Cookbook

1 mazs sīpols, pārgriezts uz pusēm

2 ķiploka daiviņas

3 ēdamkarotes eļļas

2 tējkarotes čili pulvera

1 tējkarote maltu ķimeņu

1 ēdamkarote tomātu pastas

400 g tomātu gabaliņu, no bundžas

500 ml (2 glāzes) dārzeņu buljona, istabas temperatūrā

1 selerijas kāts, rupji sagriezts

½ tējkarote kaltētas raudenes

420 g sarkano pupiņu, no bundžas, noskalotas un

nosusinātas

3 × 10 cm diametrā kukurūzas tortiļas, sagrieztas ½ cm

šaurās strēmelēs

1 avokado, sagriezts

1 – 2 kukurūzas vālītes, nolobītas, blanšētas

25 g (¾ glāzes) svaigu koriandra lapu

2 ēdamkarotes svaigas laima sulas

Sāls un svaigi malti pipari pēc garšas

1. Ielieciet sīpolu un ķiploku blendera krūzē un pārliecinieties, ka

vāks ir kārtīgi uzlikts.

4 CHOP: izvēlieties režīmu un maisiet 10 sekundes vai līdz brīdim,

kad sastāvdaļas vienmērīgi samaisītas.

2. Uzkarsējiet 2 ēdamkaroti eļļas pannā uz vidējas uguns.

Pievienojiet sīpolu masu, čili pulveri un ķimenes. Maisot, sutiniet

4 minūtes vai kamēr sīpols ir mīksts. Pievienojiet tomātu pastu un

maisot sutiniet 1 minūti. Pārlejiet blendera krūzē.

3. Pievienojiet tomātus, buljonu, seleriju un raudeni blendera krūzē

un pārliecinieties, ka vāks ir kārtīgi uzlikts.

3 SOUP: nospiediet pogu un ļaujiet sastāvdaļām sajaukties līdz

programmas beigām.

4. Noberiet 125 g pupiņu. Pārējās pupiņas ieberiet blendera krūzē

un pārliecinieties, ka vāks ir kārtīgi uzlikts.

4 PUREE: izvēlieties režīmu, maisiet 2 minūtes, pievienojiet sāli un

piparus pēc garšas.

5. Kamēr zupa tiek maisīta blenderī, uzkarsējiet atlikušo eļļu lielā

piedegumdrošā pannā uz vidējas uguns. Uzlieciet pusi tortiļu.

Cepiet, apgriežot riņķī 2 minūtes vai līdz brīdim, kad zeltainas

un kraukšķīgas. Uzlieciet uz salvetes apklāta šķīvja. Izcepiet

atlikušās tortiļas.

6. Bļodā samaisiet atliktās pupiņas, avokado, kukurūzu, koriandru

un laima sulu. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.

Pasniegšana: sadaliet zupu porcijās, garnējiet ar avokado

maisījumu un tortiļas čipsiem.

Ātrā kukurūzas tortiļas zupa

1 Pagatavošanas laiks: 10 minūtes/Gatavošana: 15 minūtes

2 Daudzums: 1 l/4 porcijas