Beuk Horeca - Atoomweg 68 - 3542 AB Utrecht - tel: 030-2410666 - www.beukhoreca.nl HANDLEIDING RHIMA BEDRIJFSVAATWASMACHINE MODEL DR 59 Beuk Horeca - Atoomweg 68 - 3542 AB Utrecht - tel: 030-2410666 - www.beukhoreca.
Beuk Horeca - Atoomweg 68 - 3542 AB Utrecht - tel: 030-2410666 - www.beukhoreca.nl RHIMA DR 59 RHIMA bedrijfsvaatwasmachine model DR 59 De medewerkers van RHIMA Nederland B.V. wensen u veel plezier met uw nieuwe bedrijfsvaatwasmachine. Alvorens het apparaat in gebruik te nemen, verzoeken wij u deze handleiding goed door te lezen. U zult constateren dat er veel informatie in staat die de bediening van uw machine zal vergemakkelijken, waardoor u een optimaal afwasresultaat zult verkrijgen.
Beuk Horeca - Atoomweg 68 - 3542 AB Utrecht - tel: 030-2410666 - www.beukhoreca.nl RHIMA DR 59 INHOUDSOPGAVE ALGEMENE NORMEN .........................................................................pagina 4 INSTALLATIE VAN DE MACHINE.......................................................pagina 5 BEDIENINGSPANEEL .........................................................................pagina 7 GEBRUIK VAN DE MACHINE .............................................................
Beuk Horeca - Atoomweg 68 - 3542 AB Utrecht - tel: 030-2410666 - www.beukhoreca.nl RHIMA DR 59 Algemene normen Bewaar deze gebruikershandleiding in de buurt van uw vaatwasmachine, zodat u deze indien nodig kunt raadplegen. Geef deze handleiding bij verkoop of overdracht van de machine aan de nieuwe eigenaar zodat ook deze de nodige instructies en waarschuwingen op kan volgen.
Beuk Horeca - Atoomweg 68 - 3542 AB Utrecht - tel: 030-2410666 - www.beukhoreca.nl RHIMA DR 59 Installatie van de machine De aansluiting op de waterleiding en het electrisch net moet verricht worden met inachtneming van de geldige bestaande technische normen alsmede de ter plaatse geldende eisen! Laat daarom uw machine altijd aansluiten door een speciaal hiervoor opgeleide en erkende installateur.
Beuk Horeca - Atoomweg 68 - 3542 AB Utrecht - tel: 030-2410666 - www.beukhoreca.nl RHIMA DR 59 Regeling van de temperatuur De aanbevolen temperaturen zijn 55°C - 60°C voor het waswater en 85°C - 90°C voor het naspoelwater. Indien nodig kan de temperatuur van het waswater en naspoelwater worden bijgesteld met de hiervoor ingebouwde electronisch geregelde thermostaten. Achter het verwijderbare frontpaneel bevindt zich een grijs kunststof kastje waarin de stuurprint zit.
Beuk Horeca - Atoomweg 68 - 3542 AB Utrecht - tel: 030-2410666 - www.beukhoreca.nl RHIMA DR 59 Bedieningspaneel en controlelampjes Schakelaars Aan/uit schakelaar Schakelaar wasprogramma Figuur 2 Controlelampjes Controlelampje wasprogramma aan Figuur 3 Symbolen Temperatuur wastank Temperatuur naspoelboiler Figuur 4 Hierboven worden de schakelaars en symbolen getoond welke voorkomen op de RHIMA DR 59 vaatwasmachine. 7 Beuk Horeca - Atoomweg 68 - 3542 AB Utrecht - tel: 030-2410666 - www.beukhoreca.
Beuk Horeca - Atoomweg 68 - 3542 AB Utrecht - tel: 030-2410666 - www.beukhoreca.nl RHIMA DR 59 Gebruik van de machine Alvorens de machine in gebruik te nemen controleer het volgende: • Is de spanning naar de machine ingeschakeld • Is de watertoevoerkraan opengedraaid • Is er voldoende zeep- en glansmiddel aanwezig • Zijn de was/naspoelarmen juist gemonteerd Zie voor genoemde schakelaars en symbolen fig.2 t/m fig.
Beuk Horeca - Atoomweg 68 - 3542 AB Utrecht - tel: 030-2410666 - www.beukhoreca.nl RHIMA DR 59 De machine is standaard voorzien van een chronothermische beveiliging. Dit wil zeggen dat de machine pas dan zal gaan naspoelen wanneer het naspoelwater een temperatuur van 85ºC heeft bereikt. Als gevolg hiervan kan de totale progammatijd variëren. Gebruik van zeep- en glansmiddel Het zeepmiddel moet absoluut van een niet schuimend type zijn en dient tevens geschikt te zijn voor industriële vaatwasmachines.
Beuk Horeca - Atoomweg 68 - 3542 AB Utrecht - tel: 030-2410666 - www.beukhoreca.nl RHIMA DR 59 Machinaal afwassen In tegenstelling tot de afwasteil, waar het vaatwerk door middel van een borstel wordt schoongemaakt, gebeurt dit in een vaatwasmachine door zéér krachtige waterstralen. Om in een vaatwasmachine een goed resultaat te verkrijgen, spelen diverse factoren een grote rol. Deze factoren zijn: Ö Ö Ö Ö Ö Mechanische werking (vaatwasmachine). Chemische werking: a. afwasmiddel b. glansmiddel.
