Cookbook

20
Zirņu un piparmētru zupa
1 Pagatavošanas laiks: 10 minūtes/Gatavošana: 6 minūtes
2 Daudzums: 1 l/4 porcijas
420 g (3 glāzes) saldētu zaļo zirnīšu
2 zaļie lociņi ar sīpolu, rupji sagriezti
500 ml (2 glāzes) dārzeņu buljona, istabas temperatūrā
20 g (¾ glāzes) svaigas piparmētru lapas
Sāls un svaigi malti pipari pēc garšas
Grieķu jogurts bez piedevām pasniegšanai
Papildus svaigas piparmētru lapas pasniegšanai
1. Ielieciet zaļos zirnīšus lielā karstumizturīgā traukā. Aplejiet ar
verdošu ūdeni. Atstājiet 5 minūtes vai līdz brīdim, kad atkusuši
un nokāsiet.
2. Ielieciet zirnīšus, sīpollokus un buljonu blendera krūzē un
pārliecinieties, ka vāks ir kārtīgi uzlikts.
3 SOUP: nospiediet pogu un ļaujiet sastāvdaļām sajaukties līdz
programmas beigām.
3. Pievienojiet piparmētras lapas un pārliecinieties, ka vāks ir
kārtīgi uzlikts.
4 PUREE: izvēlieties režīmu, maisiet 30 sekundes vai līdz brīdim,
kad sastāvdaļas sajaukušās, pieberiet sāli un piparus pēc
garšas.
Pasniegšana: sadaliet zupu porcijās, uzlieciet nedaudz
jogurta un garnējiet ar piparmētras lapām.
Padoms: šajā receptē tika lietots veikalā pirkts buljons. Ja
lietojat svaigu buljonu, pirms blendēšanas tas jāuzvāra un tad
jāatdzesē, līdz tas vairs negaro.