Cookbook

75
Klusā okeāna salas punšs
1 Pagatavošanas laiks: 10 minūtes
2 Daudzums 1,6 l/6 porcijas (1 parasts dzēriens porcijā)
1 mango, nomizots, bez kauliņa, sagriezts gabaliņos
1 laims, nomizots, bez sēklām
½ glāze svaigu piparmētru lapu
500 g līčijas augļu (no bundžas), nosusināti, sula
pataupīta
3 cm liels ingvera gabals
500 ml (2 glāzes) vēsas ananāsa sulas
180 ml gaišā vai tumšā ruma
160 ml ( ⅔ glāzes) svaiga marakujas augļa mīkstums
(apmēram 8 augļi)
500 ml vēsa minerālūdens
Ledus gabaliņi pasniegšanai
1. Ielieciet mango, laimu, piparmētru, līčijas, līčiju sulu, ingveru,
ananāsu sulu un rumu blendera krūzē un pārliecinieties, ka
vāks ir kārtīgi uzlikts.
4 BLEND: izvēlieties režīmu un maisiet 20 sekundes vai līdz
brīdim, kad sastāvdaļas ir vienmērīgi sajaukušās.
Pasniegšana: ielejiet dzērienu 2,5 litru krūzē vai punša
bļodā. Pievienojiet marakujas augļus, minerālūdeni un ledu.
Samaisiet.
Gurķa un halapeņo
piparu margarita
1 Pagatavošanas laiks: 10 minūtes
2 Daudzums: 1 l/4 porcijas (2 parastie dzērieni porcijā)
4 gurķi (545 g), rupji sagriezti
1 svaigs halapeņo pipars, bez sēklām
10 svaigas piparmētru lapas
250 ml (1 glāze) ūdens
250 ml (1 glāze) vēsas svaigas laima sulas
250 ml (1 glāze) agaves sīrupa
240 ml tekilas
Samalts ledus pasniegšanai
Laima vai gurķa šķēles, lai garnētu
1. Ielieciet gurķus, halapeņo piparu, piparmētru un ūdeni
blendera krūzē un pārliecinieties, ka vāks ir kārtīgi uzlikts.
4 PUREE: izvēlieties režīmu un maisiet 15 sekundes vai līdz
brīdim, kad sastāvdaļas ir vienmērīgi sajaukušās.
2. Izkāsiet gurķa maisījumu krūzē vai bļodā.
3. Ielejiet izkāsto dzērienu, laima sulu, agaves sīrupu un tekilu
blendera krūzē un pārliecinieties, ka vāks ir kārtīgi uzlikts.
3 PULSE: nospiediet pogu 5 reizes vai līdz brīdim, kad
sastāvdaļas ir sajaukušās.
Pasniegšana: ieberiet samalto ledu glāzēs un uzlejiet pa virsu
dzērienu. Garnējiet ar laima vai gurķa šķēlītēm.