Beuk Horeca - Atoomweg 68 - 3542 AB Utrecht - tel: 030-2410666 - www.beukhoreca.nl RHIMA DR 59 Chemische werking a. Afwasmiddel Afwasmiddel speelt een belangrijke rol bij het verkrijgen van een goed wasresultaat. Afwasmiddel wordt aan het waswater toegevoegd en wel met een concentratie van ongeveer 2 gram per liter water (de concentratie kan verschillen bij verschillende soorten / merken afwasmiddel).
Beuk Horeca - Atoomweg 68 - 3542 AB Utrecht - tel: 030-2410666 - www.beukhoreca.nl RHIMA DR 59 Toestand en samenstelling van het water In water zijn o.a. calcium- en magnesiumzouten aanwezig in een bepaalde concentratie. Is die concentratie hoog dan spreekt men van hard water, is die concentratie laag dan spreekt men van zacht water. Men geeft dit aan in graden Duitse hardheid, d.w.z. dat 1 gram kalk in 100 liter water overeenkomt met 1º dH (= Duitse hardheid).
Beuk Horeca - Atoomweg 68 - 3542 AB Utrecht - tel: 030-2410666 - www.beukhoreca.nl RHIMA DR 59 Temperatuur van het water Omdat diverse etensresten verschillende stollingstemperaturen hebben, is de temperatuur in de machine van het grootste belang. Worden eigeel, bloed enz. met een te hoge temperatuur in de machine afgewassen, dan zal dit stollen, met als resultaat dat het vaatwerk niet schoon wordt.
Beuk Horeca - Atoomweg 68 - 3542 AB Utrecht - tel: 030-2410666 - www.beukhoreca.nl RHIMA DR 59 Dagelijks onderhoud De machine zal steeds op een perfecte wijze functioneren indien deze tenminste éénmaal per dag goed wordt schoongemaakt. Ga hiervoor als volgt te werk: 9 Nadat u klaar bent met de afwas schakelt u de machine uit door op de aan/uit schakelaar (1) te drukken, waarna de machine uitgaat. 9 Verwijder de grofvuilfilters en reinig deze.
Beuk Horeca - Atoomweg 68 - 3542 AB Utrecht - tel: 030-2410666 - www.beukhoreca.nl RHIMA DR 59 Storingen - oorzaken en oplossingen Storing Mogelijke oorzaak De machine gaat niet aan. Er is geen spanning aanwezig. De aan/uit schakelaar staat uit. De machine vult niet. De kraan staat dicht. De kap is niet dicht. Het filter van het inlaatventiel zit verstopt met vuil. De niveauregelaar is defect. Het wasresultaat is De waskoppen zitten verstopt of de onvoldoende. wasarmen draaien niet rond.
Beuk Horeca - Atoomweg 68 - 3542 AB Utrecht - tel: 030-2410666 - www.beukhoreca.nl RHIMA DR 59 Technische gegevens Afmetingen in mm. Hoogte Breedte Diepte Doorvoerhoogte Hoogte met kap open 1470 650 735 410 1890 Voltage 400V/3~+0+A 50Hz Korvenmaat in cm. 50x50 Wastijd in sec. 90 Elektrisch vermogen in kW Waspomp Tankverwarming Boilerverwarming Max.
Beuk Horeca - Atoomweg 68 - 3542 AB Utrecht - tel: 030-2410666 - www.beukhoreca.nl RHIMA DR 59 Electrische schema's Electrische schema's worden bij elke machine meegeleverd en bevinden zich achter het voorpaneel van de machine. Wanneer de schema's ontbreken kunnen wij deze op verzoek toezenden. De fabrikant behoudt zich het recht voor de technische eigenschappen zonder voorafgaand advies te veranderen. 17 Beuk Horeca - Atoomweg 68 - 3542 AB Utrecht - tel: 030-2410666 - www.beukhoreca.
Beuk Horeca - Atoomweg 68 - 3542 AB Utrecht - tel: 030-2410666 - www.beukhoreca.nl RHIMA DR 59 Enkele nuttige aanwijzingen Ververs regelmatig het waswater (elke 20 wasbeurten of minimaal 2x per dag). Controleer regelmatig de zeep- en glansmiddelvoorraad. Reinig regelmatig de was- naspoelsproeiers. Reinig regelmatig het pompfilter. Controleer de was- naspoelarmen regelmatig op slijtage. Gebruik een industriëel, niet schuimend afwasmiddel in de machine. Lees de voorschriften van de afwasmiddel-leverancier.
Beuk Horeca - Atoomweg 68 - 3542 AB Utrecht - tel: 030-2410666 - www.beukhoreca.nl RHIMA DR 59 BEUK HORECA Atoomweg 68 3542 AB UTRECHT Tel. (030) 2410666 Fax (030) 2410850 E-mail: info@beukhoreca.nl Internet: www.beukhoreca.nl 19 Beuk Horeca - Atoomweg 68 - 3542 AB Utrecht - tel: 030-2410666 - www.beukhoreca.
