Cookbook

35
Griķu un plēkšņu kviešu
ābolkūka
1 Pagatavošanas laiks: 20 minūtes/Gatavošana: 45 minūtes
2 8 porcijas
150 g plēkšņu kviešu pārslu
200 g griķu
165 g pūdercukura
1 ēdamkarote cepamā pulvera
2 olas
160 ml piena ar pazeminātu tauku saturu
125 ml (½ glāze) makadēmijas riekstu eļļas
90 g ābolu biezeņa
1 tējkarote vaniļas ekstrakta
2 zaļie āboli, nomizoti, bez serdēm, smalki sagriezti
2 ēdamkarotes aprikožu ievārījuma, viegli uzsildīta
1. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 170°C bez ventilatora vai līdz
150°C ar ventilatoru. Ietaukojiet un izklājiet ar cepampapīru
apaļu, 20cm diametrā kūkas veidni.
2. Ielieciet plēkšņu kviešu pārslas blendera krūzē un
pārliecinieties, ka vāks ir kārtīgi uzlikts.
4 MILL: izvēlieties režīmu un maisiet 1 minūti vai līdz brīdim,
kad pārslas smalki samaltas un pārberiet tās bļodā.
3. Ielieciet griķus blendera krūzē un pārliecinieties, ka vāks ir
kārtīgi uzlikts.
4 MILL: izvēlieties režīmu un maisiet 1 minūti vai līdz brīdim,
kad pārslas smalki samaltas. Pievienojiet kviešu miltiem kopā
ar cukuru un cepamo pulveri. Samaisiet.
4. Ielieciet blendera krūzē olas, pienu, eļļu, ābolu biezeni un
vaniļas ekstraktu un pārliecinieties, ka vāks ir kārtīgi uzlikts.
3 PULSE: nospiediet pogu 4 reizes vai līdz brīdim, kad
sastāvdaļas labi samaisījušās.
5. Pievienojiet miltus pārējām sastāvdaļām un pārliecinieties, ka
vāks ir kārtīgi uzlikts.
3 PULSE: nospiediet pogu 6–7 reizes vai līdz brīdim, kad
visi milti ir kārtīgi iemaisīti un ar karoti izlieciet mīklu
sagatavotajā veidnē.
6. Izkārtojiet virsū ābolu šķēlītes. Cepiet 45–55 minūtes vai līdz
brīdim, kad, iedurot kociņu maizes vidū, mīkla tam vairs nepie
-
ķeras. Nolieciet malā atdzist 5 minūtes. Apgrieziet otrādi, lai
noņemtu veidni un atstājiet atdzist uz režģa. Kamēr kūka vēl
ir karsta, pārklājiet ar aprikožu ievārījumu. Atstājiet pilnībā
atdzist.