tomatisk. Hvis lokket ikke kan åpnes når kokingen er fullført, betyr dette at
trykket inni apparatet fremdeles er for høyt. Åpne damputslippventilen og vent
til trykket reduseres.
Lukk lokket ved å slippe og vri låsespaken med klokken så langt så mulig.
Åpne lokket ved å vri låsespaken mot klokken så langt som mulig, og åpne
lokket med håndtaket.
MERK: Før lokket åpnes må damputslippventilen åpnes og ingen damp kom
-
mer ut.
Apparatet varmes opp under bruk. Ikke berør metalldelene på lokket under og
like etter koking. Alltid bruk lokket for å åpne lokket.
Ikke løft apparatet etter håndtaket. Bruk håndtakene på sidene av apparatet
for å løfte og bære det.
Damputslippventil
REDMOND RMC-M110E trykk- og multikokeren er utstyrt med en damputslip-
pventil på lokket. Ved å vri ventilbryteren til HIGH PRESSURE (HØYT TRYKK)
— lukket ventil eller NORMAL PRESSURE (NORMALT TRYKK) — åpen ventil, kan
apparatet brukes på to forskjellige måter. Med ventilen lukket fungerer den som
en trykkoker, og med ventilen åpen fungerer den som en multikoker.
Klaringen på damputslippventilens bryter er ikke en defekt.
Etter koking under trykk åpnes damputslippventilen for å normalisere trykket
i apparatet. Ved koking av retter som ikke krever så mye væske (pilaf, osv.) kan
damputslippventilen åpnes så snart kokingen er over. Hvis væsker eller pure
-
er tilberedes, la apparatet kjøles ned i 5-10 minutter før ventilen åpnes. Ellers
kan varm væske komme ut sammen med dampen.
MERK: Ved åpning av damputslippventilen under eller etter koking kan det
plutselig komme ut varm damp. Vær forsiktig.
Forhåndsinnstilling
Når du velger en automatisk kokemodus kan funksjonen forhåndsinnstilles fra
1 minutt til 24 timer i intervaller på 1 minutt (standard innstilling — 2 timer).
1. Trykk på TIMER / KEEP WARM-knappen etter valg av modus og koketid.
Den forhåndsinnstilte tiden vises på skjermen. Timeindikatoren blinker.
2. Trykk på knappen for å angi timene, og deretter minuttene (trykk på TIMER/
KEEP WARM-knappen igjen). Trykk og hold nede + eller – knappen for å
endre tiden raskt.
3. Noen få sekunder etter forhåndsinnstilt tid er angitt, vil gurene på skjer-
men stoppe og blinke, og nedtellingstimeren starter.
4. Trykk på REHAET/CANCEL-knappen for å avbryte innstillingene.
Funksjonen for forhåndsinnstilling er ikke tilgjengelig for FRY, POPKORN eller
BAKING, eller ved bruk av oppvarmingsfunksjonen.
Unngå bruk av forhåndsinnstillingsfunksjonen når oppskriften inneholder in-
gredienser med kort holdbarhet.
Ved innstilling av forhåndsinnstilt tid, husk på at den valgte modusen og koke-
tidens nedtelling kun starter når apparatet har nådd riktig temperatur og trykk.
Hvis timeren er angitt til 24 timer, kan ikke minuttene endres.
Automatisk holde varm
Når en kokemodus er fullført (indikert av et signal og lyset på modusindikato-
ren slukker), starter holde varm-funksjonen (skjermen viser holde varm-tiden i
intervaller på 1 minutt). Denne funksjonen kan opprettholde en temperatur for
en rett på 60-80°С i 8 timer.
Holde varm-funksjonen kan avbrytes ved å trykke på REHAET/CANCEL-knappen.
Indikatorlyset slukkes og apparatet går i hvilemodus.
Når nødvendig kan holde varm-funksjonen skrus av ved å trykke på TIMER/KEEP
WARM-knappen (indikatorlyset for REHAET/CANCEL slukker). Trykk på TIMER/
KEEP WARM-knappen for å slå på holde varm-funksjonen igjen.
Oppvarming
Dette varmer opp kald mat til 60-80°С og holder det varmt i 8 timer.
1. Legg maten i bollen og sett den i apparatet. Sørg for at den settes i rett
og er festet godt på varmeelementet.
2. Lukk og lås lokket. Still damputslippventilen på HIGH PRESSURE. Koble
til apparatet.
3. Trykk på REHAET/CANCEL-knappen. Indikatoren lyser og nedtelling for
oppvarming vises på skjermen i intervaller på 1 minutt.
4. Trykk på REHAET/CANCEL-knappen for å slå av oppvarmingsfunksjonen
(indikatorlyset slukker).
Apparatets beskyttelsessystem
REDMOND RMC-M110E trykk- og multikoker er utstyrt med ere beskyttelses-
systemer. Hvis temperaturen eller trykket på innsiden av kokeren overskrider
nødvendig nivå ved trykkkoking, vil kokeprosessen forsinkes til nivåene går
tilbake til normalt. Hvis dette ikke skjer innen en gitt tid, vil apparatet stoppe
å fungere.
Apparatet er også utstyrt med ekstra overopphetingsbeskyttelse i modusene
FRY og POPKORN. Hvis apparatet overopphetes, stopper kokingen og bør kjøles
helt ned (ca. 15 minutter) før du kan bruke disse modusene igjen. Hvis HH vises
på skjermen i modusene FRY eller POPKORN, betyr det at apparatet er for
varmt og låst modus er aktivert. Dette gjelder ikke for andre kokemoduser.
