Manual de Usuario
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PT
Guia de confecção de alimentos
MICRO-ONDAS
A energia de micro-ondas penetra nos alimentos, atraída e absorvida pela respectiva
água, gordura e açúcar.
As micro-ondas fazem com que as moléculas dos alimentos se movimentem
rapidamente. O movimento rápido destas moléculas cria fricção e o aquecimento
resultante cozinha os alimentos.
COZEDURA
Utensílios para cozinhar no micro-ondas:
Os utensílios têm de permitir que a energia de micro-ondas penetre nos alimentos
para obter uma eficiência máxima. As micro-ondas são reflectidas pelo metal, como o
aço inoxidável, alumínio e cobre, mas podem penetrar através da cerâmica, vidro,
porcelana, plástico, papel e madeira. Por isso, nunca deve cozinhar os alimentos em
recipientes metálicos.
Tipos de alimentos adequados para cozinhar no micro-ondas:
Pode cozinhar vários tipos de alimentos no micro-ondas, incluindo legumes frescos ou
congelados, fruta, massa, arroz, grão, feijão, peixe e carne. Também pode cozinhar no
forno micro-ondas molhos, cremes, sopas, pudins, compotas e chutneys. Em geral,
pode cozinhar no micro-ondas qualquer tipo de alimento que normalmente cozinha no
fogão. Por exemplo, para derreter manteiga ou chocolate (consulte o capítulo com
sugestões, técnicas e conselhos).
Tapar os alimentos durante a cozedura
É muito importante tapar os alimentos durante a cozedura, porque a água evaporada
sobe como vapor e contribui para o processo de cozedura.
Pode tapar os alimentos de várias formas: por exemplo, com um prato de cerâmica,
tampa de plástico ou película aderente própria para micro-ondas.
Tempos de espera
Quando a confecção termina, o tempo de espera é importante para permitir que a
temperatura dos alimentos estabilize.
Guia de confecção de legumes congelados
Utilize um pyrex de vidro adequado com tampa. Cozinhe os legumes com tampa
durante o tempo mínimo – consulte a tabela. Cozinhe mais tempo para obter o
resultado desejado.
Mexa duas vezes durante a cozedura e uma vez depois de estar pronto. Depois de
estarem cozinhados, adicione sal, ervas aromáticas ou manteiga. Tape durante o
tempo de espera.
Guia de confecção de arroz e massa
Arroz:
Utilize um pyrex de vidro grande com tampa - o arroz aumenta para o
dobro durante a cozedura. Cozinhe com tampa.
Depois do arroz estar cozinhado, mexa antes do tempo de espera e
adicione sal ou ervas aromáticas e manteiga.
Nota: o arroz pode não ter absorvido toda a água depois do tempo de
cozedura terminar.
Massa:
Utilize um pyrex de vidro grande. Adicione água a ferver, uma pitada
de sal e mexa bem. Cozinhe sem tampa.
Mexa ocasionalmente durante e depois da massa estar cozinhada.
Coloque a tampa durante o tempo de espera e depois escorra a
massa.
Alimentos Dose Potên-
cia
Tempo
(min.)
Tempo de
espera(min.)
Instruções
Espinafres 150 g 600 W 5-6 2-3 Adicione 15 ml (1 colher de
sopa) de água fria.
Brócolos 300 g 600 W 8½-9 ½ 2-3 Adicione 15 ml (1 colher de
sopa) de água fria.
Ervilhas 300 g 600 W 7½-8½ 2-3 Adicione 15 ml (1 colher de
sopa) de água fria.
Feijão verde 300 g 600 W 9-10 2-3 Adicione 15 ml (1 colher de
sopa) de água fria.
Miscelânea de
vegetais
(cenouras/
ervilhas/milho)
300 g 600 W 7½-8½ 2-3 Adicione 15 ml (1 colher de
sopa) de água fria.
Miscelânea de
vegetais (estilo
chinês)
300 g 600 W 8-9 2-3 Adicione 15 ml (1 colher de
sopa) de água fria.
Alimentos Dose Potên-
cia
Tempo
(min.)
Tempo de
espera
(min.)
Instruções
Arroz branco
(pré-cozido)
250 g 800 W 16½-17½ 5
Adicione 500 ml de água
fria.
Arroz integral
(pré-cozido)
250 g 800 W 21½-22½ 5
Adicione 500 ml de água
fria.
Arroz integral
250 g 600 W 21½-22½ 10
Adicione 600 ml de água
fria.
Arroz misto
(arroz + arroz
selvagem)
250 g 800 W 17½-18½ 5
Adicione 500 ml de água
fria.
Miscelânea de
cereais
(arroz + cereais)
250 g 800 W 18½-19½ 5
Adicione 400 ml de água
fria.
Massa
250 g 800 W 11-12 5
Adicione 1000 ml de água
quente.
Alimentos Dose Potên-
cia
Tempo
(min.)
Tempo de
espera(min.)
Instruções
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