Cookbook


Nolaidiet tvaiku!
Jaudīgs blenderis var vienā minūtē vai ātrāk pārvērst
pulverī lielāko daļu sastāvdaļu. Liels ātrums un sastāvdaļu
pastāvīgā sadursme rada berzi, un šī berze var radīt
lielu karstumu. Piemēram, jaudīgs blenderis, darbojoties
lielā ātrumā, minūtes laikā var uzkarsēt sastāvdaļas par
C. Boss™ izmanto zupas funkcijas laikā radušos berzi,
lai aukstas sastāvdaļas apmēram  minūtēs pārvērstu
karstā zupā. Tāpat kā uzsildīt zupu blenderī, dažiem
pavāriem patīk samaisīt jau gatavu zupu blenderī pirms
pasniegšanas, lai piejauktu papildu sastāvdaļas vai
šķidrumu padarītu vieglāku un līdz ar to arī krēmīgāku.
Taču esiet uzmanīgi! Lielākajā daļā blenderu karstu
šķidrumu blendēšana var būt bīstama.
Kad produktu temperatūra paaugstinās, tie sāk izdalīt
ūdeni tvaika veidā C un augstākā temperatūrā.
Ūdenim pārvēršoties tvaikā, tā tilpums palielinās 
reizes jeb viena tējkarote ūdens iztvaikosies vairāk nekā
 litros tvaiku. Ja temperatūra paaugstinās lēni, parasti
tas ir droši. Tomēr, blendējot karstu zupu, aukstais gaiss
blendera iekšpusē praktiski vienlaikus tiek iespiests
sastāvdaļās, un notiek strauja spiediena maiņa. Ja nav
tvaika izkļūšanas iespējas, spiediens ātri var izraisīt
sprādzienu.
Tas ir viens no iemesliem, kādēļ blendera krūzes vāks
nolec nost karstu šķidrumu blendēšanas laikā. Šāda karstu
sastāvdaļu bīstama sprādziena iespēja nozīmē, ka parastie
blenderi parasti nav droši, lai zupu uzkarsētu vai tai
piešķirtu gaisīgāku konsistenci. Tādēļ Boss™ ir izgatavots
ar cieši noslēgtu vāku ar ventilācijas iespēju, lai vāks
paliktu cieši piestiprināts zem spiediena un blendēšanas
laikā ļautu pakāpeniski izplūst tvaikam, novēršot
šķidrumu šļakstīšanos. Turklāt arī zupas programma
Soup sāk darboties lēnām, lai izvairītos no pēkšņiem
karstā šķidruma šļakstiem, bet cikla beigās viegli samaisa
šķidrumu, lai atbrīvotu radušos tvaika burbulīšus. Tas
nozīmē, ka varat droši pagatavot karstās zupas no
aukstām, vai arī no vārītām sastāvdaļām.
Atcerieties, ka pirms blendēšanas labāk ļaut sastāvdaļām
atdzist krietni zem vārīšanās punkta un nekādā gadījumā
nepieliet blendera krūzi vairāk par , litru zīmi, ja
blendējat karstas sastāvdaļas.
Tvaika spiediena izraisītais sprādziens Drošs vāks ar tvaika izlaišanas iespēju
Ci blenderi Boss™