Trykkoking
Når damputslippventilen er lukket, er apparatet hermetisk lukket og høyt trykk
bygges opp på innsiden etterhvert som det varmes opp. Vann kokes til damp
med temperatur over 100°С og koketiden er mer enn halvert. Dette, i sammen-
heng med redusert oksygentilførsel, betyr at maten beholder så mye næringsstof-
fer som mulig.
Generelle regler for trykkoking:
• Det må være vann eller annen væske i trykk- og multikokerbollen
(minst 2 målebeger).
• Mat kan ikke friteres i olje under trykk. Om nødvendig kan oppskårne
grønnsaker friteres lett i små mengder olje eller kraft i bunnen av
trykk- og multikokeren i FRY-modus, med lokket åpent. Deretter tilsettes
resten av ingrediensene, tilsett væske, lukk lokket og fortsett
trykkokingen.
• Trykk- og multikokerbollen skal maksimalt fylles 4/5 full, og minimalt
1/5 full. Ved koking av mat som sveller eller skaper skum i varmt vann
(spinat, ris, belgfrukter, pasta, dumpling, osv.) må ikke bollen fylles mer
enn 3/5 full for å unngå at dampventilen tettes til.
HUSK: Apparatet kan ødelegges hvis dette ikke gjøres.
Generell prosedyre for bruk av automatiske kokeprogrammer.
1. Forbered (mål opp) ingrediensene og plasser dem jevnt i bollen.
2. Sett bollen i apparatet. Sørg for at den settes i rett og er festet godt på
varmeelementet.
3. Sett damputslippventilen i nødvendig innstilling:
• HIGH PRESSURE — trykkoker (for modusene RICE/GRAIN, SOUP, BOIL,
JAM/DESSERT, PILAF, OATMEAL, BEANS og GAME).
• NORMAL PRESSURE — multikoker (for modusene FRY, BAKE og
POPKORN).
4. Koble til apparatet.
5. Velg kokemodus og produkt ved å trykke på knappene (for modusene STEW
og STEAM). Indikatorlyset tennes og standard koketid blinker på skjermen
(koketiden inkluderer ikke tiden det tar for apparatet å nå nødvendig
temperatur og trykk).
6. Trykk på COOK TIME-knappen for å velge nødvendig kokehastighet (hur-
tig, normal eller sakte).
7. Trykk på TIMER/KEEP WARM-knappen for å angi forhåndsinnstilt tid. Bruk
knappene + og – for å angi tiden.
8. Noen få sekunder etter at innstillingen er fullført skjermen stoppe å
blinke, og apparatet starter å arbeide i innstilt modus. Når nødvendig
temperatur og trykk nås, starter modusens nedtellingstimer. Det er ingen
nedtellingstimer i POPKORN-modus.
9. Hvis du ikke har bruk for den automatiske holde varm-funksjonen, kan
denne slås av på forhånd.
10. Hvis du koker med trykk, åpne damputslippventilen forsiktig for å norma-
lisere trykket på innsiden før lokket åpnes.
11. Trykk på REHAET/CANCEL-knappen når som helst for å avbryte alle inn-
stillinger eller avbryte kokeprosessen.
RICE/GRAIN (høyt trykk)
Bruk modusen RIS/KORN for å koke ris, bokhvete og andre kornprodukter. Denne
har 3 innstillinger for forskjellig oppskrifter, produkter og koketider. Standard
koketid — 12 minutter.
Ingrediensene, uten væske, skal ikke fylle bollen mer enn 2/5 på skalaen på
innsiden av bollen.
SOUP (høyt trykk)
Bruk modusen SUPPE for å lage supper. Denne har 3 innstillinger for forskjellig
oppskrifter, produkter og koketider. Standard koketid — 30 minutter.
Ingrediensene, inkludert væske, skal ikke fylle bollen mer enn maksimumsmer-
ket på skalaen på innsiden av bollen.
BOIL (høyt trykk)
Bruk modusen KOKE for å koke kjøtt, sk, grønnsaker, pølser, kompotter eller
for å lage fruktpureer. Denne har 3 innstillinger for forskjellig oppskrifter,
produkter og koketider. Standard koketid — 20 minutter.
Ingrediensene, inkludert væske, skal ikke fylle bollen mer enn maksimumsmer-
ket på skalaen på innsiden av bollen.
FRY (normalt trykk)
REDMOND RMC-110E trykk- og multikoker har en spesiell, automatisk FRY-mo-
dus (kjøtt, grønnsaker, fjærkre, sjømat) ved normalt trykk med mindre mengder
olje eller fett. Standard koketid i modusen FRY er 20 minutter. Bruk spesialkur-
ven med avtakbart håndtak for fritering (medfølger).
MERK: Ikke lukk lokket ved koking i FRY-modus. Dette kan utløse det automa
-
tiske sikkerhetslåsesystemet på lokket (du kan ikke visuelt overvåke friterings-
prosessen, røre i maten eller vende den). Hvis dette skjer, stopp kokingen. Vent
til apparatet kjøles ned og åpne lokket. Kokingen kan deretter gjenopptas.
JAM/DESSERT (høyt trykk)
Bruk den automatiske modusen JAM/DESSERT for å lage forskjellige syltetøy
og desserter. Denne har 3 innstillinger for forskjellig oppskrifter, produkter og
koketider. Standard koketid — 22 minutter. Ingrediensene, inkludert væske, skal
ikke fylle bollen mer enn maksimumsmerket på skalaen på innsiden av bollen.